La pacane : faites le plein de protéines ! Nom commun : pacane. Nom scientifique : Carya illinoensis. Famille : juglandacées. Profil santé Fruit d’un arbre poussant abondamment aux États-Unis, la pacane faisait partie de l’alimentation amérindienne traditionnelle. Principes actifs et propriétés Les fruits à écale (amande, noisette, etc.) et oléagineux (pacane, noix, etc.) en général : Plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à écale et oléagineux à divers bienfaits pour la santé tels qu’un effet hypocholestérolémiant1, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires2 et de diabète de type 23, une diminution du risque de calculs biliaires4 et d’ablation de la vésicule biliaire5, et une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme6. Les pacanes : Maladies cardiovasculaires. Antioxydants. Autres propriétés Nutriments les plus importants Manganèse. Cuivre. Zinc. Phosphore. Magnésium. Fer. Vitamine B1. Vitamine E. Fibres alimentaires. Source : Santé Canada. Précautions
Fait Maison : jus vert de légumes et fruits au chou Kale Voici une recette assez originale de cocktail de légumes et de fruits avec en base le chou Kale, pour affronter l’automne avec énergie, pour une alimentation vivante. Les jus de fruits et légumes préparés grâce à un extracteur spécifique dont la vitesse de rotation est très lente. L’appareil utilisé ici est le Juicer Oméga VSJ 843, le dernier né, mais il existe de nombreux appareils différents permettant de réaliser ces élixirs santé maison ! Après le délicieux lait d’amande maison, voici la recette du jus vert, ou presque : du chou Kale, des fanes de carotte, de la salade, mais aussi des carottes, du fenouil, des pommes, du citron, des oranges, du gingembre et du curcuma. Résultat, un jus vert et savoureux, concentré d’énergie ! Le Kale, un chou à la mode Très consommé outre-Atlantique, le kale est un légume à la fois bon marché et pauvre en calories. Les bienfaits des fruits et légumes crus La recette du jus vert : Bon jus ! Laetitia Dartout :
Recettes de Yaourts maison La noix de macadamia, l'anti-cholestérol par excellence La noix de macadam ou macadamia nous vient des antipodes : le fruit est celui du noyer du Queensland (le Kindal Kindal comme l’appellent les aborigènes), l’état du soleil australien situé sur la côte Est. La noix qui se trouve d’ailleurs parfois sous son nom d’origine, noix du Queensland, a été découverte il y a 5 millénaires, par les aborigènes. Elle a fait l’objet d’une redécouverte en 1858 par deux botanistes anglais qui la baptisent Macadamia, en hommage au Docteur John Macadam, chimiste et médecin australien d’origine écossaise. A la fin du 19ème siècle, quelques noyers du Queensland sont importés à Hawaï dans le but de cultiver la noix de macadamia et la commercialiser. Noix de macadamia : les caractéristiques La noix de macadamia est aujourd’hui cultivée en Australie et Nouvelle-Zélande mais aussi en Afrique du Sud, au Costa Rica, au Brésil et en Californie (notamment à San Francisco). L’Australie reste leader avec 45% de la production mondiale. Des acides gras essentiels
Les jus de légumes - Coach en hygiène de vie Pour le naturologue, le printemps est idéale pour se mettre aux jus de légumes et profiter de leurs bienfaits notamment faire le plein de micronutriments dont les si précieux antioxydants, soldats de la lutte anti-vieillissement. Les Jus de légumes sont plus qu'une mode, ils sont un concentré de bienfaits pour votre santé. Les jus de légumes sont bénéfiques pour tout le monde, mais plus spécifiquement pour les personnes qui suivent un traitement médical lourd, pour les personnes acidifiées, les anémiées, les sportifs, les personnes soumises au stress, les personnes en période de récupération, ceux qui ont les intestins fragiles et ceux qui sont sensibles aux fibres dures (fenouil, cèleri), cette énumération est non exhaustive. Les jus de légumes sont une réponse idéale à notre environnement sur pollué et à une alimentation non-physiologique et de plus de mauvaise qualité. Si vous désirez des infos sur un extracteur de jus, suivez le lien qui suit : Analyse de l'extracteur de jus " Épinards
Recettes par étapes en photos, avis et tests d'électroménager et découvertes culinaires | Click n' Cook - page 2 Il y a quelques jours, j’ai reçu une nouveauté Maggi, les cubes Kub Or dégraissés, avec le défi de réalisé une recette originale, mettant en avant l’un des points forts de l’appareil : vous n’avez pas besoin de l’émietter ou de le diluer avant de vous en servir. Pour vérifier cela, j’ai choisi de faire une poêlée de poireaux au Kub Or. Puis en cours de chemin, j’ai eu envie d‘oeufs brouillés alors j’ai improvisé et nous avons adoré. Un plat facile et rapide à préparer avec des saveurs qui changent. Voici la recette de la brouillade d’oeufs aux poireaux et Kub Or : … Lire la suite
20 smoothies et jus branchés repérés sur Pinterest 20 smoothies et jus branchés repérés sur Pinterest Par Quitterie Pasquesoone - 07.04.2014 Pour débuter le printemps sur un air vitaminé, l’équipe de Business O Féminin a repéré pour vous les smoothies et les jus les plus alléchants du moment. inPartager2 Pour débuter l’automne sur un air vitaminé, l’équipe de Business O Féminin a repéré pour vous les smoothies et les jus les plus alléchants du moment. Au pamplemousse : acidulé Les ingrédients : pamplemousse + menthe + basilic www.pinterest.com/pin/389279961512741125 Par lindawagner.net A la carotte : bonne mine Les ingrédients : carottes + gingembre www.pinterest.com/pin/466544842619677556 Par savingwithaworkingmom.com A la fraise lactée : riche en calcium Les ingrédients : lait demi-écrémé + fraises www.pinterest.com/pin/5418462026133325 Par nanamybestrecipes.com A la menthe : rafraîchissant Les ingrédients : menthe + jus de citron + jus de citron vert www.pinterest.com/pin/121034308709751007/ Par mixer-deshydrater-crudites.fr Au kale : 100% green
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