Pain magique protéiné et customisable. Il y a un an, après quelques bouleversements dans ma vie, j’ai perdu mon levain.
Il est mort de solitude et d’ennui, oublié au fond du frigidaire. J’ai beaucoup aimé faire mon propre pain au levain, mais cela représentait un trop grand investissement en temps pour l’étudiante que je suis. J’ai cherché une alternative qui soit au moins aussi saine. J’ai même trouvé mieux… Il m’a été difficile de choisir quels adjectifs pour décrire ce pain. Pâte à tarte à l’épeautre et aux amandes #VGL. Mousse végétale - Vegetal foam. Zucchini Cheese (Dairy Free, Nut Free) - Gutsy By Nature. Make Your Own Vegan Mayo! By Barb on August 6, 2012 Homemade Vegan Mayo I’ve been wanting to make my own vegan mayo at home for a while now.
I love Vegenaise, I really do! It’s just a little pricey and the jars are smallish and don’t seem to last very long in my kitchen, especially during the summer when I’m making Spicy Pasta Salad and Tuno Salad and other yummy things. There are a couple different recipes floating around out there. My motivation for doing this was to save money. The recipe makes about 3 cups, but you could halve it. *I’d love to link to the original recipe but the website has gone defunct I even tweeted him about it, but got no response. Réaliser son cottage cheese maison - Chaudron Pastel. ♫ ♪ Mots écrits & inspirés au son des notes mélodieuses de The Runaways De la Romance ♪ ♫ Le cottage cheese, c’est un peu ma madeleine de Proust.
J’en ai des souvenirs précis. Sojarella. Cette mozzarella de soja je l’ai préparée parce-que j’étais invitée dîner et je l’ai mangée avec une garniture de salade.
Ingrédients:1/2 verre de lait de soja 6 bonne CS de yaourt de soja fait maison 1 cc bombée de agar agar 1 cc d’huile d’olive vierge extra 1 pincée de sel 1/2 citron pressé 1 pincée de gingembre Préparation:Délayer l’agar agar dans un peu de lait de soja et quand il sera bien mélangé ajouter les autres ingrédients dans une casserole, mélanger bien et porter à ébullition. Faire bouillir deux minutes sans cesser de remuer et après verser dans des moules chemisés de film alimentaire adaptée à la chaleur. Recette de pain sans gluten moelleux, sain et gourmand. S’il y a bien une recette qui incarne le Graal dans la cuisine sans gluten, c’est le pain.
Quand on a eu l’habitude manger sa baguette tous les matins pendant des années, il peut être difficile de s’en passer. Alors après des dizaines d’essais, je vous propose une recette très facile à réaliser, saine et gourmande pour un résultat bien moelleux. Roasted Thyme and Tamari Nuts. Ingredients.
Date and Oat Bars. Le pain vegan et sans gluten d’Ella Woodward. Quand on manque d’idées pour composer ses menus, certains blogs culinaires peuvent s’avérer être une grande source d’inspiration pour réaliser des plats gourmands et sains.
Tel est le cas de celui d’Ella Woodward (Deliciously Ella), blog anglophone rédigée par une charmante jeune londonnienne qui s’est soignée d’une maladie rare (appelée POTS, posturak Tachycardie Syndrome) grâce à un changement radical d’alimentation et de mode de vie. Adieu junk food, gluten, sucre, farine et huile raffinés, et bonjour aux fruits, légumes et céréales complètes !
Elle qui savait à peine faire cuire un plat de pâtes il y a 5 ans se classe désormais parmi les auteurs culinaires qui ont le vent en poupe. En effet, son blog est devenu tellement populaire qu’une maison d’éditions l’a contactée pour publier ses recettes. Fondue vegan. 12 mars 2012 at 18:35.
Cancoillotte végétalienne / vegan melted cheese par Valérie cuisine et voyage. Petits fromages frais au romarin, à l’ail et au piment. J’adore Seinfeld.
C’est une de mes séries préférées. C’est drôle, bien écrit, et on peut se moquer des vêtements des personnages (ET de leurs coupes de cheveux – pardon mais JERRY…) car on est en plein dans les années 90. Le seul qui a la classe, vestimentairement parlant, c’est Kramer. Chaque épisode est un nouveau festival de chemises bigarées. 2-Minute Healthy Ketchup. A Trio of Almond Cheese: Chive, Sun-Dried Tomato & Basil, Chili & Rosemary.
Well, finally - a new blog post!
I've just been so busy lately and these have been sitting on the rather large "to be blogged" pile for quite awhile now :-) These are all variations on the Almond Chive Cheese which is actually already on the blog from way back in 2009. It's one of our favourite homemade cheeses but I decided to make a few changes this time around. Mostly I usually find myself without any sweet white miso paste whenever I want to make this so I've omitted that here, swapped the rice milk to either unsweetened soy or almond (both work well) and then tried a couple more flavours. First I tried a Sun-Dried Tomato and Basil version and we both absolutely loved it!! Wonderful flavour and such a nice variation. All of these cheeses are based on ground almonds, nutritional yeast, olive oil, unsweetened soy or almond milk, flavourings and set with agar flakes.
. ~ Recipe Notes ~ Baked Almond Feta. Mayonnaise facile et Rapide. La mayonnaise est certainement ce qui manque à beaucoup de personnes qui progressent vers le végétaLisme. Une de mes amies me disait que la mayonnaise vegan vendue dans les magasins spécialisés est chère, ma mayonnaise coute quelques cents et je peux vous assurer qu'elle bat de loin en goût les mayonnaises vegan industrielles. Parce que pour inciter les personnes à cuisiner végétaLien il est indispensable de partager les recettes que nous, les vegans seniors, testons depuis des années. INGREDIENTS : je vous indique ma méthode de base pour préparer cette mayonnaise. Ensuite comme pour tout ce qui concerne la cuisine végétaLienne, chacun pourra ajouter des épices, des herbes, des câpres etc.. 200ml de crème de soja (choisir une marque qui ait bon goût, certaines sont trop yurk. 1 grosse cuillérée de moutarde mi-forte (ou douce si vous préférez).
De l'huile (j'utilise moitié huile d'olive-moitié huile de tournesol, parfois de l'huile de colza. Sel, poivre Ail si vous voulez faire un aioli. Mayonnaise vegan, mayonnaise facile sans oeuf. Détails Écrit par Veggi_Nours. 15 Vegan Salad Dressing Recipes! Truth: Salad dressing has the ability to make or break your salad. So instead of putting your faith in a bottled, pre-made concoction, you might want to put the fate of your salad in your own hands and whip up a homemade salad dressing. Here are 15 of my personal favorites to choose from! In-Season. Wrap aux légumes grillés et "mayonnaise" végétale au cumin. Envie d’un sandwich léger et gourmand ce midi au bureau ou ce week-end sur la pelouse ? Ce wrap aux légumes grillés et « mayonnaise » végétale au cumin est pour vous. Pour 4 personnes : 4 tortillas (maison ou non)1 poivron rouge1 petite aubergine1 petite courgette1 oignon rouge20 g de crème de soja5 g de moutarde2 c. à café de cumin moulu1 pincée de selHuile d’olive.
Ketchup : Recette de Ketchup. Pâte d’amandes complètes. Voici une recette simplissime à réaliser sans modération ! Il s’agit de la pâte d’amandes. *Préparation : 5 min *Sans cuisson *Conservation : une semaine au réfrigérateur, boite hermétique. Mousse végétale - Vegetal foam. Fromage à raclette {qui fond – vegan} La Soyannaise - mayonnaise de soja - Salades d'accompagnement. Lait d'avoine maison. Le lait d’avoine fait parti des recettes de lait maison très simple à faire.
Il suffit juste d’avoir de l’eau et des flocons d’avoine. Fromage à pizza vegan - Season Square. Quand on refuse de manger du fromage ou quand on est intolérant au lactose, il est très frustrant de devoir se priver de pizzas garnies d’une tonne de fromage gratiné et filant. Les fromages végétaux du commerce ont cet inconvénient de présenter une texture parfois décevante, ils ne fondent pas complètement, ne filent pas et gratinent rarement comme on l’espère.
Avec cette recette ultra simplifiée, je vous dévoile comment réaliser en 15 minutes un fromage à pizza bluffant, sain et sans ingrédient rare ou transformé. Ingrédients Pour couvrir 2 pizzas moyennes300g de tofu soyeux 100ml de bière 50ml d’huile de pépins de raisin 80g de farine de tapioca 3 gousses d’ail 1 cuillère à café de sel. Tortillas (Gluten Free)