Recette Mousse de saumon au siphon (facile, rapide) Colombo de poisson ***** Toutes mes recettes de noël. Ketchup onctueux, conserve à la marmite. Il y a 2 ans (saison 2008), suite à l'essai du TicTac reçu en cadeau, l'idée de faire notre propre ketchup oncteux nous est passé par la tête à mon chum et moi...
Bien que le tictac permette d'enlever facilement pelures et pépins, nous faisons cuire nos tomates avant de l'utiliser. Ça facilite la tâche beaucoup, car les tomates sont déjà ramollies et font moins forcer le tictac. Donc, lors de la saison 2008, nous avons testé un embryon de recette de ketchup. À la saison 2009, je venais d'avoir ma 4e césarienne début septembre, juste avant la fin de semaine de la fête du travail. Tout l'été avant d'accoucher, j'ai pensé à mon cannage de tomate en me demandant: "Vais-je pouvoir faire mes tomates?
" Voici ma version de ketchup onctueux tel que mijoté cette année: Ingrédients: Pour le nouet d'épices: Recettes de sans produits laitiers. Patate’zotto. Avec des copines bloggeuses, j’étais samedi dernier à un atelier sur le thème de la pomme de terre.
Nous l’avons cuisinée de deux façons, dont l’une comme un risotto. Il suffisait pour ce faire de tailler les pommes de terre en cubes de 4 mm de large, que l’on utilise ensuite comme le riz dans un risotto. J’ai trouvé le résultat bluffant : moelleux et un peu croquant, plein de saveurs et pourtant pauvre en matières grasses. J’ai mentalement noté que j’allais rapidement le refaire à la maison et, tout comme Anne, je n’ai pas lambiné puisque, deux jours plus tard, il était dans nos assiettes. Les Saveurs de Laurence. Cette terrine de légumes peut être présentée en entrée, en plat accompagné d’une salade, de tomates ou emportée pour un pique-nique.
Vous pouvez la servir avec une mayonnaise, mais elle est excellente nature. Préparation : 40 min Cuisson : 45 min – th. 7 (210°C) Ingrédients : 20 manières d'utiliser la menthe. La menthe est la plante rafraîchissante par excellence !
Mais pas uniquement : elle est aussi l’une des plantes médicinales les plus courantes et les plus facilement utilisées. La menthe possède en effet des vertus digestives, antiseptiques, toniques et stimulantes parmi d’autres. Elle a aussi une autre particularité : elle est particulièrement envahissante ! Ce qui ont de la menthe dans le jardin le savent très bien : c’est une plante qui pousse très facilement et devient vite abondante. Voici donc quelques idées pour utiliser la menthe de diverses façons.
Tomates confites à la provencale. 66x Recette de cuisine 4.81/5 4.8/5 (31 votes) Ingrédients (1 personne): 1 kg de tomates Roma 2 gousses d’ail huile d’olive herbes de provence sel et poivre Préparation: Ebouillantez les tomates puis plongez-les dans l’eau froide pour les éplucher plus facilement.
Mettez à cuire au four à 100 ºC pendant 2h30. Saga des sauces espagnoles : la salsa brava (ou le ketchup made in Spain) Cette sauce-là ne vient pas de la Costa Brava, elle est brava, courageuse, parce qu'elle est... picante.
C'est la sauce la plus commune dans toute l'Espagne et pourtant son origine remonterait à il y a très peu. Un certain bar à tapas madrilène le Docamar, calle Alcalà, l'aurait servie pour la première fois en 1963. D'où la suspicion qu'elle serait un ersatz au ketchup texan d'autant plus que cette sauce est aigre-douce. Les patatas bravas, des gros cubes de pommes-de-terre frits puis noyés dans cette sauce sont la tapa emblématique bon marché dans toute l'Espagne. Comment Faire Soi-Meme ... Les diverses méthodes, certaines simples, pour faire soi-même les laits végétaux ou autres produits, à des coûts moindres et en évitant ainsi d'acheter les produits industriels qui bien souvent ont des additifs.
Entre deux rincées, une bonne rasade de... ...liqueur, c'est bon !
Cerises griottes à l'eau de vie. Quand j'étais petite fille je regardais toujours avec curiosité ma mère préparer des bocaux de griottes à l'eau de vie.
La journée dédiée à leur confection suivait toujours le même rituel. Les cerises étaient examinées une par une (elles doivent être mûres mais en parfait état) puis leur queue coupéé et réduite à 2 centimètres. Puis les petits fruits étaient mis dans de grands bocaux en verre avec sucre et eau de vie. Au fil du temps la couleur du bocal changeait, s'assombrissait et après quelques mois les cerises étaient à maturité pour être transformées en gâteau forêt-noire ou flambées et servies avec une boule de glace à la vanille. Sur la photo vous pouvez voir que le sucre forme encore un dépôt au fond du bocal (car il avait était réalisé la veille) mais pour que celui-ci se mélange bien, il faut remuer le contenant pendant quelques jours. Vin d'Aubépine : Enfin la Saison !! - Ciao 93. De la troussepinette et de l'aubépinette que nous avions faites l'année dernière, celle que j'ai préféré au niveau de l'effet est largement la seconde : ses bienfaits concernant le coeur sont inestimables et bien palpables.
Après avoir bu de ce vin d'aubépine, toute tension au niveau de la cage thoracique se relâche, et intérieurement on se sent tout paisible et détendu. Notre réserve n'ayant pas duré toute l'année, c'est avec bonheur que nous accueillons à nouveau cette blanche et généreuse floraison. Ce matin, on a récolté les fleurs de cette aubépine-là, qui pousse bien droit et promet d'être un bel arbre dans quelques années. A l'automne, je lui taillerai ses branches les plus basses, pour qu'elle s'épanouisse encore plus vers le haut. Vin de noix = vin aux noix vertes: recette apéritif aux noix. Si ce n’est pas déjà fait, il est grand temps de penser à préparer votre vin aux noix : en effet, il est nécessaire d’utiliser des noix vertes, que l’on peut couper facilement avec un couteau ordinaire.
Le mien macère depuis le 24 juin, jour de la Saint Jean, ou, lorsque le temps le permet, je récolte diverses plantes (que je fais sécher, dont des feuilles de noyer...) et prépare cet excellent vin médicinal, apéritif tonique, dépuratif et digestif : et oui, c’est maintenant un peu laissé de coté, mais cette boisson, a consommer avec modération, car alcoolisée, faisait partie de ce qui à été pendant de longs siècles appelés vin médicinaux ! Bien que riche des grandes qualités fortifiantes du noyer, ce ne n’est tout de même pas une raison pour en abuser !!! La recette, telle que je la concocte depuis… et même peut-être un peu plus encore… D’abord, un grand contenant en verre ou grès (j’utilise une touque de 10l). Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan. Gâteau Invisible Courgettes, Safran & Parmesan Après le Gâteau Invisible Pommes & Poires que certains d'entre vous ont pu tester et qui se décline avec tous les fruits, j'ai également testé la version salée à plusieurs reprises.
Celle que j'adore est celle-ci, puisqu'à la maison, nous sommes fans de l'association courgettes & safran. J'y ai ajouté une très légère touche de parmesan sur le dessus. Je n'ai pas voulu faire un crumble de parmesan pour ne pas atténuer le goût du safran. 7 pâtes à tartiner pour ceux qui naiment pas le Nutella. Les recettes de desserts de Christophe Michalak - La recette du mi-cuit au chocolat de Christophe Michalak.
Pâté de noix amandes-érable. Tartinades, rillettes végétales et mousses de légumes sans gluten. Tartinades salées, rillettes végétales, mousses de légumes sans gluten Des idées : pour végétariens, et/ou pour remplacer les charcuteries et les fromages à tartiner, des recettes sans gluten de rillettes, mousses, tartinades, houmous, tapenades, guacamoles, sauces pour trempettes, apéritif, buffet froid, pique-nique, ou repas : pour tartiner ou garnir pain, toasts et crackers (sans gluten bien sûr), mais aussi des tranches de légumes crus : jeune courgette, concombre, pomme de chou-rave, ou des feuilles d'endives..., pour farcir des chapeaux de champignons de Paris crus,pour tremper des légumes (bâtonnets de carottes, céleri, concombre, sommités de choux fleurs, tomates cerise,... )...
La plupart de ces préparations peuvent être réalisées à l'aide d'un hachoir électrique, d'un blender ou d'un robot. Mousse à la châtaigne : Ingrédients : La recette du lait d’or, la boisson qui pourrait vous changer la vie. L’ingrédient principal de cette recette est le curcuma. Il contient de la curcumine, le polyphénol identifié comme composant actif principal, et qui présente plus de 150 activités potentiellement thérapeutiques, notamment antioxydantes, anti-inflammatoires et des propriétés anticancéreuses. Autres avantages de la recette: -Anti-inflammatoire. Saumon confit à l'huile d'orange, purée de carotte et crème de moules au tandoori - Cyril Lignac. Saumon confit à l’huile d’orange, purée de carottes et crème de moules Une recette délicieuse signée Cyril Lignac et réalisée lors d’un atelier chez Cuisine Attitude consacré à la découverte des produits HotPoint.
Même si le titre est très épate belle mère, la recette reste accessible. TOURBILLON DE BEURRE DE POMMES. Pomme pommade à l’amande. Ceux qui suivent ce blog depuis un moment déjà ont du remarquer mon obsession pour la purée d’amande. Pâte à tartiner fruitée express. Avertissement pour les personnes fortement sensibles aux gourmandises « Cette pâte à tartiner possède un fort pouvoir addictif. 10 idées de génies pour vos bacs à glaçons. Continuons la série des astuces pratiques avec un objet qu'on a pratiquement tous dans nos cuisines et qui se révèle très utile des que les rayons de soleil se font un peu trop sentir. Fabriquez votre vinaigre de cidre maison et biologique Consommer Durable. Le 06/05/14 par Alan. Je fais ma Margarine. Si vous avez envie de faire un "beurre vegan" pour éviter les margarines industrielles saturées de tas d'additifs...
Mayonnaise vegan, mayonnaise facile sans oeuf. Détails Écrit par Veggi_Nours. Petites douceurs sans. 3387.BOULETTES DE POISSON A LA JUIVE MAROCAINE. par rolbenzaken blog (De Rabat de 1949 à 1967.) Demoiselles de la mer saveurs mangue agrumes. Marguerite amande. Recette express de kéfir de figue. Pour faire en 5 minutes (+ 40 heures d'attente !) Kéfir de fruits à l'eau - La boisson faite grâce aux grains. Ragoût de Pois Chiches Oriental.
Mon tisanier en 3 minutes. Smoothie aux carottes et gingembre : Recette de Smoothie aux carottes et gingembre. MINI-CAKES & MUFFINS À L’ORTIE {vegan} Clémentines confites. Fondue. Boulettes de "Viande" Comment faire du jus de raisin ? Terrine aux lentilles vertes, fromage de chèvre et noisettes. Raviole de légumes pour l’apéro. Confit de betterave à l'orange et menthe - le chinois et la salamandre. Variation autour de la patate douce - De saison. PATATE DOUCE EN PALETS FONDANTS. 13 utilisations du concombre qui vont vous surprendre. » Tableau d’équivalence. Protéine animale/végétale.
58 Idées pour utiliser le concombre. Recettes de Smoothies. LES MEILLEURES RECETTES DE GATEAU RÉGIME. Le Poulet au Citron. Poulet basquaise. Poulet massala au lait de coco. Colombo de poulet. 10 recettes Soupes et Veloutés potiron/citrouille. Purée de patates douces aux épices. Recette Curry de saumon épicé, Facile, Plat. Plats indiens - Recette indienne… - Recette de curry… - Cuisine indienne… - Recette indienne… - Recette… - Cuisine indienne… - Recette indienne… - Recette indienne en… - Vidéo de cuisine… - Recette indienne de… Recette Curry de patates douces au tofu. Recette Carottes et patate douce aux épices, vin blanc et cajou par Le choix de Cicerolle - Blog de cuisine végétarienne.
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Poulet rôti croustillant avec patates douces. Potage tout vert Recettes. Cuisine Vietnamienne. Le Dal de Lentilles à la Noix de Coco. Clés De Santé Les jus de légumes : élixirs de santé. Velouté de potimarron au romarin et à la sarriette. Velouté de lentilles corail et patate douce au curry, éclats de pop corn. Soupe de patate douce au miel , citron vert et gingembre. Velouté tout doux aux trois légumes. Velouté de patate douce et lentilles vertes.
Soupe de poulet au lait de coco. Gratin dauphinois sans lait de vache. [NOUVEAU 2014!] VOIR QUI CONSULTE VOTRE PROFIL FACEBOOK!