Comment Faire Soi-Meme ...
Les diverses méthodes, certaines simples, pour faire soi-même les laits végétaux ou autres produits, à des coûts moindres et en évitant ainsi d'acheter les produits industriels qui bien souvent ont des additifs. Il faut juste prendre le temps, mais ça peut aussi dépanner comme le Tofu fait à partir de la farine de soja.
Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan
Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises. Celle que j'adore est celle-ci, puisqu'à la maison, nous sommes fans de l'association courgettes & safran. J'y ai ajouté une très légère touche de parmesan sur le dessus. Je n'ai pas voulu faire un crumble de parmesan pour ne pas atténuer le goût du safran. Chacun fait comme bon lui semble bien sûr :)
Tomates confites à la provencale
66x Recette de cuisine 4.81/5 4.8/5 (31 votes) Ingrédients (1 personne): 1 kg de tomates Roma 2 gousses d’ail huile d’olive herbes de provence sel et poivre
MILLEFEUILLES DE LEGUMES D’ETE
Huit galettes bio de céréales soufflées ( maïs, riz ou multi-céréales ) Huit tanches d’aubergines poêlées refroidies. Huit tranches de tomate, poivrons à l’huile, menthe. Éventuellement: mozzarella, parmesan, jambon cru etc…. Dans une petite assiette, placer une galette de céréales, puis une tranche d’aubergine poêlée, ensuite une tranche de tomate, assaisonner. Recommencer l’opération une deuxième fois, décorer de lamelles de poivrons à l’huile ( poivrons cuits au four et marinés à l’huile d’olive.) Terminer en plaçant une feuille de menthe ou de basilic.
20 manières d'utiliser la menthe
La menthe est la plante rafraîchissante par excellence ! Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres.
La carotte en quatre recettes originales
— Article publié le 18 mars 2015 Quand j’étais petite, on me disait souvent de manger des carottes. Je suis super pâle et j’ai souvent entendu les adultes me répéter qu’elles donnaient bonne mine. Comment cuisiner les carottes ? Malheureusement, je détestais les carottes cuites. Jusque là, vous vous dites « ben c’est super ça nous fait une belle jambe », et je vous comprends, mais ça a son lien avec le reste de l’article !
Les Saveurs de Laurence
Cette terrine de légumes peut être présentée en entrée, en plat accompagné d’une salade, de tomates ou emportée pour un pique-nique. Vous pouvez la servir avec une mayonnaise, mais elle est excellente nature. Préparation : 40 min Cuisson : 45 min – th. 7 (210°C) Ingrédients :
Soupe trio de légumes (potiron, carottes, pois chiches)
Une divine soupe comme je les aime. Une soupe « trio de légumes » simplissime et à tomber ! Je ne me lasse pas des soupes, j’en mange d’ailleurs toute l’année. Celle-ci rencontre un très grand succès auprès des enfants, de par sa texture très douce, sa couleur chatoyante et son goût légèrement sucré, relevé par la cannelle qui, je trouve, se marie très bien avec le potiron. potiron ou autre courge (butternut par exemple)carottes (même quantité que le potiron, ou selon votre goût)pois chiches (boîte de 400 g)4 gousses d’ail entières2 feuilles de lauriercoriandre fraîche ou surgeléesel, poivre, gomasio, cannelle
Patate’zotto
Avec des copines bloggeuses, j’étais samedi dernier à un atelier sur le thème de la pomme de terre. Nous l’avons cuisinée de deux façons, dont l’une comme un risotto. Il suffisait pour ce faire de tailler les pommes de terre en cubes de 4 mm de large, que l’on utilise ensuite comme le riz dans un risotto. J’ai trouvé le résultat bluffant : moelleux et un peu croquant, plein de saveurs et pourtant pauvre en matières grasses.
