Délicieuse tartelette aux noix et crème de marron Voici de délicieuses tartelettes aux noix et … crème de marron. L’alliance subtile de la crème de marron et des noix, miam !!! vraiment délicieuses, Vous m’en direz des nouvelles. Pour 4 tartes individuelles 100 gr de sucre2 cuillères à soupe de crème épaisse1 cuillère à soupe de miel30 gr de beurre200 gr de cerneaux de noix3 cuillères à soupe de crème de marron Pour la pâte brisée 200 gr de farine100 gr de beurre1 cuillère à soupe de sucre en poudreSelEau La pâte brisée Dans un saladier, tamisez la farine et incorporez le beurre coupé en morceaux. Préparation de la farce Dans une casserole, mélangez le sucre, le miel et la crème épaisse. Sortir les tartelettes du four puis retirez le papier aluminium. Articles similaires :
La recette de la pâte feuilletée express et légère | Cette recette de pâte feuilletée express est un classique de la toile, elle fait maintenant partie de mes incontournables et m’évite d’acheter de la pâte feuilletée industrielle (une des rares choses que je ne faisais pas moi-même). On peut très bien la congeler. Le truc est le suivant : quantité de farine = quantité de petits-suisses. Quantité de beurre = la moitié de farine ; soit : 240 g de farine240 g de petits-suisses120 g de beurre1 pincée de sel ou 200 g de farine200 g de petits-suisses100 g de beurre1 pincée de sel Mélanger dans un saladier la farine, le sel avec les petits-suisses puis le beurre pommade. A partir de cette recette, les utilisations sont nombreuses : tarte aux pignons, pumpet, croustades, bricks …
Tartelettes caramel au beurre salé et chocolat blanc photo ci dessus, après le coup de chaud (10 seconde au MO) photos ci dessous avant le coup de chaud Une petite envie urgente de caramel et ça a donné ça :-) ça a été vite englouti en famille !! Tartelettes caramel au beurre salé et chocolat blanc une pâte à tarte sablée (ici)Un pot de crème de salidou (ou si vous voulez vous pouvez faire votre propre caramel au beurre)1 tablette de chocolat blanc nestlé cuire les tartelettes à blancles garnir de caramelfondre le chocolat au bain marie, le couler sur les tartelettes. C'est TOUT !! ah si si vous voulez que ça coule, un chouïa de chaleur au micro onde et voilà, c'est la régression totale :-D
Une tarte aux poires pour un coup de gueule Tu as peut-être remarqué, hier, il n’y a pas eu de « Lundi, c’est permis ». C’est parce qu’hier, j’ai eu du mal à me mettre à écrire. C’est rare que mon enthousiasme pour l’écriture sur ce blog soit désenchanté, mais je me suis astreinte depuis quelques jours, à un exercice pas facile et qui m’a mis, je t’avoue, dans un état un peu dépressif. Je crois que je suis en colère… Depuis pas mal de temps. Et que je ne sais pas comment aborder le sujet. Je vais essayer de te le dire avec des mots simples. Je travaille dans le domaine de la cuisine depuis pas mal d’années maintenant, et je vois passer, dans ma boîte mail, ou dans ma pratique, de nombreuses initiatives pour que les choses s’améliorent. Je ne serai pas végétarienne, tu le sais, mais à la façon dont on fabrique le reste de la nourriture, je serai parfois tentée de ne pas manger de légumes non plus. Comment demain, je peux consommer un poulet qui présente des traces de bleus sur sa chair? Pourtant, je ne consomme pas forcément bio.
'The' tarte au citron meringuée : Recette de 'The' tarte au citron meringuée Accueil > Recettes > 'The' tarte au citron meringuée Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 2633 notes et avis de Edan64 • 16 mai à 6h55 Excellente recette! de Ekondy • 12 mai à 9h35 Pour une première... c'était parfait!!!! de Marlou3061 • 10 mai à 8h40 Pour moi c'est la meilleure recette de tarte au citron et très facile Juste pas assez de blancs d'oeufs pour une merringue épaisse comme on aime chez nous ! f de francette40 • 7 mai à 15h33 Excellente recette. de Nineswf • 6 mai à 7h08 Excellente recette, j'ai rajouté un blanc d'oeuf pour la meringue. l de laurietta • 30 avril à 5h40 Facile et bon Perso j'ai rajouté de la vanille a la meringue ! de Emma97490 • 25 avril à 13h27 Trop bon. de Annastasia2607 • 20 avril à 1h34 Aucun problème, facile a réaliser et bonne voir même très bonne ! de Julie_Cabourdin • 20 avril à 1h17 Facile et délicieuse ! de Sylvain_05 • 11 avril à 11h33 m c s
Tarte aux fraises Descriptif de la recette : Pour la cuisson de la pâtePréchauffer le four à 180 °C (th. 6). Étaler la pâte dans un cercle ou un moule à tarte. Pour la crèmePorter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la fécule de maïs et fouetter de nouveau. Sortir la crème du réfrigérateur et la fouetter vivement pour la rendre lisse. Pour le montageLaver, équeuter les fraises et les couper en deux. Répartir la crème sur le fond de tarte, puis disposer harmonieusement les fraises. L'utilisation de la fécule de maïs dans cette recette permet d'obtenir une crème souple. Connectez-vous pour poser une question au chef
Tarte fondante aux fruits de la passion : Recette de Tarte fondante aux fruits de la passion Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le fond de tarte :- 100 g de margarine ou beurre- 150 g de farine- 2 cuillères à soupe de sucre- 1 jaune d'oeuf Pour la crème (à faire la veille pour une meilleure tenue à la cuisson) :- 9 cl de jus de fruits de la passion (frais c'est mieux, mais moi j'ai pris du jus en brique et c'était quand même super bon!)- 3 oeufs- 100 g de sucre- 100 g de crème fraîche épaisse Préparation de la recette : Pour la crème, battre les oeufs et le sucre au fouet électrique de préférence pour obtenir une mousse crémeuse. Ajouter la crème fraîche et le jus, couvrir et mettre au frais. Le lendemain, préchauffer le four à 210°C (Th 7). Faire le fond de tarte en pétrissant le beurre et la farine avec les doigts, puis ajouter le sucre et le jaune et foncer un plat à tarte de 24 cm. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 min, puis baisser le four à 150°C (Th 5). Laisser refroidir le fond, puis y verser la crème et enfourner 40 min. Mettre au frais pendant 4 h, et déguster!
Tarte à la myrtille Descriptif de la recette : Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). A l'aide d'un emporte-pièce, découper la pâte feuilletée en disques de 10 cm de diamètre. Les disposer entre 2 plaques garnies de papier sulfurisé, puis les cuire pendant 15 à 20 min. Laisser ensuite refroidir. Pendant ce temps, monter la crème liquide à l'aide d'un fouet électrique. Étaler le mascarpone sur les fonds de pâte refroidis, puis répartir les myrtilles dessus. Déguster les tartes aussitôt, accompagnées de crème chantilly. Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées à condition de les mettre encore congelées sur les fonds de tarte et de les cuire aussitôt. Connectez-vous pour poser une question au chef
La féérique tarte aux pommes d'Olivier Bajard... La première fois que j'ai ouvert le livre d'Olivier Bajard "Les ateliers sucrés d'Olivier" (superbe livre dont je vous ai souvent parlé), mon attention s'était immédiatement portée sur cette tarte aux pommes. A l'époque la pâte feuilletée était pour moi insurmontable, et je me refusais de faire un sacrilège en utilisant une pâte feuilletée industrielle pour une tarte pareille. Je m'étais promise de la faire dès que je réussirai à dompter la bête... C'est donc avec une pâte feuilletée maison que j'ai eu le bonheur de déguster ce chef d'oeuvre. Pfff....mais comment voulez-vous que je vous décrive ça moi ? Alors fermez les yeux et imaginez..." Si vous n'êtes pas déjà en train de peler vos pommes vous n'avez rien compris...sortez les économes, les cercles à tartes, les rouleaux, les casseroles, j'veux rien savoir ! Mais attention braves gens, cette tarte n'est pas "une" tarte, c'est "LA'" tarte. RÉALISATION : Pour un cercle de 20cm (c'est une petite tarte) : 2) Le caramel kumquat : 10g d'eau
Tarte aux myrtilles facile (rapide) Résumé pour Tarte aux myrtilles facile Mon amoureux m'a réclamé une tarte aux myrtilles comme dans les dessins animés...et voilà le travail ! Préparationpour Tarte aux myrtilles facile Prchauffez le four th.6 (180C). Etalez les bleuets dans un plat et saupoudrez-les de sucre (pas la totalit !) Coupez le beurre en petits morceaux pour le faire ramollir et malaxez avec les doigts. Formez une fontaine et ajoutez le reste de sucre et un jaune d'oeuf, une pince de sel et 1 2 c. soupe d'eau. Ptrissez bien jusqu' obtenir une pte homogne peu collante. Formez une boule et laissez reposez 30 min. Etalez la pte sur un plan de travail farin Placez-la dans un moule tarte beurr (coupez ce qui dpasse du moule). Piquez la fourchette et garnissez de bleuets. Avec les chutes de pte, formez une nouvelle boule, talez-la et coupez-la en lamelles de 5 mm d'paisseur. Disposez les lamelles en croisillons sur les bleuets, puis dorez-les au pinceau avec du jaune d'oeuf. Astuce de notre partenaire Toupargel :
Dacquoise à la Pistache et Crème d'Amande La dacquoise à la pistache est une pâte meringuée moelleuse et parfumée. Elle est couverte d’une gelée à l’orange sucrée au miel et d’une délicieuse crème d’amande. Les fraises et les oranges tranchées apportent des notes fraîches, fruitées et acidulées. Certes, la recette est un peu longue, mais tous les ingrédients peuvent se préparer la veille. Au moment de de la finition, vous pourrez opter pour une présentation individuelle ou pour un entremet, qui sera couper à table. Préparation : 60 minutes / Cuisson : 25 minutes / Repos : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes : Ingrédients pour la dacquoise à la pistache : 50 g de poudre de pistache, 60 g de sucre glace, 2 blancs d’œuf. Mélanger la poudre de pistache et le sucre glace puis tamiser. Ingrédients pour la gelée d’orange : 4 feuilles de gélatine, 30 cl de jus d’orange frais, 2 cuil. à soupe de miel, Dans une casserole, verser le jus d’orange et le miel. Ingrédients pour la crème d’amande : Finition : 150 g de fraise, 1 à 2 oranges.