Gâche (brioche) au thermomix ou en MAP
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Gateau à la noix de coco au thermomix, facile, rapide et extra
Liste des ingredients 120 g de noix de coco rapéé + un peu pour le dessus 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de maizena 300 g de lait demi écrémé 30 g d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé La recette Une recette de gateau à la noix de coco, avec thermomix, une recette super facile, rapide et avec un goût extra.
BISCOFLAN
Je remonte la recette du biscoflan qui a récemment connu son heure de gloire, et que je fais assez régulièrement. Ce dessert s'apparente au gâteau magique puisqu'il est constitué de deux préparations mélangées qui se séparent en deux couches : une génoise et un flan, le tout imbibé de caramel. Un délice, qui plus est très facile à faire ! Ingrédients pour le flanCaramel liquide pour le moule500 g de lait4 œufs 120 g de sucre1 sachet de sucre vanilléIngrédients pour la génoise3 œufs90 g de sucre90 g de farine1 demi c. à c. de levure (facultatif)Préparation Recouvrir le fond du moule avec du caramel liquide.
sans titre
Un sublime gâteau mousse à 2 étages au chocolat noir et à la poire, décoré d'un filet de caramel au beurre. Un délicieux dessert d'été à la fois frais et gourmand, et sans gluten! Voilà un joli dessert qui demande un peu de préparation, mais qui accompagnera à merveille vos repas barbecue d'été.
Pâte feuilletée Express Pliage Escargot (Thermomix) - La marmite de la ferme
Rien ne remplace une pâte feuilletée maison bien croustillante... Et quand on a peu de temps devant soi et bien voici la méthode express avec un pliage "escargot", vraiment rapide à préparer et donne d'excellents résultats! Ingrédients pour une pâte (vous pouvez doubler les quantités si besoin): 150g de beurre (minimum 82% de MG) coupé en petits morceaux de la taille d'apéricubes et congelé minimum 48H avant, NE SURTOUT PAS UTILISER DE BEURRE TENDRE, 150g de farine, 2g de sel, 75g d'eau très froide Dans le bol, verser tous les ingrédients.
PÂTE DE PISTACHE DE PIERRE HERMÉ
Cela faisait bien longtemps que je voulais me lancer. Cette pâte de pistache, vue sur de nombreux blogs, me faisait de l’œil, mais je n'avais pas encore pris le temps de la faire. Et pourtant, c'est vraiment facile. Il faut juste avoir un bon mixeur... et une très bonne recette ! En l'occurrence, celle de Pierre Hermé (carrément), ainsi on ne prend pas de risque. C'est chez Karine, du blog Cook'n Gourmandises, que je l'ai trouvée.
GÂTEAU AU CHOCOLAT À LA COMPOTE DE POMMES
Je participe de nouveau à Un tour en cuisine (tour rapide n° 136). C'est Virginie, du blog Ça sent pas un peu le brûlé là, qui est venue chercher l'inspiration dans mes pages. Quant à moi, j'ai eu bien du mal à choisir une recette du blog Les gourmandises de Némo car beaucoup me tentaient !
Convertir des unités de mesure
Sur cette page se trouve divers tableaux de conversions pour la cuisine; conversions de mesures liquides et solides, de chaleur du four et d'aliments. Vous pouvez également vous référer à notre page des Substitutions des aliments afin de trouver des remplacements pour certains ingrédients et aussi accéder à un outils rapide pour la conversion de mesures de recettes de cuisine. Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.
Recette de barres chocolat Thermomix super healthy
Dégustez ces exquises barres chocolatées aux noix au Thermomix sans une once de culpabilité : elles sont véritablement bonnes pour votre santé ! Bourrées de minéraux (notamment magnésium et fer), de bons acides gras (notamment oméga 3 des noix) et autres antioxydants, sans sucre ajouté, sans gluten & sans produits laitiers, sans cuisson pour altérer ces qualités. Idéal avec le café, comme petite pause gourmande, pour le goûter des enfants ou comme barre énergétique avant, pendant ou après une séance de sport.
Le schichttorte {gâteau à 20 couches} : Il était une fois la pâtisserie
Vous l'avez peut-être entendu comme moi, la semaine prochaine, Mercotte proposera une Schichttorte aux candidats du meilleur pâtissier. Ce gâteau, que l'on appelle aussi gâteau arbre à cause de ses rayures qui font penser à celles d'un tronc d'arbre, nous vient d'Allemagne, son nom signifiant "gâteau à couches". Il s'agit d'un gâteau au citron composé de 20 couches (oui, oui !) que l'on cuit au gril chacune leur tour, puis recouvert d'un glaçage au chocolat quadrillé d'un glaçage à la vanille. Traditionnellement, il se cuit à la broche, dans une cheminée, en coulant la pâte petit à petit avec une louche, mais je vais vous éviter cette technique ! J'ai repris la recette du site de BBC Food, en changeant le golden syrup (un sirop à base de mélasse, je n'en ai pas et j'imagine que vous non plus) par du sirop d'érable et en le servant avec une confiture d'abricot plutôt qu'une fine couche sous le glaçage pour que ce soit moins sec.
