Questions - Réponses en restaurant Présentation Jean-Michel Tudela est de professeur de lycée professionnel en Service et Commercialisation au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme - site du clos d’or, académie de Grenoble (Voir le site du lycée sur la carte des établissements de la filière de formation). Il a déjà contribué en proposant, avec ses élèves, environ quatre-vingts films de techniques de service et commercialisation sur la webtv des sites de ressources. Ci-dessous, vous trouverez des fiches : 471 fiches et 2205 « Questions - Réponses ». Fiches « Régions Françaises » : 156 fiches Fiches « Pays Européens » : 126 fiches Fiches « Pays du Monde » : 57 fiches Fiches « Connaissance - QCM » : 132 fiches Chaque fiche comporte six « Questions - Réponses » basées sur les mêmes items : fromage, crus des vins - œnologie, bar, produits marqueurs et spécialités culinaires. Ces fiches vous sont proposées en format excel et vous pouvez les imprimer en recto-verso pour constituer une grande banque ludo-éducative.
10 Bonnes Pratiques pour les Publications de votre Page Facebook | Emarketinglicious Les pages Facebook permettent aux entreprises de partager leurs informations, communiquer avec leur communauté et toucher de nouvelles audiences. Apprenez comment atteindre vos objectifs marketing sur le réseau social avec ces 10 bonnes pratiques pour les publications de votre page Facebook. 1. Soyez actif Si vous souhaitez que votre contenu impacte positivement les résultats de votre stratégie Facebook, vous devez publier régulièrement. N’oubliez pas que le compagnon idéal de votre ligne éditoriale est le calendrier, grâce auquel vous créez et organisez votre contenu sur une base hebdomadaire ou mensuelle par exemple. 2. Commencez en pensant au point d’arrivée. 3. Les utilisateurs veulent voir des publications différentes. Vous verrez ainsi que les membres s’engagent de manière distincte avec chaque type de publication. 4. N’hésitez pas à utiliser ces options de ciblage pour toucher le bon public. 5. Voici les dimensions recommandées en fonction du type de votre publication: 6. 7. 8. 9.
Compte Twitter : améliorer la confidentialité et la sécurité – Sophos News Nous n’avons pas tendance à traiter la confidentialité d’un compte Twitter, comme nous le faisons pour un compte Facebook, Snapchat, Google ou encore Instagram. Pourquoi ? C’est très simple, Twitter a évité de s’auto-infliger certains châtiments, comme l’a fait Facebook. De plus Twitter a été en général plus rapide pour répondre aux problèmes de confidentialité et de respect de la vie privée. Facebook a régulièrement changé ses paramétrages, au fil des années, rendant les utilisateurs plutôt nerveux à propos de la confidentialité et de la sécurité, liées aux conditions de désengagent, tantôt invisibles ou tantôt très orientées commercialement parlant. Twitter, quant à lui, est resté du bon côté de la foule en colère ! Twitter a offert plus rapidement que Facebook, des connexions HTTPS, à la suite du scandale Firesheep. Cependant, comme tout réseau social, il reste vulnérable vis-à-vis du partage à outrance, de la fuite de données, ou encore de tout incident imprévisible. Détectabilité
Image active. Service et Commercialisation Présentation Pascal Pierrat est Adjoint au Chef de Travaux & AdminSco au Lycée des métiers de l’Hôtellerie et des Services Joseph-Storck de Guebwiller, académie de Strasbourg (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation). Il exerce une veille et nous alerte sur l’actualité de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO, site web : www.inao.gouv.fr. Pascal Pierrat m’a contacté suite à la publication de cet article : Les fromages AOC-AOP et leurs régions - Carte de France interactive. Principe Images Actives, le logiciel pour explorer l’image, est un logiciel libre développé par le CRDP de l’académie de Versailles. Pascal produit les Images actives : il en est l’auteur et le restera quoi qu’il arrive : peu importe le nombre de contributeurs qui apporteront des modifications ; son nom d’auteur doit rester sur l’Image Active de départ. Je reçois tous les fichiers : cela signifie que je peux modifier le travail réalisé par Pascal. Contenus Liens
Guide complet du marketing sur Facebook Lorsqu’un réseau social peut se vanter de compter plus d’un milliard d’utilisateurs quotidiens, son ubiquité ne fait plus aucun doute. Par conséquent, il est donc est logique qu’il constitue un axe essentiel de votre stratégie marketing. Facebook a largement dépassé ce chiffre : le réseau social comptait 1,13 milliard d’utilisateurs actifs chaque jour en juin 2016, dont environ 175 millions aux États-Unis et au Canada (à titre de comparaison, la dernière édition du Super Bowl a rassemblé 167 millions de spectateurs). Bref, inutile de disposer d’un énorme budget comparable aux annonceurs du Super Bowl pour vous mettre en selle, ce guide du marketing sur Facebook vous donne toutes les clés pour commencer. En quoi consiste le marketing sur Facebook ? Pour être tout à fait clair, précisons d’emblée que le marketing sur Facebook et la publicité sur Facebook sont deux choses différentes. 3 outils incontournables pour votre stratégie marketing sur Facebook 1. 2. 3. Identifiez votre public
Quelle messagerie est la plus sûre ? Vous venez malencontreusement de tuer votre patron. Vous avez envie d’éviter que vos photos coquines se retrouvent dans la fournée du prochain piratage à la mode. Vous venez d’être pris dans les filets des « Panama papers ». Vous êtes un homme politique qui veut filouter en toute tranquillité avec son avocat. Vous êtes parent et vos enfants vous demandent souvent le numéro de votre carte bleue par téléphone. Ou vous n’avez tout simplement pas envie que quelqu’un sache que tous les soirs, à 19h47, votre chéri(e) vous envoie : « Pense à prendre le pain. » De l’anodin au plus grave, en passant par le menu larcin ou la position de principe, on a tous quelque chose à cacher. A partir du classement établi par l’association américaine Electronic Frontier Foundation (EFF), nous avons demandé aux chercheurs interrogés sur le chiffrement lors du clash entre Apple et le FBI de nous aider à vous conseiller les applications mobiles les plus sûres pour communiquer. Vous avez un iPhone : bonne pioche
Site d'Economie et Gestion de l'Académie de Bordeaux - Filière Gestion Hotellerie Restauration Pour la troisième année, des grands chefs fêtent le cinéma sur la Croisette. Le menu qu’ils élaborent rendra hommage à un film ayant marqué l’histoire du Festival de Cannes, qui se déroule cette année du 11 au 22 mai, et sera servi à la Plage Nespresso, partenaire officiel de l’évènement. Les samedi 14 et dimanche 15 mai, Jean-François Piège - deux étoiles Michelin pour son Grand Restaurant à Paris - célèbre « Le Guépard » de Luchino Visconti, Palme d'Or à Cannes en 1963. Voir le blog :
How to Create a Facebook Group (and Build an Engaged Community) Facebook has recently launched Groups for Pages, enabling the 70 million+ Pages on Facebook to create their own unique communities and feeds. This update provides new ways for brands to boost engagement and could go some way to countering the decline in organic reach Facebook Page owners have been experiencing for the past few years. More than 1 billion people around the world use Groups. And more than 100 million people see Groups as the most important part of their experience on Facebook. Facebook Groups are the place to connect with other like-minded people and are becoming increasingly important for brands and businesses aiming to cultivate a community. So how do you create a Facebook Group? Let’s get started! Facebook Groups vs Facebook Pages A common question on this topic is: “Should I have a Facebook Group or Facebook Page?” And it’s a tough one because Facebook Groups and Facebook Pages are increasingly becoming more similar. Here’s a quick overview of the positive features for each:
Facebook Cyber Crime: Don't be a Victim | Information Security Buzz As of September 2015, there were 1.55 billion monthly active Facebook users worldwide. That is a bunch of people for criminals to target and a ton of opportunity for cyber crime of all sorts. Even though Facebook has changed they way the world communicates, there is a dark side to the popular social media service. Criminals use Facebook for crime. Still, there are simple ways to protect from becoming a victim. First, knowing what to look for will save you a bunch of heartache. The Most Common Facebook Cyber Crimes Identity Theft Frank Abagnale, the conman-turned-FBI agent whose life was portrayed by Leonardo DiCaprio in the blockbuster movie “Catch Me If You Can,”warned about the proliferation of identity theft on Facebook. CyberStalking Cyberstalking is a relatively new crime – the first person to be charged with cyberstalking in the United States was Robert James Murphy, and that only happened in 2004. Scams There are numerous scams that cycle through Facebook and each one has a twist.
Droits d'auteur et licences - Laboratoire des TICE L’auteur de cet article ne prétend pas, n’ayant aucune compétence en ce domaine, donner des informations exhaustives sur les droits et devoirs autour d’une oeuvre de l’esprit mais rassembler modestement des informations sur le copyright, le droit d’auteur et la propriété intellectuelle. En fin d’article, quelques conseils que l’on ne peut ignorer dès lors que l’on rédige un contenu destiné au web, présentant les licences creative commons. Code de la Propriété Intellectuelle Le code de la propriété intellectuelle régit les droits sur la propriété intellectuelle d’une œuvres de l’esprit. On considère une oeuvre de l’esprit parmi les créations suivantes : Le code de propriété intellectuelle comprend deux volets : La propriété littéraire et artistique la propriété industrielle ; Droit d’auteur Le droit moral lie l’auteur à son oeuvre. Copyright Sur l’encyclopédie Wikipédia, une distinction est faite sur le copyright et le droit d’auteur. Licences Copyleft Licence Art Libre Licence libre Conclusion
Comment créer le flux RSS d'une page Facebook ? Facebook a supprimé la possibilité de créer des flux RSS de pages Facebook il y a désormais quelques semaines. Même si pour beaucoup l’usage des flux RSS est voué à mourir, il est à mon sens fondamental dans la pratique de la veille que ce soit par des professionnels ou des amateurs du web. Après plusieurs tests, voici 4 solutions qui pourront vous permettre de surmonter la fin des flux RSS natifs sur Facebook. Pour ce test, j’ai choisi de ne retenir que des solutions qui restent assez abordables, que ce soit financièrement (les 4 outils sont tous gratuits quel que soit le nombre de pages surveillées), mais aussi techniquement (pas besoin de rentrer dans du code trop complexe). La page cible de mon test était celle de L’équipe, suffisamment active pour mesurer les écarts entre les outils. J’ai ainsi comparé les 4 outils suivants : D’autres outils existent comme Inoreader ou Facebook-RSS, je les ai volontairement supprimés de mon analyse pour deux raisons : Vous avez aimé cet article ?