Les «nudges», force de Persuasion Les «nudges», force de Persuasion Prq grvr n mch sr n rnr ? Pr prmttr x hmms d mx vsr t rdr ns ls dpnss d nttyg. lls nt bss d 80% l’rprt Schphl d’mstrdm grâc c dptèr styls : d grnds ffts pr n ptt chngmnt. Ctt fss mch st n ndg, «cp d pc» n frnçs. n fçn d’nctr n dcr ls gns chngr lr cmprtmnt, pltôt q d’mplyr cntrnt t snctns.
Des OGM qui ne disent par leur nom ? - 10/05/2014 Lundi se déroulera un après-midi d’information autour des plantes VRTH. Encore inconnues du public, elles pourraient bien être les nouveaux OGM. Cette réunion d'information est à l'initiative du collectif Vigilance OGM du sud Deux-Sèvres, composé de citoyens et d'associations. « Le premier collectif a été créé en Charente, rappelle Albert Lepesant, paysagiste mellois à la retraite. Dépendance des agriculteurs Selon le collectif, composé de bénévoles, ces VRTH semblent bien être des OGM avançant masqués, une façon pour les semenciers de détourner la loi faisant suite au Grenelle de 2008. « Les OGM devaient permettre de diminuer l'utilisation des pesticides, on s'aperçoit que c'est le contraire, les plantes ont un cycle de reproduction rapide et se sont vite adaptées aux pesticides. Que cachent les VRTH ? en savoir plus Réunion lundi à 14 h 30
L’écologie passe par la transformation de soi La protection de la biosphère et de la biodiversité, le souci pour les générations futures et pour les conditions de vie des animaux et l’aide aux pays pauvres s’imposent comme de nouvelles finalités du politique qui s’ajoutent aux devoirs classiques de l’Etat, à la sécurité ou à la conciliation des libertés individuelles et à la réduction des inégalités. Toutefois, si l’on veut que ce programme ambitieux soit autre chose qu’un vœu pieux, il est indispensable que chacun se transforme. Tant que les motivations des individus ne seront pas prises en compte, les réglementations préconisées pour réduire notre empreinte écologique seront ressenties comme des contraintes extérieures. Chacun tentera de s’y soustraire et jamais les normes orientant les politiques publiques ne seront décidées de manière démocratique. Personne ne consentira à changer ses habitudes de consommation s’il n’y trouve pas une forme d’accomplissement de soi. Cessons d’employer les mots de «morale» et de «valeurs».
Modern Nutrition Policy is Based on Lies and Bad Science January 19, 2013 | by Kris Gunnars | 19,717 views | 23 Comments Two weeks ago I posted a presentation by comedian Tom Naughton about the difference between good and bad science. A must-watch for anyone interested in nutrition, in my opinion. Today, we’re back with Tom Naughton but this time he tackles the science (or lack thereof) that originally implicated fat as a cause of cardiovascular disease and shaped the dietary guidelines of the past few decades, with devastating consequences. This is actually a video split into 6 parts, total run time is a little over an hour. The Seven Countries Study In the year 1958, an American scientist called Ancel Keys started a study called the Seven Countries Study, which examined the association between diet and cardiovascular disease in different countries. The study revealed that the countries where fat consumption was the highest had the most heart disease, supporting the idea that dietary fat caused heart disease. The McGovern Committee
Qu'est-ce qu'une alimentation durable ? L’alimentation industrialisée Ce mode alimentaire se caractérise par une forte transformation des produits consommés, des distances importantes entre producteur/transformateur et consommateur (en France la distance moyenne parcourue par un consommateur vers son lieu d’approvisionnement est de 25 km), un régime alimentaire généralement riche en produits raffinés, sucres rapides, graisses saturées, sel, viandes, pauvre en aliments de base non transformés, en céréales complètes, fruits et légumes, souvent carencé en en fibres et micronutriments essentiels (sels minéraux, vitamines), et un fort gaspillage des aliments (40 % sont jetés)... L’alimentation est d’une importance vitale pour l’humanité sur le plan nutritionnel, sanitaire, social, culturel... et géopolitique (autosuffisance ou dépendance alimentaire des pays). Les aliments actuels, résultats d’assemblages internationaux Un exemple : la langoustine "non durable" Une société britannique pêche des langoustines en mer d’Ecosse.
Près du tiers de l'humanité souffre d'obésité ou de surpoids L'obésité devient une pandémie galopante affectant les pays riches comme ceux en voie de développement. Les jeunes sont particulièrement en danger. Le Monde.fr | • Mis à jour le | Par Pierre Le Hir C'est un tableau clinique terrifiant, qui devrait faire réagir gouvernements et responsables des politiques de santé publique. L'étude synoptique publiée jeudi 29 mai dans la revue médicale The Lancet, par une équipe internationale de plus de 150 chercheurs, est la première à rassembler, de façon harmonisée, l'ensemble des données disponibles sur ce sujet. Elle montre, résume son coordinateur, la professeure Emmanueala Gakidou (IHME), que « la progression du surpoids et de l'obésité a été importante, générale et rapide ». Face à cette maladie, tous les pays ne sont pas égaux. Lire aussi (édition abonnés) : Un Mexicain consomme 163 litres de sodas par an >> Lire aussi (édition abonnés) : L'explosion de l'obésité menace les systèmes de santé des pays émergents :
Le rôle clé des collectivités locales pour un système d’alimentation durable Une myriade d’initiatives encore trop peu connectées A la multiplicité des défis répond la multiplicité des initiatives. Circuits courts, lutte contre le gaspillage alimentaire, agriculture urbaine, préservation des terres agricoles, sensibilisation à l’alimentation durable, aide alimentaire… le rapport montre que les champs d’action investis par les acteurs locaux sont nombreux. Cependant, ces actions restent encore peu connectées : Entre elles, d’abord, car aucun réseau n’œuvre à les rassembler pour les fédérer. Politiques alimentaires territoriales : le rôle clé des collectivités locales Les collectivités locales ont en effet un rôle crucial à jouer.
Appli mobile Dans le cadre du programme Océan, la Fondation GoodPlanet a développé l’application « Planet Ocean » pour informer les consommateurs sur les espèces marines les moins menacées et encourager une pêche durable. Pédagogique et pratique, l’appli « Planet Ocean » répertorie 100 espèces de poissons, coquillages et crustacés selon leur provenance, l’état de leur stock et leurs techniques de pêche. Elle saura guider le consommateur dans ses choix en l’aidant à identifier les espèces gérées durablement. Vous y découvrirez aussi les actualités du monde marin en temps réel à travers les articles du magazine GoodPlanet, des conseils conso et des recettes de cuisine. L’appli « Planet Ocean » est gratuite. En quelques clics > Voir le film sur YouTube : > Télécharger l’appli sur Android : > Télécharger l’appli sur iOS :
National analysis - City Region Food Systems on the Political Agenda in France | IUFN Food is back on the agenda of city regions in industrialised countries. A 2013/2014 study that we carried out in France reveals that French local governments and actors are involved in a wide array of actions, from the development of alternative food supply chains to the reduction of food waste and the promotion of more sustainable diets. Despite this great number of initiatives, these measures remain largely fragmented. Read a summary of the report published in RUAF Urban Agriculture Magazine n°29. Consultez le rapport IUFN Nourrir les territoires de demain. Faisant écho à une dynamique internationale montante autour des alternatives au système alimentaire conventionnel, ce rapport propose une analyse de la situation « alimentaire » des territoires français en 2015. La situation alimentaire de la France en 2015 : encore des progrès à accomplir Les défis d’une alimentation durable des territoires français peuvent se résumer en quelques chiffres clés :