How to make gluten-free scottish oat cakes | The Little Blog Of Vegan Vegan, wheat-free, gluten-freeI am THE biggest fan of oats and have recently been addicted to oat cakes, especially with onion hummus or fresh guacamole. It's making me hungry even thinking about it! I wanted to create my own, homemade oatcakes which can be enjoyed with hummus/guacamole like I said, or with dairy-free cheese, jam....you name it! They are ultra crumbly, tasty and light, perfect for lunch with fresh salad or to nibble on by themselves. They are delicious! Preparation- 20 minutes Baking time- 20-25 minutesMakes- Approximately 20 Level- Easy Ingredients 150g of gluten-free oats -150g of ground oats -85ml of light olive oil -15ml of hot water -Pinch of salt Step 1- Preheat the oven to 180 degrees c and line a baking tray with greaseproof paper. Step 2- In a large mixing bowl, add in the oats, ground oats, oil, water, salt and combine until a dough like texture forms. Set aside for 15 minutes to allow the oats to absorb the water.
Pain au Levain Naturel Sans Pétrissage Combien de fois ai-je parlé du bonheur de faire son propre pain? Avec très peu d'ingrédients, de l'eau, du sel, de la farine, un peu de levure, et juste un bol, on peut former une pâte, la pétrir et lui donner vie et... et puis ça y est, je repars dans mon délire panesque ;-). Depuis le début de mon aventure avec le pain, j'ai choisi le pain au levain, pas vraiment le plus facile à réaliser. Peut-être ai-je réussi à partager cette passion avec quelques personnes dans mon entourage y compris virtuel? Je vais me rattraper en proposant une recette de pain au levain naturel, mais cette fois une recette au succès garanti qui en plus ne nécessite presque aucun effort: le pain au levain sans pétrissage (et sans map bien sûr!). En revanche, je m'étais toujours dit que j'essaierais un jour de faire du Pain Sans Pétrissage, mais au Levain Naturel. Pendant une semaine j'ai essayé différentes formules basées sur ces principes: - une longue durée de fermentation. - une pâte humide. Ingrédients: Méthode:
Pain rapide 10 mn Bonjour mes amies ... Comme je boulange depuis fort longtemps car j'adore cela, je voulais vous rappeler cette recette que je fais souvent et qui est vraiment géniale. Comme pour la pâte magique de DARNA recette ICI le pain rapide 10 mn que j'ai trouver sur le blog de mon amie Naouel : Evasion Culinaire peut servir de base pour divers pains, pâtes à pizza, pain aux herbes ect ... De plus c'est une pâte facile à pétrir à la main (ce que je fais tout le temps). Voici cette recette : Ingrédients : - 5 cups (tasses) de farine - 2 cups (tasses) d'eau tiède - 1/2 cups d'huile neutre - 2 c à soupe de levure de boulanger (pour moi Bruggeman) - 1 c à soupe de sucre - 1 c à soupe de sel - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - Graines de sésame, de pavot ect ... Préparation : Dans un saladier verser 2 tasses de farine, la levure, le sucre et le sel, rajouter deux tasses d'eau tiède, fouetter et laisser reposer la pâte 10 mn. Hum un délice ! Regarder cette belle mie filante !!! @ Trés bientôt ...
Qui l'eût cru? Un chinois vegan aux pépites de chocolat, crème pâtissière sans oeuf, ni lait - La Fée Stéphanie La recette que je vous propose aujourd'hui est une véritable tuerie. Si vous êtes au régime, passez à la recette suivante. Si vous y goûtez, il sera bien difficile de vous arrêter à la première bouchée! Notre goûter s'est transformé en dîner, et sera sans aucun doute au menu du petit-déjeuner demain matin! Préparer un chinois me trottait dans la tête depuis un moment, mais comment faire une crème pâtissière végétalienne? J'ai toujours refusé de mangé des pâtisseries à base de crème (plus par goût je dois dire), mais la recette m'a tenté. J'ai juste diminué les proportions de moitié car la recette indique les doses pour faire un flan pâtissier. Si vous faites encore partie de ceux qui pensent qu'on ne peut pas faire de bons gâteaux sans casser des oeufs, cette recette va vous faire changer d'avis! La seule question que je me pose encore, pourquoi un tel nom pour un tel gâteau? Ingrédients pour la crème pâtissière: Ingrédients pour la brioche: Préparation de la crème pâtissière: 1. 2. 3. 1.
Pains sans pétrissage : 5 minutes d'effort et un résultat top ! La recette d'un pain sans pétrissage a circulé il y a quelques années sur la blogosphère. Mais elle contenait du lait donc je n'étais pas trop fan. En ce moment, j'aimerais que les journées fassent 30h, car j'ai un peu de mal à tout caser dsans l'emploi du temps. Alors du pain sans les 15 minutes de pétrissage, et sans seconde levée, c'est autant de temps de gagné. J'ai trouvé cette recette chez Rose. Comme la pâte ne se façonne pas vraiment, il vaut mieux la mettre dans un moule pour la cuisson. Pour deux petits pains : 375g de farine T45 (et non T55 comme d'habitude)300ml d'eau tiède12g de levure fraîche1,5 cac de sel Dans un saladier, émietter la levure puis ajouter l'eau et la dissoudre. Verser la farine, puis le sel. A l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Pesée comprise, cela ne prend pas plus de 5 minutes ! Lorsque la pâte a doublé de volume, la verser sur un plan de travail fariné. Enfourner à 240° pour 30 minutes environ.
Le pain magique Elle est presque énervante cette recette tellement elle est facile et délicieuse ! Mais comment ai-je pu vivre sans avant ! Je vous l’indiquais lorsque j’avais essayé les recettes des pains de William et Laura : la recette de Laura étant plus rapide, j’avais un petit faible pour celle-ci. Seul bémol : du lait dans la recette. Et j’aurai vraiment aimé m’en passer. Je ne vous fais pas patienter plus longtemps, voici la recette (quasi identique à celle du Pain de Laura) pour 2 pains : 375g de farine classique (farine à gâteau ou encore appelée « T45 ») 1 bonne cc de sel (genre qui déborde, bien même ^^)12g de levure fraîche300ml d’eau tiède Dans un saladier, diluer la levure fraîche dans l’eau tiède. Saupoudrer la pate d’un peu de farine, couvrir d’un torchon et laisser lever 1H30. Passé ce temps, la pâte aura doublé voire triplé de volume. Saupoudrer de nouveau la pâte d’un peu de farine et à l’aide d’une maryse, séparer votre pâte en deux (ou plus) pour former les pains. Rose.
Focaccia aux olives et aux oignons: merci Emmanuel Hadjandreau! - La Fée Stéphanie La focaccia fait partie de ce que je cuisine le plus. Les enfants adorent, les grands aussi, et il y a toujours des occasions pour en faire: des petits copains viennent à la maison, ou des grands, les parties de foot (croyez-moi il y a en vraiment beaucoup), des anniversaires à droite et à gauche, picnic, apéro etc. Bref c'est une recette que je commence à maîtriser. Curieuse et passionnée, j'essaye toujours d'améliorer mes plats et puis j'aime bien expérimenter de nouvelles recettes. Je respecte rarement les indications des recettes car que je trouve toujours quelque chose qui ne me plaît pas, mais là, j'ai suivi presque à la lettre les proportions, les temps de levées et le nombre de rabats. Merci Emmanuel Hadjandreau. Pour cette recette, vous n'aurez besoin que d'un récipient et d'une cuillère en bois. Autre point positif de la recette, il faut très peu de levure. Seul inconvénient, pensez à rabattre votre pâte toutes les 30 minutes pendant 4 heures. Préparation: Huilez votre moule.
Les problèmes de thyroïde - tendance-sante.overblog.com De nos jours, les problèmes de thyroïde touchent 5% des femmes de plus de 40 ans et 18% quand elles approchent la soixantaine. Malgré une recrudescence due au nuage de Tchernobyl, ces pathologies ont toujours existé puisque la plus vieille médecine du monde originaire de Chine apportait déjà des solutions. Un peu plus d'informations sur la thyroïde La thyroïde, située à la base du cou, est la plus volumineuse des glandes endocrines. Elle sécrète des hormones, notamment la T3 (triiodothyronine) et la T4 (thyroxine) qui agissent aussi bien sur la gestion de l’énergie dans le corps que sur la régulation de la température et du rythme cardiaque ou les fonctions cérébrales. La thyroide et le rein Il existe douze organes-entrailles en médecine traditionnelle chinoise qui interagissent les uns avec les autres. Les autres organes Trois autres organes sont impliqués : Ces organes agissent en binôme, entraînant certains symptômes associés aux problèmes de thyroïdes : Le chemin de la guérison
VOTRE PAIN - Des dizaines de recettes de pain et viennoiseries maison Recette Petits pains de maïs aux graines de pavot - FemininBio Des petits pains préparés à la vapeur, dépourvus de croûte et moelleux comme du pain de mie. Idéal pour confectionner les canapés de l’apéro. Bien sûr, on peut aussi cuire ces petits pains au four traditionnel et pourquoi pas au four solaire. Une recette tirée du livre, Cuissons alternatives, de Sarah Bienaimé, paru aux éditions alternatives. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin d'un cuiseur vapeur et de ramequins ou moules à muffins. Et si je n’ai pas de cuiseur vapeur ? 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
L’acidité en médecine chinoise=====> acidité | Génération YANG SHENG Beaucoup de problèmes de santé sont dus à un déséquilibre acido-basique. Ce déséquilibre acido-basique provient de surcharges d’acidité dans le corps que notre organisme n’est pas capable d’éliminer Normalement notre corps est capable de conserver l’équilibre acido-basique en utilisant des systèmes tampons qui permettent d’éliminer le surplus d’acidité du corps. Dans le cas où ce n’est pas suffisant il existe une porte de sortie supplémentaire pour permettre d’éliminer les surplus d’acides : la peau. Les mécanismes régulateurs pour maintenir l’homéostasie L’homéostasie veut dire ce qui est maintenu semblable. L’organisme est normalement capable de neutraliser les attaques acides. Ce sont des systèmes tampons comme : les éliminations urinaires via les reins, la respiration via les poumons, l’acidose tissulaire. On parle aussi d’équilibre acido-basique. Régulation du PH du sang par le rein L’acide carbonique (H2CO3) se dissout en ion hydrogène (ion H+ ) et en ion bicarbonate (ion HCO3- )