Confinement : comment cuisiner sans faire ses courses ? Dans nos placards de cuisine, deux choses : les denrées non-périssables et les produits frais. Supermarchés débordés, rayons vidés et sorties limitées. Face aux dernières recommandations d'Emmanuel Macron pour limiter la transmission du Covid-19, mieux vaut apprendre à cuisiner avec les restes. Pour ce faire, rien de mieux que de fouiller les fonds de tiroir. >> Voir aussi : les aliments non périssables que vous ignorez peut-être Cuisine du placard : misez sur les aliments non périssables Riz, pâtes, quinoa et légumes secs. Avec des restes de riz : lorsqu'il est conservé déjà cuit, le riz a tendance à sécher. ⋙ Voir aussi : que faire avec mes épluchures de fruits et légumes ? Boîte de conserve : nos recettes faciles du placard Sardines, thon, maquereaux, harengs : les conserves de poisson sont indispensables. ⋙ Nos recettes gourmandes, rapides et pas chères avec des conserves (idéal en période de confinement) Comment faire pour remplacer les oeufs : nos idées pour faire sans À lire aussi :
Coronavirus : comment bien manger pendant la période du confinement Elsa Orivel, diététicienne, s'occupe de régimes ou de programmes alimentaires personnalisés à destination de tous publics au sein de l'application Foodvisor, téléchargée par trois millions d'utilisateurs. Pour quiconque ne débutera pas le yoga ou les cours de sport sur Internet dans les prochaines semaines de confinement lié à l'épidémie due au coronavirus, elle explique comment se comporter afin de rester en bonne santé et de ne pas prendre de poids. « Les personnes d'habitude modérément actives à très actives doivent réduire leur apport, dit-elle. Par exemple, quelqu'un effectuant 10 000 pas par jour en temps ordinaire, va devoir réduire ses apports de 300 calories (soit l'équivalent du tiers d'une baguette) par jour en période de confinement. » Elsa Orivel, diététicienne, s'occupe de régimes ou de programmes alimentaires personnalisés à destination de tous publics au sein de l'application Foodvisor, téléchargée par trois millions d'utilisateurs.
Cuisine spéciale confinement : nos idées et conseils Afin de vous offrir une expérience optimale sur notre site web ou application, nous et nos partenaires sélectionnés accédons et écrivons des informations sur votre terminal (cookies et identifiants) et traitons des données personnelles en lien avec votre navigation sur nos contenus (y compris votre adresse IP et les pages que vous avez consultées) pour les finalités suivantes: - Fonctionnalités essentielles - Stocker et/ou accéder à des informations stockées sur un terminal - Mesure d’audience- Fonctionnalités liées à l'amélioration de votre expérience- Fonctionnalités liées aux réseaux sociaux - Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit - Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal
Cuisine et confinement : nos recettes et astuces Confinement oblige, vous êtes bloqué(e)s à la maison. Et si vous vous mettiez aux fourneaux ? Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, on vous livre nos meilleures recettes et astuces pour cuisiner et préparer des repas variés pendant le confinement. Le confinement devrait durer encore quelques semaines... Préparez des recettes salées spéciales confinement Dès le début de la pandémie du Covid-19 en France, les habitants ont fait de multiples réserves de pâtes. Réalisez des recettes sucrées spéciales confinement Pendant la durée du confinement, les plaisirs sucrées risquent de se faire souvent ressentir. Mettez-vous aux fourneaux facilement Vous êtes un(e) habitué(e) des applications de livraisons de repas et ne cuisinez jamais. Préparez un repas avec des basiques du placard Cuisinez pour toute la famille Confiné(e) à la maison avec vos enfants, c'est le bon moment pour essayer des recettes spéciales famille nombreuse. Devenez boulanger maison Faites le plein d'astuces
Confinement: 16 recettes faciles et rapides pour le dîner Gourmand Magazine mercredi 25 mars 2020 mis à jour le jeudi 26 mars 2020 Découvrez 15 recettes faciles, rapides et délicieuses pour un diner express. Idéales si vous êtes en panne d’idées pendant le confinement. Après une longue journée de confinement, on n’a pas forcément l’envie de cuisiner. De plus, il arrive d’avoir une panne d’idées et de ne pas savoir quoi préparer. Si vous manquez d’inspiration, tournez-vous vers les classiques ! Découvrez sans attendre notre sélection de 15 recettes rapides et faciles à faire. A vous de jouer ! Retrouvez également d’autres recettes faciles pour le repas du soir : 15 repas express pour vos week-ends d’automne Mamans pressées : les recettes express Marie France, magazine féminin Faire son pain sans machine à pain Faire son pain soi-même, sans machine à pain, est-ce réalisable ? Oui, avec notre recette facile, vous allez pouvoir vous transformer en boulanger en un clin d'oeil. Un bon pain sans machine, ça vous dit d'essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d'avoir un peu de temps devant vous pour vous y mettre. 1. - 500 g de farine spécifiée de type 55 - 1 sachet de levure boulangère granulée avec un temps de levée assez réduit - 300 ml d'eau chaude - une bonne cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de à soupe d'huile d'olive. 2. Mélangez le sel, la farine et la levure ensemble dans un saladier. Mélangez le tout ensemble de façon à obtenir une pâte sans grumeaux et pliez-la plusieurs fois comme une serviette. La pâte ne doit pas être collante ni trop sèche : rajoutez de l'eau ou de la farine selon les circonstances. 3. Dans un moule à cake, mettez du papier sulfurisé pour y placer la pâte à pain dedans. 4. Ensuite, placez le pain dans votre four et le faire cuire pendant 40 mn.
Idée de recettes - cuisine du placard ! Parfois, on n'a pas le temps ou la possibilité de faire ses courses et d'avoir des légumes ou des produits frais. C'est alors le système D qui se met en place et on ouvre ses placards, son réfrigérateur, son congélateur en quête d'inspiration. Il est pourtant parfaitement possible de mitonner de bons petits plats avec les denrées présentes dans sa cuisine. Voici une liste des aliments basiques à toujours avoir chez soi : Dans les placards : - De la farine- Du sucre- De la fécule- Du riz- Des pâtes- Une boîte de thon- De la semoule- De l'huile d'olive- Du vinaigre - Des pommes de terre- Du sel et du poivre- Des épices ( curry, paprika, muscade) Au congélateur : -Des herbes aromatiques- De la viande hachée- Des légumes Au réfrigérateur : - Du beurre- Du fromage râpé - Du lait- Du jambon ou des lardons- De la crème ou du fromage frais- Un ou deux yaourts natures Voir la recette
Cinq cocktails (sans alcool) à réaliser et à siroter avec les enfants Hugo Vazquez, directeur du bar 153 à Paris, a testé pour vous et sur sa propre progéniture des recettes faciles à réaliser avec les moyens du bord. Vous n’avez pas de matériel à cocktail ? On peut se débrouiller avec pots de confiture, biberons ou fourchettes. Olaf, onctueux et fruité Matériel : 1 presse-agrume1 cuillère à café1 cuillère à soupe1 shaker Ingrédients : fromage blanc½ citronsucre rouxmielsalade de fruits5 glaçons Verser dans le shaker (pas de panique, pour savoir comment faire sans, rendez-vous à la fin des recettes) : 3 cuillères à café de salade de fruits que l’on écrase doucement au fond du récipient. Ajouter 5 glaçons, fermer hermétiquement le shaker maison et secouer énergiquement durant 30 secondes (20 secondes les enfants et 10 secondes les parents !). Verser le tout dans un verre et déguster ! Lapin compris, frais et épicé 1 casserole1 presse-agrume1 Ecocup1 cuillère à soupe1 dose 2 cl1 dose 6 cl1 shaker Ingrédients : Préparer le sirop de gingembre : Dans un shaker, verser :
30 recettes faciles et rapides ! Vous faites partie de ces personnes qui n’ont jamais assez de temps pour cuisiner ? Voici une sélection de recettes faciles et rapides pour manger de façon équilibrée et gourmande en un rien de temps ! Elles ne nécessitent que peu d’ingrédients et peu d’ustensiles. Feuilletés tomate et chèvre Croustillants et gourmands, ces feuilletés à la tomate et au chèvre sont un pur régal pour les papilles ! Voir la recette Escalope milanaise au parmesan L’escalope milanaise est une recette typiquement italienne. Voir la recette Le gâteau moelleux aux citrons Le gâteau moelleux aux citrons est un grand classique de la pâtisserie. Voir la recette Frites de patates douces au four Pour changer des frites de pommes de terre, voici les frites de patates douces ! Voir la recette Salade de melon, jambon de parme et burrata La salade de melon au jambon de parme et burrata est bien la recette estivale par excellence ! Voir la recette Quiche lorraine Voir la recette Muffins gourmands au chocolat et à la banane
Menu de semaine facile et rapide pour toute la famille Menu 4 semaines et +100 idées repas du soir (faciles et rapides) Bonjour tout le monde, Et voila un menu 4 semaines et 100 idées repas faciles et rapides pour toute la famille, un menu de 4 semaines varié et riche en recette facile et rapide avec des desserts gourmands et faciles. Sur ces tableau de menus, vous allez trouver beaucoup d’idee repas du soir, d’idee recette que vous pouvez programmer très facilement. Toutes ces recettes qui vous donnent beaucoup d’idées repas rapides soir ou midi et des idées d’accompagnement pour viande et poisson, il y en 100 repas avec les desserts, donc je suis sûre que vous allez trouver votre bonheur. Il y a des menus pour 4 semaines, entre repas facile pour midi, et des plats rapides pour le diner. J’ai reçu beaucoup de demandes de faire un menu de la semaine, ou un menu de 4 semaines, comme ça, les menus vont beaucoup aidé à s’organiser dans les emplettes et shopping. Je vous ai aussi dressé: 4 menus et 100 Recettes et idées de repas rapides Menu semaine 4
Re-confinement - le fromage, c'est bon pour le moral ! Afin de vous offrir une expérience optimale sur notre site web ou application, nous et nos partenaires sélectionnés accédons et écrivons des informations sur votre terminal (cookies et identifiants) et traitons des données personnelles en lien avec votre navigation sur nos contenus (y compris votre adresse IP et les pages que vous avez consultées) pour les finalités suivantes: - Fonctionnalités essentielles - Stocker et/ou accéder à des informations stockées sur un terminal - Mesure d’audience - Fonctionnalités liées aux réseaux sociaux - Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit - Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal
Accueil - La cuisine de Bernard Confinement d'automne - on se remonte le moral ! Afin de vous offrir une expérience optimale sur notre site web ou application, nous et nos partenaires sélectionnés accédons et écrivons des informations sur votre terminal (cookies et identifiants) et traitons des données personnelles en lien avec votre navigation sur nos contenus (y compris votre adresse IP et les pages que vous avez consultées) pour les finalités suivantes: - Fonctionnalités essentielles - Stocker et/ou accéder à des informations stockées sur un terminal - Mesure d’audience - Fonctionnalités liées aux réseaux sociaux - Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit - Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal