Gâteaux roulés. 20 bûches de Noël aux fruits. Gourmand Magazine 17 décembre 2019 Les fêtes de fin d’année approchent lentement mais surement !
Le moment est déjà venu de choisir votre bûche. Découvrez 20 superbes bûches aux fruits choisies sur Pinterest. Vous allez adorer ! Les fêtes de fin d’années sont en approche ! Si vous êtes amateurs de fruits, découvrez une sélection des meilleures bûches fruitées sur Pinterest. Il y en a pour tous les goûts : pomme, poire, framboise, fruits exotiques, orange… Un régal pour les papilles et pour les yeux. Roulé au chocolat. Hello les gourmands !
L’heure du goûter est un moment important pour les petits et les grands. Nous avons décidé de réaliser la recette du roulé au chocolat, un incontournable très gourmand qui ravira toute la famille. Une génoise moelleuse avec une ganache onctueuse et tout cela au chocolat, ça ne peut que donner envie de la réaliser et de la déguster. Vous pourrez personnaliser cette recette en ajoutant, par exemple, des éclats de noisettes caramélisées dans la ganache ou en décoration.
Si vous avez envie de réaliser des recettes pour le goûter, vous pouvez retrouver la recette d’un roulé facile ou la recette du petit prince ! Recette roulé au chocolat (8 personnes) Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 30 minutes La ganache au chocolat 1) Ingrédients 2) Préparation. Recette Genoise pour biscuit roulé / bûche. Recette Genoise pour biscuit roulé / bûche Voici la génoise que je prépare depuis des années pour la bûche ou un simple biscuit roulé, qui est légère et bien aérée sans levure ni beurre.
D’ailleurs si on respecte la technique de la génoise, on n’a vraiment pas besoin d’ajouter de la levure. J’ai choisi de la parfumer en y ajoutant du zeste d’orange et en l’imbibant de sirop à base d’orange à la sortie du four. J’ai fourré mon biscuit de la crème à l’orange orange curd mais on peut choisir de la fourrer de confiture, de chocolat ou de crème au beurre. Pour un biscuit léger en bouche je remplace 15 % de la quantité de farine par de la maïzena. Biscuit roulé Préchauffer le four à 180 C (350 F) 1. Préparer la génoise : 1. 2. 4. Désolée, l’étape ou je n’ai pas pu prendre de photo batterie déchargée 6. Bûche framboise/amandes – les sugardises de Chris. 4 janvier 2019| Chris| j’ai utilisé le moule à buche silikomart avec tapis buche bois silikomart également.
Pour la dacquoise : 70g de blancs d’oeufs à température ambiante 40g de poudre d’amande (torréfiée si vous pouvez)35g de sucre en poudre20g de sucre glace15g de farine type 45 Pour l’insert aux fruits : 250g de framboises surgelées, 60g de sucre en poudre 6g de gélatine en poudre ou en feuilles Pour la pâte d’amande (si vient du commerce 50% d’amandes) : quantités pour 350g de pâte d’amande (il en faut 150g pour cette recette)
Bûche au mascarpone, poires et spéculoos. La bûche au mascarpone, poires et speculoos est une bûche constituée d’une génoise garnie de crème au mascarpone, poires et speculoos.
Facile à préparer, douce, parfumée et savoureuse, elle est parfaite en fin de repas lors des fêtes de fin d’année. Préparation : Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Ajouter petit à petit la farine.Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Recettes sur le même thème : Bûche de Noël chocolat-framboises. Comme chaque année je vous propose une nouvelle bûche de Noël saine, légère et gourmande : et j’ai craqué pour le mariage chocolat framboises 🙂 il existe déjà une recette de bûche version coco-framboises, mais je sais que vous êtes nombreux à ne pas forcement l’apprécier … je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année 🙂 Print Recipe.
Biscottis roulés à la figue et au cassis. Pour la garniture : 250g de figue séchée 250g de confiture de cassis 100ml d’eau.
