C'est en France - Vidéos
Aujourd’hui, dans "C'est en France", nous parlons des discriminations visant les personnes en surpoids – une tendance appelée "grossophobie". Près d’un Français sur deux est aujourd’hui en surpoids, et environ 15 % sont obèses. Pour eux, l’accès aux soins, au travail ou tout simplement à l’espace public est plus compliqué que pour les autres. Se soigner est souvent plus difficile en raison d’un matériel adapté, et aussi des préjugés du personnel, médecins, infirmiers… Des remarques humiliantes, voire violentes, auxquelles beaucoup d’obèses disent être confrontés. Souvent jugés responsables de leur état, ils sont aussi sans cesse ramenés à leur problème de poids, alors qu’ils consultent pour d’autres raisons.
Qu'est-ce que le diabète ?
Le diabète se caractérise par une hyperglycémie chronique, c’est-à-dire un excès de sucre dans le sang et donc un taux de glucose (glycémie) trop élevé. Découvrez dans cet article et dans la vidéo ci-dessous tout ce qu’il y a à savoir sur le diabète de type 2 et le diabète de type 1 (insulinodépendant) : causes, symptômes, traitements, facteurs de risques, dépistage... Retrouvez cette vidéo dans notre playlist dédiée aux fondamentaux du diabète sur notre chaîne officielle Youtube. Définition : qu'est-ce que le diabète ? Le diabète est un trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres apportés par l’alimentation. Cela se traduit par un taux de glucose dans le sang (encore appelé glycémie) élevé : on parle d’hyperglycémie.
Benoît Hamon a dévoilé une dizaine de propositions en faveur d’une alimentation saine, seule apte, selon lui, à enrayer les problèmes d’excès de poids au sein de la population française. Si les chiffres que donne le candidat du Parti socialiste à la présidentielle sont justes, ils ne lui permettent pas de livrer un constat précis de la situation. En effet, dans sa démonstration, Benoît Hamon oublie de prendre en compte, au-delà des chiffres du surpoids, ceux qui concernent l’obésité. Benoît Hamon, candidat du parti socialiste à la présidentielle 2017, donnait, lundi 13 février, une conférence de presse sur le thème de l’alimentation. Il a fait part de dix propositions pour une alimentation de qualité, au niveau de la production et de la consommation.
Cancer: pas de surmortalité chez les agriculteurs, d'après l'étude AGRICAN
D'après les premiers résultats de l'étude AGRICAN, la première menée en France sur le risque de cancer chez les agriculteurs, ces hommes et ces femmes travaillant dans l'élevage ou la culture ont globalement une meilleure longévité et un risque plus faible de décéder d'un cancer que le reste de la population. Présentés à Tours lors du colloque de l'Institut national de médecine agricole (Mutualité sociale agricole, MSA), ces résultats peuvent surprendre alors que les études sur les risques de l'exposition aux pesticides et aux herbicides se multiplient. Commencée en 2005, AGRICAN (1) donne aujourd'hui des chiffres de mortalité par type de maladie, notamment de cancers. Cependant elle ne permet pas encore de savoir quelle est l'incidence de tel ou tel cancer chez les agriculteurs (autrement dit le nombre de cas pendant une période donnée dans une population). Exposition aux pesticides Quant au risque de sous-déclaration de l’usage des pesticides, il existe.
La révolution génomique - L'Esprit Sorcier - Dossier #27
Retrouvez toutes nos vidéos sur la chaîne Youtube de l’Esprit Sorcier Suivez-nous sur Facebook et Twitter Soutenez-nous sur Tipeee ! Un dossier préparé parJean Fauquet et Benjamin Robert
L'obésité continue de progresser à travers le monde mais aussi en France. Elle concerne désormais 6,9 millions de personnes dans l'Hexagone et touche 15 % de la population adulte, contre 14,5 % il y a 3 ans. Jusqu'où ira-t-elle ? Lire notre dossier consacré à la prévention de l'obésité Plus d'un Français âgé d'au moins 18 ans sur dix (15 %) est obèse en France en 2012, contre 14,5 % en 2009, d'après la sixième édition de l'enquête ObEpi, réalisée par Kantar Health à l'initiative de Roche. Si l'augmentation de l'obésité se poursuit en 2012, elle demeure bien inférieure aux hausses constatées au cours des dernières éditions de l'enquête nationale ObEpi-Roche, soit + 10,7 % entre 2006 et 2009, + 10,1 % entre 2003 et 2006, ou encore +17,8 % entre 2000 et 2003.
Santé mentale : concepts, mesures et déterminants – Santé mentale au Québec
Résumé La santé mentale est plus que l’absence de maladie mentale ou de troubles mentaux : elle constitue une forme de bien-être complet et interpelle notre capacité à jouir de la vie et à faire face aux défis auxquels nous sommes confrontés. La santé mentale et la maladie mentale ne représentent pas les extrêmes d’un même continuum, mais constituent plutôt des concepts distincts, bien que corrélés.
Résistance aux antibiotiques
Certaines résistances posent surtout problème à l’hôpital. Les souches de Staphylococcus aureus résistantes à la méticilline (SARM) sont responsables d’infections diverses, pulmonaires et osseuses, ainsi que de septicémies, en particulier dans les unités plus sensibles (soins intensifs). Toutefois, des mesures spécifiques, notamment d’hygiène, ont permis de réduire ces résistances en France (33% en 2001, 15,7% en 2015). Acinetobacter baumannii est également redoutée à l’hôpital. La part des infections nosocomiales liées à cette bactérie résistante à l’imipenème est passée de 2 ou 3% en 2008 à 11,1% en 2011. Le phénomène est d’autant plus préoccupant que cette bactérie persiste dans l’environnement et se développe préférentiellement chez des malades immunodéprimés et vulnérables.
Techniques culinaires en photos et en vidéos - Sommaire des techniques de cuisine par thèmes
...telles que je les ai apprises et comme je les enseigne. L'efficacité passant par la maîtrise, je présente ici les techniques telles que je les pratique. Bien entendu chaque cuisinier adapte la méthode selon son savoir faire et son efficacité. Point de dogmes ! Cependant j'affectionne un certain classicisme technique. Je recherche également un certain "confort" de travail en étudiant les causes d'échecs et de réussites en m'intéressant aux sciences, technologie, chimie ou physique pouvant m'aider à comprendre et à me parfaire, sans jouer au scientifique, chacun son mêtier... mais aussi par l'expérimentation de produits ou matériels inhabituellement employés en cuisine.
Les enjeux de la Santé Mentale en France
Notes et références [1] Ha, C., Chan Che, C. et Decool, E. (2017). “Mortalité des personnes souffrant de troubles mentaux. Analyse en causes multiples des certificats de décès en France, 2000-2013.” Bulletin Epidemiologique Hebdomadaire.
