Gâteau creusois aux noisettes - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 8 personnes) : - 100 g de sucre- 100 g de farine- 100 g de beurre- 150 g de noisettes en poudre- 2 pincées de levure- 4 blancs d'oeuf- 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Dans une terrine, mettre la farine, le beurre fondu refroidi, les noisettes, le sucre vanillé et le sucre. Bien mélanger. Ajouter la moitié des blancs battus en neige très ferme, ajouter la levure et mélanger doucement en aérant. Ajouter le reste des blancs en mélangeant toujours très doucement. Cuire 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Remarques : Servir avec une crème anglaise.
Roulé au chocolat Hello les gourmands ! L’heure du goûter est un moment important pour les petits et les grands. Nous avons décidé de réaliser la recette du roulé au chocolat, un incontournable très gourmand qui ravira toute la famille. Une génoise moelleuse avec une ganache onctueuse et tout cela au chocolat, ça ne peut que donner envie de la réaliser et de la déguster. Si vous avez envie de réaliser des recettes pour le goûter, vous pouvez retrouver la recette d’un roulé facile ou la recette du petit prince ! Recette roulé au chocolat (8 personnes) Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 30 minutes La ganache au chocolat 1) Ingrédients 2) Préparation Faites chauffer votre crème dans une casserole et portez à ébullition.Cassez vos pistoles dans un cul de poule (pour que ca fonde plus rapidement) et ajoutez la crème chaude en 3 fois sur vos pistoles de l’intérieur vers l’extérieur. La génoise au chocolat 200g d’œufs (soit 4 œufs)110g de sucre95g de farine30g de cacao en poudre
Whoopies au nutella 1 Préchauffez le four à 180°c (th. 6). 2 Faites fondre le beurre. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant soigneusement. 3 Déposez la préparation en petits tas sur une plaque de cuisson en silicone ou sur une feuille de papier de cuisson, mettez au four et laissez cuire pendant 10 min. Pour finir Déposez le nutella sur la moitié des coques et rassemblez les deux parties du whoopie. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Roses des sables (sans végétaline) - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 30 pièces environ) : - 70 g de corn-flakes (de préférence non-sucrés)- 100 g de chocolat noir pâtissier- 100 g de beurre ou margarine- 50 g de sucre glace Préparation de la recette : Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux puis ajouter le beurre en cubes. Faire fondre à feux doux jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. Ensuite, toujours sur le feu, ajouter progressivement le sucre glace sans cesser de remuer pour obtenir un mélange onctueux. Placer les corn-flakes dans un saladier, puis y verser le chocolat. Mélanger doucement jusqu'à ce que les pétales soient bien enrobées de chocolat. A l'aide de 2 cuillères, former des petits tas sur une plaque recouverte d'aluminium ou sur une assiette. Laisser durcir 1 heure au réfrigérateur. C'est prêt, bon appétit ! Remarques : Pour les gourmands, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou chocolat blanc !
Biscottis roulés à la figue et au cassis Pour la garniture : 250g de figue séchée 250g de confiture de cassis 100ml d’eau Pour la pâte : 3 œufs 150g de sucre type vergeoise blonde 180g de margarine végétale 500g de farine 1 sachet de levure chimique vanillée Pour la garniture, coupez les figues en morceaux et mettez les dans une casserole avec la confiture de cassis et l’eau. Pour la pâte, battez les œufs, le sucre et la margarine en crème. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur en un rectangle de 40x50cm. Etalez la garniture à la figue et au cassis en vous arrêtant à 2cm des bords. Enfournez environ 50 minutes à 170°C.Laissez tiédir et coupez en tranches. Posez les tranches sur une plaque de cuisson et remettez au four 20 minutes à 160°C. Laissez refroidir.
Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)! On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Déposer immédiatement de petits tas de meringue sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C. Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d'1 heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux. Une fois cuites, décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille. Remarques :
Gâteau aux carottes - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 250 g de carottes râpées- 125 g de sucre- 2 œufs- 60 g de cerneaux de noix concassés- 125 g de beurre fondu- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Fouetter les œufs avec le sucre. Bien mélanger, verser dans un moule a cake et faire cuire 1 heure. Laisser tiédir avant de démouler. Remarques : On peu utiliser un demi-sachet de levure chimique et rajouter une pincée de bicarbonate de soude.
Bûche de Noël chocolat-framboises Comme chaque année je vous propose une nouvelle bûche de Noël saine, légère et gourmande : et j’ai craqué pour le mariage chocolat framboises 🙂 il existe déjà une recette de bûche version coco-framboises, mais je sais que vous êtes nombreux à ne pas forcement l’apprécier … je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année 🙂 Print Recipe Bûche de Noël chocolat framboises Ingrédients Pour la génoise 4 oeufs70 g de farine de blé (entre t45 et t80)60 g de sirop d'agave ou miel (ou miel) Pour la partie aux framboises 350 g de framboises surgelées et décongelées20 g de sirop d'agave (ou miel)2 g de poudre d'agar-agar Pour la partie au chocolat + glaçage 200 g de chocolat noir patissier170 g de crème de soja (ou toute autre crème végétale ou non) Instructions La génoise Préchauffer le four à 160° chaleur traditionnelle. La garniture S'assurer que les framboises soient décongelées et froides. La partie chocolatée + glaçage Le montage Notes *Qu'est ce que l'agar-agar ?
Panna cotta : Recette de Panna cotta Accueil > Recettes > Panna cotta Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 619 notes et avis n de n1encuisine • yesterday at 6h55 Super bon et facile à faire ! m de mumubru • 28 février à 5h26 Recette respectée à la lettre : un régal ! de Titnz • 8 janvier à 17h03 Attention, pour ma part 2 feuilles n'ont pas suffit pour solidifier suffisamment la creme (40cl)... de Kathalexyou • 1 janvier à 16h18 J'ai voulu suivre les commentaires et mis 3 feuilles de gélatine mais c'était trop ferme et je préfère plus moelleux. Lire la suite de ninalie • 29 octobre 2017 à 22h52 Très bon. de maanl18 • 29 octobre 2017 à 17h40 Délicieux j'ai fait cette recette avec des morceaux de pêches au sirop et des amandes poêlées. de Chimere94 • 24 septembre 2017 à 20h41 Très facile et bon ! de Pepette27330 • 19 septembre 2017 à 16h55 Trop bon ! de La_Ptiote • 2 septembre 2017 à 14h01 Très bonne recette ! a p
Tarte amandine à la confiture facile - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 350 g de pâte brisée- 3 cuillères à soupe de confiture au choix- 100 g de beurre- 90 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de poudre d amande- 60 g de sucre glace Préparation de la recette : Abaisser finement la pâte au rouleau, en foncer un moule à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette et badigeonner de confiture. Battre le beurre et le sucre en mousse, incorporer les oeufs battus puis les amandes. Verser sur la pâte la préparation puis mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Remarques : dessert facile, très apprécié des gourmands. Conseil vin : crémant de bourgogne
20 bûches de Noël aux fruits Gourmand Magazine 17 décembre 2019 Les fêtes de fin d’année approchent lentement mais surement ! Le moment est déjà venu de choisir votre bûche. Découvrez 20 superbes bûches aux fruits choisies sur Pinterest. Les fêtes de fin d’années sont en approche ! Si vous êtes amateurs de fruits, découvrez une sélection des meilleures bûches fruitées sur Pinterest. Il y en a pour tous les goûts : pomme, poire, framboise, fruits exotiques, orange… Un régal pour les papilles et pour les yeux. D’autres recettes de bûches : Bûches au chocolat, au caramel et à la vanille Bûches et biscuits de Noël Ailleurs sur le web A lire sur le même sujet Gourmand – Recettes de cuisine
Choux de Bruxelles gratinés J'entends déjà les cris de dégoût de certains, mais non ! Ne fuyez pas ! Je vous le promets, les choux de Bruxelles, ça peut être bon ! Vous êtes toujours là ? Regardez-les bien ces petits choux, ils ne sont pas mignons ? La première condition pour réaliser un bon petit plat, c'est bien sûr d'en acheter des frais (surtout pas en boîte !!). A partir de là, il suffit d'une touche sucrée pour enlever l'amertume, d'un peu de moutarde pour relever le plat, de beaucoup d'amour et voici ma petite recette de choux de Bruxelles gratinés ! Ingrédientspour 4 personnes : - 1 kg de choux de Bruxelles- 100 g d'allumettes de bacon- 80 g de parmesan- 1 oignon- 2 cuillères à soupe de moutarde- 2 cuillères à soupe de miel- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- sel, poivre Préparation : Enlevez les premières feuilles des choux de Bruxelles, coupez la base et lavez-les.Faites cuire les choux de Bruxelles dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Pelez et émincez finement l'oignon. Verdict :
Gâteau au yaourt aux 3 farines - Recette de cuisine Marmiton : une recette Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 oeufs- 1 yaourt (brassé de préférence)- 1 pot (du yaourt utilisé précedemment) de farine complète- 1 pot de farine de chataîgne- 1 pot de farine blanche- 2 pot de sucre ou de cassonade- 1 pot d'huile- 1 sachet de levure chimique- 2 sachets de sucre vanillé Préparation de la recette : Battre en omelette les oeufs avec le yaourt. Ajouter les 3 pots de farine en évitant les grumeaux. Puis ajouter le sucre, l'huile, la levure et le sucre vanillé. Vous pouvez ajouter des pommes coupées en petit morceaux et un petit peu de rhum... Faire cuire 45 min au four à 180°C (thermostat 6). Remarques : La farine de chataîgne et la farine complète donnent un goût et une texture (ultra moelleuse) que l'on ne trouve pas dans le traditionnel gâteau au yaourt plutôt étouffe-chrétien..