Sauces et vinaigrettes | Ricette Vegan Vinaigrette classique … mais hyper bonne et onctueuse! Ingrédients pour 250 gr de vinaigrette (suffisante pour assaisonner 6... Veg-Bolognaise Cette recette est le fruit de plusieurs essais, que nous avons fait en cuisine mon mari et moi. Sauce aux oignons Ingrédients: amour huile oignon laurier sel (ou enore mieu sel aux herbes) Préparation: C’est vite fait, il... Pistou de roquette Ingrédients: roquette pignons huile d’olive vierge extra vinaigre de umeboshi tofu Préparation: Je vais au... Sauce BBQ Express Pour réaliser une sublime sauce barbecue en été, on peut faire mijoter de bons légumes frais et de délicieuses... Ail sous vinaigre Ingrédients: 3 têtes d’ail 2,5 dl d vinaigre blanc 2,5 dl de vin blanc 1 cc de sel 1 cc de sucre de canne 10... Tofu aïoli Et voici une recette un peu datée mais toujours actuelle sur notre table… Ingrédients: 200 gr de tofu... Pistou de tomates séchées Voici comme utiliser une montagne de tomates séchées achetées imprudemment cette... Creme de brocolis Sauce Colombo
Se débarrasser des fourmis naturellement Les fourmis peuvent parfois vite devenir encombrantes! Bien qu’elles soient petites, leur nombre très important les rend vite dérangeantes! Surtout quand elle rentre dans la maison. Voici quelques astuces naturelles pour s’en débarrasser. Quelques gestes simples Arrêtez de les nourir Une des raisons qui pousse les fourmis à vous envahir, c’est qu’elles trouvent de la nourriture. Supprimez les éclaireurs Vous remarquerez parfois des éclaireurs, fourmis seules, qui inspectent la zone avant de retourner au nid. Bouchez les passages Souvent les fourmis exploitent une fissure, un joint abîmé, un petit trou sous les fenêtres. Sans les tuer Parce que les fourmis sont des êtres vivants et qu’elles participent à un équilibre naturel, il est important de commencer par essayer des les faire fuir et les repousser avant de penser à les tuer. Le citron ou le vinaigre Les fourmis n’aiment pas ces produits à forte odeur et s’en éloigneront. Le basilic L’odeur forte du basilic dérange les fourmis. crédits photo:
Faux gras vegan Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Couverts : Difficulté : Budget : > Voir les photos de la recette Le " faux gras végétal " est une alternative 100% végétale au foie gras ! Pourquoi choisir le " faux-gras végétal " ? - Il n'existe pas de foie gras certifié bio, ce qui sous-entend : pas de garantie, pas de contrôle, pas de traçabilité des produits (alimentation bio et non OGM), médicamentation, conditions d'élevage, etc... - Le bien-être des animaux n'est pas respecté : un gavage, même mécanique, reste un gavage. Ce qu'il faut savoir sur le gavage : "Les palmipèdes souffrent du gavage. Cette recette, réalisé pour la marque bio végétale Priméal, est à retrouver également chez La cuisine bio de Miss Pat'. Potage poireaux-pommes de terre 1 Eplucher, laver et couper les légumes en julienne. 2 Faire suer au beurre, à couvert et à feu doux l'oignon et les poireaux. Puis ajouter le litre d’eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire environ 30 minutes à feu doux et couvert. Pour finir Laver et équeuter le persil et le mixer avec le potage de légumes. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Plaisir Végétal Semer dans une coquille d’oeuf : un pot biodégradable et nutritif Le 30/04/12 par Vincent.F Ne jetez plus vos coquilles d’oeufs, si vous vous préparez à semer quelques graines au jardin ou en intérieur. Mais quel rapport, vous demandez-vous ? Après l’article sur les vertus nutritives des coquilles d’oeufs bourrées notamment de calcium et de sels minéraux, à épandre en poudre sur vos semis et vos plantes, voici une autre astuce vraiment futée en ce qui concerne la récupération de ce que l’on consomme : Lorsque vous ferez des oeufs au plat ou en omelette, essayez de briser la partie supérieure de l’oeuf afin d’en préserver la base pour l’utiliser comme un pot à semence biodégradable. Peut etre le pot à semis le plus eco-friendly. Il faudra également faire un trou de drainage, opposé au sommet, puis il ne restera plus qu’à remplir de terreau vos oeufs, que vous pourrez placer dans une boîte… à oeuf le temps de la germination. Ne pas oublier de percer un trou de drainage à la base de l'oeuf. En savoir plus sur la récup’ (très) utile : de cet article.
Tartinade aux patates douces et à l'harissa Cette recette de tartinade végétalienne aux patates douces et à l’harissa est vraiment savoureuse. Je l’ai créée peu longtemps après avoir développé ma recette de crème de patates douces et d’haricots à l’harissa. Je voulais trouver un moyen d’incorporer davantage l’harissa dans mes recettes car j’en suis follement amoureuse. Si vous pouviez voir à quel point mes craquelins sont « beurrés » de cette tartinade. Cette recette est riche en saveur et est super santé. Elle est très faible en gras et en calories. Elle est définitivement meilleure lorsqu’elle vient tout juste d’être préparée. La tartinade peut être servie avec des crudités, craquelins, crostinis, pain baguette et vraiment n’importe quelle sorte de pain comme par exemple du pain naan ou même du pain pita. Tartinade végétalienne aux patates douces et à l'harissa Auteur: vraiebouffe.com Type de recette: végétalien Cuire les patates douces à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous avez essayé cette recette? Amy
Lasagnes végétariennes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 tomates fraîches (ou pelées en boîte, à défaut)- 4 ou 5 courgettes- sel, poivre, basilic frais, herbes de Provence- lasagnes- 400 g de gruyère râpé- 200 g de coulis de tomates- 4 oignons de taille moyenne- 50 cl de béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse Préparation de la recette : Si vous utilisez des oignons, faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Coupez les tomates, ajoutez-les aux oignons, puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !) Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange. Ajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut), et 1 cuillère à café de sucre en poudre (plus en hiver, quand les tomates sont plus fades). Laissez mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen. Une fois le mélange prêt, procédez à l'empilement dans un grand plat : Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes Remarques :
Absolutely Green 10 plantes et légumes que vous pouvez faire repousser indéfiniment Plutôt que de gaspiller des restes de légumes et de plantes dont vous n’avez plus besoin, pourquoi ne pas les faire repousser ? DGS vous présente 10 plantes et légumes que vous pouvez replanter indéfiniment ! 1. Pommes de terre et patates douces Coupez les pommes de terre en morceaux relativement gros avant de les plonger à moitié dans de l’eau. Puis laissez-les sécher un moment. 2. D’abord, retirez le chapeau du champignon et plantez la tige dans un mélange de terre et d’engrais : il faut qu’une petite partie de la tige dépasse, pas plus. 3. Coupez la partie des racines pour ne laisser qu’un ou deux centimètres du bulbe. 4. Si vous coupez la partie supérieure d’une tige de basilic ou de menthe, vous pouvez la faire repousser en la faisant tremper dans l’eau. 5. Pour faire repousser ces deux plantes, il suffit de plonger la partie coupée de la tige dans de l’eau (changée quotidiennement). 6. 7. Le gingembre peut repousser tout seul si vous le replantez dans du terreau. 8. 9. 10.
Houmous d'avocat Marre de l’houmous classique à base de pois chiches? Ça tombe bien j’ai une recette d’houmous pois chiches & avocat . Cet hiver je carburais à l’houmous de betterave maintenant l’avocat qui a pris place. Ingrédients: – 300g de pois chiches cuits – 2 càs de graines de courge – 1 avocat bien mûre – 2 càs de tahin (purée de graines de sésame) – le jus d’un citron vert – 1 petit bouquet de coriandre fraîche – 4 càs d’huile d’olive – sel – poivre Matériel: – Mixeur ou blender Préparation: D’abord, faites griller les graines de courge dans une poêle avec couvercle (ça saute). Puis mixez tous les ingrédients, sauf la coriandre, ensembles au mixeur ou dans un blender. Enfin, ajustez l’huile d’olive & le citron vert. Pour terminer, parsemez avec de la coriandre fraîche et ainsi que les graines de courge avant de servir. Accompagnez de crudités ou tartinez sur des tranches de pain ou du Pain des Fleurs (disponible en magasin bio). "Sharing is caring" - Partager cet article : WordPress: J'aime chargement…
Brutalimentation 10 légumes qu'on peut faire repousser - Vite une recette Saviez-vous qu’il était possible de faire repousser à l’intérieur plusieurs légumes et fines herbes à partir des restes que vous avez? En plus d’être économique et pratique, c’est un beau projet à tenter, surtout avec les enfants, qui seront ravis de voir les résultats! Voici 10 légumes que vous pouvez faire pousser à nouveau, question d’avoir de bons produits frais toute l’année! Note : Certains de ces légumes, par exemple les oignons verts, s’accommoderont très bien de rester dans l’eau, à condition de changer celle-ci souvent… Par contre, d’autres plus substantiels comme le céleri, le fenouil, le bok choi etc. auraient avantage à être plantés en terre une fois qu’ils sont bien « repartis ». 1. La laitue Gardez le cœur d’une pomme de laitue (peu importe la sorte) et placez-le dans un bol avec un peu d’eau. Crédit photo : therealsingapore 2. Comme pour la laitue, on peut facilement faire repousser un plant de bok choy à partir du cœur. Crédit photo : Green Moxie 3. Crédit photo : Bonzblogz