Tarte aux épinards et à la feta d'amandes (Maple Spice)
La recette originale utilise des petites pâtes orzo, et une double dose de feta d'amandes, mais j'ai préféré tester sous forme de tarte. Excellent froid, ce qui permet de l'emporter pour le déjeuner. (pour une tarte de 20 cm de diamètre) pâte brisée (faite avec 1/3 de farine demi-complète et 2/3 de farine blanche) 500 g d'épinards crus 1 oignon jaune, émincé huile sel, poivre Feta d'amandes : 75 g d'amandes en poudre (sans la peau) 3 cl de jus de citron 2 g de sel fin 6 cl d'eau 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Préchauffer le four à 180 °C. Mixer tous les ingrédients de la feta d'amandes pour obtenir une crème onctueuse. Servir tiède ou froid.
A Trio of Almond Cheese: Chive, Sun-Dried Tomato & Basil, Chili & Rosemary
Well, finally - a new blog post! I've just been so busy lately and these have been sitting on the rather large "to be blogged" pile for quite awhile now :-) These are all variations on the Almond Chive Cheese which is actually already on the blog from way back in 2009. It's one of our favourite homemade cheeses but I decided to make a few changes this time around. Mostly I usually find myself without any sweet white miso paste whenever I want to make this so I've omitted that here, swapped the rice milk to either unsweetened soy or almond (both work well) and then tried a couple more flavours. First I tried a Sun-Dried Tomato and Basil version and we both absolutely loved it!! Wonderful flavour and such a nice variation. All of these cheeses are based on ground almonds, nutritional yeast, olive oil, unsweetened soy or almond milk, flavourings and set with agar flakes. ~ Recipe Notes ~ • The recipes make small portions of the cheese. Almond Chive Cheese: • ¼ tsp garlic powder • ¼ tsp salt
untitled
Je viens de résoudre un grand mystère de ma vie, à savoir pourquoi je préfère les chiens aux chats. En mettant de côté mes affinités et mon passé personnels avec ces animaux (Pepsi, la Setter Irlandais de ma tante, trop mignonne et pleine d’amour, contre Wallis, la raclure de chat imprévisible) : les chiens ont tout le temps l’air triste (physiquement, je veux dire, quand on regarde leurs yeux), et les chats ont tout le temps l’air hyper énervés. Ils froncent les sourcils en permanence. Franchement, même Maru, le chat le plus mignon et drôle du monde : Source originale : Youtube, Gif : Your Daily Dose of Maru Depuis quelques temps, grâce à Ophélie, je commence à m’intéresser au crudivorisme. La recette ci-dessous vient du blog de Sarah Britton, « My New Roots« . Je vous mets ce que j’ai utilisé moi, n’hésitez pas à faire la recette exacte de Sarah, qui est sans aucun doute parfaite. Pour 2 parts individuelles : La texture est DINGUE.
Petits fromages frais au romarin, à l’ail et au piment
J’adore Seinfeld. C’est une de mes séries préférées. C’est drôle, bien écrit, et on peut se moquer des vêtements des personnages (ET de leurs coupes de cheveux – pardon mais JERRY…) car on est en plein dans les années 90. Le seul qui a la classe, vestimentairement parlant, c’est Kramer. Chaque épisode est un nouveau festival de chemises bigarées. Saviez-vous que l’acteur qui joue le rôle du père de George, c’est le papa de Ben Stiller ? Aujourd’hui je n’ai pas regardé de Seinfeld, mais j’ai fabriqué des petits fromages frais (genre du St-Morêt quoi). Pour un petit fromage frais délicieux, il vous faudra : un yaourt de soja de 100 g (j’ai pris du Sojasun) du sel de l’ail en poudre du romarin séché un tout petit peu de Shichimi tōgarashi (c’est un mélange japonais de piment séché, d’algues, de sésame et d’agrumes, c’est super bon et très fin) : facultatif Vous allez pleurer tellement c’est fastoche. Filtre à petit fromage, dans son habit sexy de mi-bas Mettez ça au frigo, et attendez.
Vegan Recipes by Angela Liddon | Oh She Glows
Fondue vegan
12 mars 2012 at 18:35 Bonjour! J’espère que vous avez passé un beau week-end et que le changement d’heure ne vous a pas trop affecté! Avant que l’hiver ne prenne définitivement fin, je vous suggère une recette typique de la saison froide : une fondue au faux-mage! J’associe toujours l’odeur des raclettes à l’hiver car mon oncle et ma tante en faisaient régulièrement à la montagne. Bien que je n’en aille jamais mangé (j’étais archi difficile lorsque j’étais jeune, je ne goûtais à rien, encore moins quelque chose avec une odeur aussi forte!) Vegan Fondue recette de la Creamy Vegan Fondue de Daily Garnish Ingrédients (pour 4 à 6 portions) : 5 à 7 petites patates blanches, pelées1/2 bloc de tofu ferme, non-pressé1/4 de tasse de levure nutritionnelle1 tasse de lait de soya1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à thé de selpain ou tortilla pour tremperlégumes ou fruits pour tremper Préparation : Déposez les patates dans une casserole et recouvrez-les d’eau. Bonne fondue! J'aime : J'aime chargement…
V.K.Rees Photography » Food Photography Blog
Mayonnaise facile et Rapide
La mayonnaise est certainement ce qui manque à beaucoup de personnes qui progressent vers le végétaLisme. Une de mes amies me disait que la mayonnaise vegan vendue dans les magasins spécialisés est chère, ma mayonnaise coute quelques cents et je peux vous assurer qu'elle bat de loin en goût les mayonnaises vegan industrielles. Parce que pour inciter les personnes à cuisiner végétaLien il est indispensable de partager les recettes que nous, les vegans seniors, testons depuis des années. INGREDIENTS : je vous indique ma méthode de base pour préparer cette mayonnaise. 200ml de crème de soja (choisir une marque qui ait bon goût, certaines sont trop yurk. 1 grosse cuillérée de moutarde mi-forte (ou douce si vous préférez). de l'huile (j'utilise moitié huile d'olive-moitié huile de tournesol, parfois de l'huile de colza. Jus de citron (quelques gouttes seulement) ou vinaigre de cidre sel, poivre Ail si vous voulez faire un aioli Mettre la moutarde dans un bol ou un pot ajouter la crème de soja .
Mock Tuna Salad
(Featured atop a 'tater-chip) A couple weeks ago I saw this Mock Tuna Salad recipe recommended on someone's blog (whose blog it was now eludes me though), so I thought, Hey, Self, that'd be something yummy to make for lunches for the week, Self. So Self made a batch of "Tuna" Salad and was knocked off her feet by it. Anyways, Self tried to figure out how to get an accurate read on how tuna-esque the mock-tuna salad actually was, and it dawned on her she could save a wee bit for her fellow when he was in town for the weekend. So yes: Self was correct. Needless to say, Self heartily heartily HEARTILY recommends this recipe. If you try out nothing else I've posted here in a while, Self recommends you at least try out this one. (Original recipe from Compassionate Action for Animals)
Mayonnaise vegan, mayonnaise facile sans oeuf
Détails Écrit par Veggi_Nours Catégorie : Les incontournables Publication : 2 août 2013 Mis à jour : 3 août 2013 Mesdames et messieurs, mesdemoiselles ou célibataires endurcis, faites monter la mayonnaise en un tour de main... Vous avez déjà acheté de la mayo vegan toute prête et elle n'était pas bonne ? Voici une recette ultra simple pour réaliser une mayonnaise sans oeuf délicieuse à telle point que vous ne ferez pas la différence entre celle-ci et une mayonnaise classique. Vos armes, si vous acceptez cette mission, sera un grand bol et une fourchette ou un fouet au choix. Temps de réalisation : ~ 5 mn Ingrédients : 1 cs de moutarde1 cs de lait de soja nature Bio (ici marque Bonneterre)De l'huile de colza Bio (ou une autre huile de votre choix) Préparation : Rien ne vous empêche aussi d'agrémenter cette mayonnaise vegan des condiments de votre choix : filet de citron, échalote, câpres, ail, persil, curcuma, etc. Bon appétit !
seitan is my motor - vegan food blog
