Petits déjeuners sans gluten. Petits déjeuners sans gluten : D'autres idées : Les céréales du petit déjeuner Les céréales du petit déjeuner peuvent être remplacées par des flocons de : riz (à faire tremper dans le bol environ ½ heure avant consommation car très sec au départ) (prix constaté 250 g. 1,35 euro.) Et par des céréales soufflées : de quinoa nature, ou enrobé au sirop de maïs (1,58 euro. le sac de 100 g.) de "Rikinoa" qui se compose de riz, sucre de canne et quinoa 21 %) (prix constaté 2,28 euro. le sac de 200 g de sarrasin soufflé, composé de sarrasin soufflé 72,7 %, miel 20% et sucre, (prix constaté 2,46 euro. le paquet de 200 g de céréales croustillantes à la châtaigne. Les "chataign'pops" sont composés de riz semi-complet, de farine de châtaigne, de crème de châtaigne (sucre de canne, châtaigne, extrait naturel de vanille), enrobage : sucre de canne, arôme naturel de châtaigne. ou du müesli sans gluten (par ex. de marque France Aglut ou Schär) ou un mélange "maison"... Porridges sans gluten Porridge de châtaignes
Recettes avec farine de riz Recettes de pâtes à la farine de riz pour tartes saléesPâte brisée riz-sarrasinPâte brisée riz-teffPâte brisée riz-kokkoh Recettes de pâtes à la farine de riz pour tartes sucréesPâte à tarte sablée sans œufs riz-amandePâte à tarte sablée riz-amande Recettes salées à base de farine de rizQuiche aux légumesCocotte de légumes d’hiver au crumble de petites grainesMoussaka au riz nerone et haricots de merTarte printanière aux fleursGalettes de sarrasin à la compotée de courge et champignonsTarte estivale tomate-courgetteTarte au potimarron Voir également le billet info ingrédient consacré à toutes les utilisations de la farine de riz complet. Les recettes du blog sont différentes de celles publiées dans mes livres. Le guide le plus complet avec 300 recettes créatives pour cuisiner suivant vos intolérances alimentaires. Vous pouvez aussi consulter l'index des recettes sans gluten du blog.
How to Make Overnight Oats in a Jar + 28 Tasty Recipes Breakfast is the most important meal of the day. But yet so many of us just press the snooze button waaaaayy too often and then hurry to work without having breakfast. Hands up if you’ve ever done that… If your hand just went up then this How To Make Overnight Oats in a Jar Tutorial is for you. But if just the slightest thought of organisation has you shaking, then sorry, you’re doomed. Well, onto the tutorial then. The principle is simple: you add the oats the night before you want them, some kind of milk and your favourite toppings all in one glass and put them in the fridge. I’ve prepared a flexible step-by-step instruction for you. How to make overnight oats in a jar Step 1: Take a glass or a bowl and add a serving of old fashioned rolled oats (basic porridge oats work a treat too). Step 2: Now fill up the glass with liquid until the oats are well covered. Step 3: It’s time to add your favourite toppings. Step 5: Lid on top and off they hop to the fridge. Basic Overnight Oats Recipe 1.
Crêpes à la farine de coco {sans gluten} La farine de coco amène une saveur incroyable à ces crêpes sans gluten. Et, plus je cuisine sans gluten plus je comprends ceux qui sont obligés de manger « sans » lorsqu’ils me disent que cela n’empêche pas de manger des petits plats très gourmands ! De mon côté rien ne m’y oblige, si ce n’est la volonté de diversifier un maximum l’alimentation de ma famille et d’éviter le « tout gluten ». Cela demande certes de sortir des sentiers battus et de pousser sa curiosité un peu plus loin que le bout des rayonnages classiques des supermarchés ; mais quand on commence à apprivoiser farines de coco, de riz, de quinoa, ou de légumineuses les perspectives gustatives sont d’autant plus grandes ! Désolée pour la qualité de la photo qui manque de luminosité, mais de petits affamés m’ont contrainte à la prendre le soir avant qu’il n’en reste plus ! Pour 10 crêpes Préparation – 10 minutes – Cuisson 20 minutes 1. 2. 3.
4 manières de congeler des pommes de terre Crée par WikiHow Traduction Si vous avez des plants de pommes de terre dans votre potager, vous aurez certainement dû remarquer qu'ils poussent abondamment et donc impossible de pouvoir consommer toutes les pommes de terre, dès qu'elles sont récoltées. Après en avoir offert autant que vous voulez à vos amis, essayez de conserver le reste des pommes de terre en les congelant. Cet article fournit des astuces sur la congélation des pommes de terre et comment en faire des pommes de terre rôties, de la purée ou salade de pomme de terre. Publicité Étapes Méthode 1 sur 4: Congeler les pommes de terre 1Plantez ou achetez des pommes de terre. 8Conservez les pommes de terre dans le congélateur. Méthode 2 sur 4: Rôtir les pommes de terre 1Préchauffez le four à 425 degrés F.(218 degrés C). 2Retirez les pommes de terre du congélateur. 9Vous pouvez servir. Méthode 3 sur 4: Broyer les pommes de terre 1Retirez les pommes de terre du congélateur. 7Mettez la purée dans un bol. Eléments nécessaires
Boules aux dattes et à la noix de coco Bonjour, aujourd'hui je vous fais découvrir des petites boules d'énergie entièrement naturelles (sans sucre ajouté). Elles peuvent être servies au dessert ou bien en collation. Boules aux dattes et à la noix de coco Temps de préparation et de cuisson : 30 minutes Temps de réfrigération : 30 minutes Ingrédients (donne entre 12 et 15 boules) : 1 tasse (250 ml) dattes séchées, dénoyautées ½ tasse d’eau 2 cuillères à soupe (30 ml) noix de coco déshydratée, râpée, non sucré Garniture : ¼ tasse (60 ml) noix de coco déshydratée, râpée, non sucré Méthode : 1. 2. 3. Utilisation : Vous pouvez servir les boules aux dattes et à la noix de coco au dessert mais aussi à la collation, car elles sont de petites boules d’énergie tout à fait naturelles (sans sucre ajouté). Note : N’hésitez pas à doubler ou quadrupler la recette. :) Découvrez également la recette de "Fudge au chocolat".
MIEUX CONNAITRE LE SARRASIN Je continue à vous parler de végétaux que l'on peut à la fois manger et avec lesquels nous pouvons nous concocter des "remèdes maisons". Ces plantes sont toutes nutritionnellement très riches et, ajoutées régulièrement à vos menus, peuvent combler certaines carences. Dans cet ordre d'idée, je vais aujourd'hui vous parler du sarrasin (aussi appelé "blé noir") que nous consommons généralement trop peu et qui, pourtant, mérite d'être mieux connu. Il est consommé comme une céréale même si, botaniquement, il ne fait pas partie de cette famille puisque ce n'est pas une graminée. En France, nous connaissons le sarrasin surtout dans les galettes de blé noir et dans certains plats traditionnels bretons. En Europe de l'Est, il est consommé sous forme de kasha. Au Japon, vous trouverez couramment le sarrasin sous deux formes : nouilles sobas et infusion soba-cha (voir plus loin) Le sarrasin est classé parmi les aliments végétaux aux plus hautes valeurs nutritives. Les graines La farine Le soba-cha
Faire soi-même des laits végétaux "maison" sans machine. Conseils : Les laits végétaux peuvent être fabriqués avec une machine spécialement conçue pour cela, comme le Soyabella, dans ce cas, consultez le mode d'emploi de la machine. Vous pouvez aussi utiliser un pressoir manuel mis au point pour fabriquer des laits végétaux, comme le ChufaMix®. Mais on peut également tenter de produire des laits végétaux sans matériel adéquat, voici quelques conseils et recettes pour les réaliser. Les laits peuvent bien sûr, selon vos goûts et leurs utilisations futures, être : sucrés avec un produit sucrant de votre choix (par ex. 1 c. ou 2 c. à s. de sucre de coco, de sirop de riz, d'agave ou d'érable, de miel non pasteurisé ou de sucre intégral par litre de lait végétal ou encore quelques fruits secs),très légèrement salés (par ex. une pincée ou 10 grains de gros sel, par litre),additionnés d'une à 3 c. à c. d'huile par litre (en option). Secouez ces boissons "maison" avant de s'en servir pour bien mélanger l'éventuel dépôt. Conservez-les au frais.
Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait L'AMARANTE, LA GRAINE MIRACULEUSE ! Je rencontre très souvent des personnes qui n'osent pas cuisiner les graines d'amarante (ou amaranthe) parce qu'elles ne savent pas comment s'y prendre. Pourtant c'est un aliment qui gagne a être connu, tant par sa richesse nutritionnelle que par sa saveur. Je vais essayer de vous le faire mieux connaître. C'est une plante d'origine mexicaine qui appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l'homme. Dans certaines régions du monde, en particulier à l'ile de la Réunion ou à Madagascar, on mange ses feuilles en tant que légumes que l'on appelle "brèdes parentières". Il existe de nombreuses variétés de cette plante de par le monde. La graine d'amarante a une valeur nutritive exceptionnelle. Elle est remarquablement riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corp humain et absent dans la plupart des céréales. Sa teneur en minéraux est aussi remarquable : c'est une excellente source de calcium, fer, magnésium, potassium, cuivre, manganèse, sélénium, phosphore.
mai 2013 Petite forme en ce début de semaine et envie de bouger un peu aussi..... Le petit déjeuner : Oeuf Bénédicte à la florentine (galette de sarrasin, œuf poché, épinards, sauce hollandaise) Mon avis : c'était un peu trop citronné à mon gout (je mettrai moins de citron dans la sauce hollandaise la prochaine fois...). Le déjeuner : Wok de bœuf crevette (crevette, choux rouge, poivrons...) Mon avis : je n'ai pas envie de manger de la viande en ce moment alors, la crevette ça me va bien.....sauf qu’elle perd son goût assez rapidement... normalement ce plat se sert avec du riz brun... Le goûté : Biscuit (farine de riz, beurre clarifié, noix, œuf) Mon avis : la boite se vide rapidement....c'est unanime ! Le diner : Ragoût de lentilles aux épinards (lentilles, épinard, aubergine, graines germés) Mon avis : c'est très bon ! Une journée sans jus de légumes par manque de temps et un PH très bas......! Je commence à compléter mon tableau score...