SOS Apéro Crackers pistache inspirés des frères Pourcel Toujours en cas d’invités à l’improviste, une autre version de crackers. De la même façon que ceux au sésame, les proportions d’ingrédient ne remplissent pas un bocal. Je comptais ajouter des emporte-pièces dans le pot, mais je n’ai pas eu le temps de trouver des emporte-pièces originaux dans la folie des préparatifs de Noël Dans un bocal d’1/2 litre que vous aurez lavé, et très bien séché (une demi heure reversé au dessus du radiateur, ou au four, à basse température), disposez dans l’ordre: 125 g de farine35 g de farine de pois chiche1 pincée de levure chimique1 pincée sel1 pincée poivre20 – 25 pistaches non salées et un peu concassées Sur une étiquette, imprimer ces instructions: » Verser le contenu du pot dans un saladier.Ajouter un yaourt nature (100 g) et 20ml d’huile d’olive. WordPress: J’aime chargement…
Conserver vos légumes en bocaux Vous avez envie de connaître le secret pour conserver plus d’un an des légumes en bocaux que vous avez fait maison. Le tout sans congélation et sans stérilisation en conservant en plus, toutes les vitamines. Et bien nous allons vous donner cette astuce mais il va falloir oublier tout ce que vous avez appris précédemment en redécouvrant un procédé simple comme un jeu d’enfant qui existe depuis la nuit des temps. Mais comment est-ce que cela est possible ? Ce procédé de conservation utilisé depuis la nuit des temps, consiste à laisser macérer les aliments avec du sel ou bien de les plonger dans une saumure en l’absence d’air. Des aliments économiques remplis de vitamines et délicieux Ce mode de préparation préserve les éléments nutritifs et les vitamines et des aliments. Les bactéries lactiques qui sont bénéfiques pour notre organisme s’appellent des probiotiques. Quels sont ces aliments ? Les éléments qui sont lactofermentés sont les cornichons, les olives, les capres et la choucroute.
15 recettes réconfortantes pour dimanche soir câlin Aux grands maux les grands remèdes : quand la déprime du dimanche soir atteint le moral, place aux plats tendresse ! Si la cuisine joue les thérapeutes, c’est pour mieux adoucir le traumatisme de la reprise, la tristesse d’un weekend qui s’achève et le stress d’une semaine qui redémarre… Un gros câlin dans une assiette ? Rien de bien compliqué avec des plats réconfortants qui, l’espace d’un instant, transforment le dimanche soir en vendredi décomplexé ! On ne sort pas, on se couche tôt pour être en forme, le programme télé est à pleurer et la grasse matinée un lointain souvenir… La déprime est millénaire et porte même un nom : la dysphorie du dimanche soir, un trouble émotionnel touchant un sujet insatisfait ou mécontent. Le dimanche soir a tendance à vous prendre à rebrousse-poil ? Soyez rassuré(e), le mal est si commun que le remède tient au bout de la fourchette ! Oui, c’est bas. Le podium des recettes qui réconfortent ?
HOUMOUS AUX CHAMPIGNONS J'adore faire des houmous, à chaque fois avec des légumes différents qui permettent d'obtenir des préparations aux couleurs et aux saveurs très variées. Aujourd'hui, ce sont des champignons qui s'associent aux pois chiches pour donner un houmous boisé, léger et savoureux. Tartiné sur un morceau de pain bis, c'est top... J'ai pris des champignons de Paris bien blancs, mais les bruns vont bien aussi. Ingrédients 250 g de champignons de Paris blancs ou bruns 250 g de pois chiches cuits 1 petite gousse d'ail 1 citron Huile d'olive Graines de sésame (facultatif) Sel, poivre Préparation Éliminer le pied terreux des champignons, les passer sous l'eau, les couper en lamelles et les mettre dans une casserole. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que leur eau de végétation soit presque complètement évaporée. Dans le bol du Thermomix, réunir les champignons cuits, les pois chiches, la gousse d'ail pelée, le tahin et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Mixer 10 secondes, vitesse 6. © Healthy Julia 2018
Confiture de citre - Recette confiture pastèque aux agrumes Je vous présente aujourd’hui, une découverte pour moi mais peut-être pour vous aussi. C’est lors de notre week-end en amoureux dans un pigeonnier qu’au matin, notre hôte nous a servi un copieux petit déjeuner, dont cette confiture de citre … Une confiture qui fut un vrai mystère pour moi car je n’arrivai pas vraiment à définir si c’était de l’orange, du citron mais avec une texture et une couleur de soleil merveilleuse. Ma curiosité a été la plus forte et je demandai à notre hôte qu’elle était cette confiture et là elle me dit c’est de la pastèque … quoi ?!? comment ?!? de la confiture de pastèque ?!? … elle pris le temps de nous raconter l’histoire de cette confiture ainsi que sa recette, elle a même poussé la gentillesse de m’offrir 2 pots de confiture de citre que j’ai longuement dégusté au petit déjeuner, en dessert ou au gouter, en me disant c’est pas pour demain que tu en remangeras …! Préparation : 30 minutes | Repos : 1 jour | Cuisson : au moins 2 heures Ingrédients La veille
Tartinade de lentilles corail et tomates séchées Les beaux jours commencent à revenir (même si le printemps n'est pas encore là) et avec le soleil, les envies d'apéro sont aussi de retour! J'aime beaucoup les apéritifs dînatoires avec tout un tas de choses à grignoter et à tartiner et je cherchais une recette originale pour changer du houmous ou du guacamole (qu'on adore aussi). J'ai vu passer une recette de tartinade aux lentilles corail chez les filles du blog "la cuisine d'Anna et Olivia" et je l'ai de suite mise dans mes favoris. J'ai fait quelques modifications/ ajouts mais c'est une recette très simple et très rapide à préparer et plutôt bon marché. Chez nous on a littéralement adoré (je l'ai déjà refaite). Avec des tranches de pain de campagne grillé ou avec des crudités à tremper, c'est un régal. Voilà la recette: Pour 1 grand bol (4/6 personnes) Cuisson: 15 minutes Préparation: 10 minutes 200 g de lentilles corail (bio chez moi) 4 pétales de tomates séchées à l'huile d'olives 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 1 petite gousse d'ail
Moutarde maison, simple à faire , la tester c'est l'adopter ! Sablé Printanier au parmesan/basilic , asperges pour France 3 Une nouvelle recette à vous proposer , à nouveau pour France 3 dans l'émission "Météo à la carte" ! Vous avez été... La Sauc'Istres , une spécialité du terroir Istréen , découverte à la Table de Sébastien! Invitée à la dégustation le 21 mars dernier de ce futur emblème gastronomique de la ville d'Istres , par le chef Sébastien... Ma "Trop'Aixoise"( Tropézienne revisitée au citron, pour France 3 ) Une recette proposée pour l'émission "Météo à la carte" sur France 3, que j'ai nommé la "Trop'Aixoise", puisqu'il s'agit de...
Minceur : 20 recettes au poulet pour maigrir avec plaisir Très peu calorique et riche en protéines, le poulet est un aliment de choix lorsqu'on veut garder la ligne ou perdre quelques kilos. On vous propose donc 20 recettes minceur au poulet pour maigrir... sans frustration ! 3 bonnes raisons de faire confiance au poulet pour perdre du poids : Il est très peu calorique. Dans 100 grammes de blanc de poulet, il y a 121 Kcal (1,8 grammes de lipides, 26,2 grammes de protéines) : c'est l'équivalent d'un grand verre de jus d'orange ou de 6 petits chamallows ! Comment je peux le cuisiner pour ne pas me lasser ? Le poulet se prête à toutes les fantaisies. Vous le savez : dans le poulet, le plus calorique, c'est la peau. Découvrez vite 20 recettes minceur au poulet pour maigrir... sans frustration ! À lire : Viande ou poisson ? Pourquoi le mètre de couturière est-il notre meilleur ami ?
Houmous ensoleillé | Cuisimiam Je ne sais pas si c’est la présence du le soleil actuellement ou je ne sais quoi d’autre, mais le fait est que j’ai eu envie de vous proposer aujourd’hui une recette de houmous qui sent bon le soleil. Bien sûr, des recettes de ce genre il y en a des tonnes sur le web, alors pourquoi ne pas vous proposer la mienne aujourd’hui. J’ai voulu donner un peu de pep’s à cette tartinade très connue chez les végéta*iens et j’ai vraiment apprécié car c’est onctueux et terriblement parfumé ! A tartiner sur du pain frais grillé c’est réconfortant et tellement simple à faire ! J’avais préparé cette recette en même temps que ma baguette au curry et j’avais oublié de vous la posté en suivant, oups :D J’espère néanmoins que vous apprécierez. Ingrédient :265gr de pois chiche (poids égoutté) 6 pétales de tomates séchées (celles dans l’huile) 1càs de purée d’amandes blanches 1càs de jus de citron 2càs d’huile des tomates confites 1càs d’huile de tournesol Feuilles de basilic 1 pincée de sel (facultatif)
dégonfler le ventre en 5 minutes et naturellement – Sante academy L’inconfort associé à un gonflement de l’estomac peut être tout à fait insupportable à certains moments. Cependant, il y a une recette étonnante qui peut résoudre ce problème. L’eau Sassy, une boisson étonnante qui peut dégonfler le ventre en 5 minutes. Les avantages : Elle contient zéro calorie Elle aide à transformer l’eau ordinaire en un brûleur de graisse extrêmement efficace Elle aide à stimuler la digestion. Elle améliore également votre santé globale. « Le régime ventre plat » qui est basé sur l’eau Sassy, a été inventée pour aider à perdre du poids. Assurez-vous d’être conscient de l’équilibre électrolytique et la rétention d’eau. Vous aurez besoin des ingrédients suivants: Eau – 2 L 12 Feuilles de menthe (petits) 1 cuillère de gingembre (fraîchement râpé) 1 citron (taille moyenne et en tranches minces) 1 Concombre (taille moyenne, pelés et tranchés finement) Préparation: Mélangez tous ces ingrédients et votre boisson sera prête. Cette eau va aider à stimuler votre digestion.
SOS apéro Crackers au fromage, wasabi et sésame inspirés de Laurence Salomon Dans ma recherche des kits « SOS », je me suis demandé ce qui pouvait manquer à tout un chacun, comme par exemple lorsque des invités arrivent à l’improviste. Donc pour commencer, on gère l’apéro, et ces petits crackers sont parfaits pour ça. Les proportions que j’ai utilisé ne remplissent pas un pot en entier. Je comptais au départ ajouter un ou deux emporte-pièces dans le pot… Je n’en ai pas eu le temps. Dans un bocal d’1/2 litre que vous aurez lavé, et très bien séché (une demi heure reversé au dessus du radiateur, ou au four, à basse température), disposez dans l’ordre: 50 g de farine T8050 g de farine de petit épeautre1/4 càc de wasabi en poudre2 càc de soupe à l’oignon déshydratée2 càS de sésame1/2 càc de levure chimique Sur une étiquette, imprimer ces instructions: » Verser le contenu du pot dans un saladier.Ajouter 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 100 g de gruyère râpé (ou autre fromage de votre choix) et mélanger à la fourchette. WordPress: J’aime chargement…