Granitas maison aussi bons que ceux qu'on achète! Vous connaissez les Granitas? Ce sont des boissons glacées et colorées, présentées chez les glaciers dans des sortes de turbines. Les enfants adorent! C'est hyper rafraîchissant et par les températures actuelles, c'est vraiment ce qu'il faut. Il est en fait très facile de les refaire chez soi... et c'est surtout très économique. Tous les parfums sont permis! Granita maison: Pour 2 grands verres: 400 g de glaçons 75 ml d'eau 1 dose de concentré Sodastream Placer les glaçons dans le bol du Thermomix et mixer pendant environ 15 secondes à vitesse 8. Rassembler la glace mixée et ajouter l'eau et le concentré. C'est tout! Le parfum coca a toujours énormément de succès! On peut aussi choisir un goût orange... mais leur préféré est certainement celui à la framboise Pour finir: Les concentrés pour Sodastream sont vraiment parfaits. Pour faire ces Granitas, j'utilise mon Thermomix.
Carrés pâtissiers à la rhubarbe Je continue à me régaler de rhubarbe. Dorénavant, elle vient de mon jardin. Il va sans dire qu'elle est encore meilleure! Pour ce gâteau, j'avais une idée assez précise de ce que je voulais obtenir. autant en goût que visuellement. Je m'attendais à ce que ce soit bon... Pâte: 250 g de farine 30 g de poudre d'amande 150 g de beurre 80 g de sucre roux 1 œuf 1/2 cc de sel 1 cs d'extrait de vanille 1 cc rase de levure chimique Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et pétrir jusqu'à ce que la pâte se mette en boule. Partager la pâte en 2/3, 1/3. Poser un cadre 23x16 sur une silpat. Filmer et réserver au frais. Crème vanillée: 650 g de lait entier 1 œuf + 2 jaunes 80 g de sucre 55 g de Maïzena 1 gousse de vanille Dans le Thermomix, mettre tous les ingrédients et laisser épaissir pendant environ 8 minutes à 90°C, vitesse 4. Laisser tiédir juste le temps de préparer la rhubarbe. Rhubarbe: 400 g de rhubarbe fraîche 1 cs de Maïzena 1 cs de sucre roux Préchauffer le four à 180°C.
linguine aux aubergines J adore les linguine, ce sont de loin mes pâtes préférées, et quand elles sont accompagnées d une sauce aux aubergines, je ne peux pas résister! Idée de repas: -petit-déjeuner: 1 shake+ 1 thé vert à la menthe ( pas faim, le shake nourrit) -déjeuner: 2 petits rollmops linguine aux aubergines+ 1 saucisse aux herbes grillée salade mélangée (salade du jardin+ tomates du jardin+ concombre du jardin) -1 petit pain + 1 morceau de munster -1 petit bol de mirabelles -goûter: 1 shake 1 poire -diner: -1 substitut En lui donnant les bons nutriments, notre corps est capable de performances exceptionnelles Pour plus d'infos, contactez-moi Cakes en bocaux : cake zébré au Banania* Intéressée par mes recettes de cakes en bocaux, M6 m'a sollicitée. La chaîne préparait un reportage sur les pâtisseries en conserve pour l'émission 100% MAG. Une équipe de tournage est donc venue filmer la réalisation de ce dessert (en-cas, p’tit déj, goûter…) chez moi…dans ma cuisine ! Je remercie particulièrement Delphine et Vincent pour leur gentillesse et leur patience lors du tournage, ainsi que mes charmants petits voisins qui se sont prêtés au jeu et sont venus prendre le goûter. Je souhaite la bienvenue aux téléspectateurs qui ont suivi l'émission et qui viennent visiter mon blog, et je remercie tous les lecteurs et visiteurs qui le font vivre. Voici donc la recette du cake zébré au Banania* qui a été réalisée lors du tournage. il faut : pour 9 pots à confiture 'standard' Utiliser des verres à confiture (style "bonne maman") qui sont droits pour permettre le démoulage. au thermomix : Mettre les œufs et les sucres dans le bol. au robot ou au batteur : cake marbré et au citron
Muffins Rhubarbe, recette de dessert -CakesandSweets.fr La rhubarbe est une plante régulièrement utilisée en pâtisserie, tarte, confiture ou encore crumble sont préparés. On consomme les tiges de rhubarbe qui sont relativement acide. Vous pouvez atténuer cette acidité en les passant sous l’eau chaude. Ces muffins à la Rhubarbe sont simple et rapide à confectionner pour un dessert délicieux. Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 20 minutesPuissance du four : 180°C (Th 6) Ingrédients : – 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en petits morceaux – 100 g de beurre fondu – 200 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 3 oeufs – 300 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel – 10 cl de lait – du sucre glace pour saupoudrer Préparation des Muffins Rhubarbe : Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux. Dans un saladier travaillez le sucre, le sucre vanillé et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le beurre fondu. Ajoutez les dés de rhubarbe (gardez quelques morceaux) à la pâte et mélangez bien.
La Forêt Noire Voici ma version de la "Forêt Noire", ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop. J'avais très précisément en tête ce que je voulais comme résultat en bouche. Une fine feuille de chocolat craquante, une chantilly onctueuse, une génoise généreusement imbibée de sirop au kirsch, des cerises "amarena" et une chantilly chocolat. Le tout donne un dessert merveilleux, très frais et léger alors même qu'il est plutôt riche. Je vous donne ici tous les détails pour ce gâteau, il y a donc beaucoup d'explications et de photos, mais en réalité, il est très simple à réaliser. Recette pour une grande forêt noire de 20cm ou 2 de 12cm (de 4,5cm de haut de toute façon!) Commencer par préparer la génoise:Mettre les oeufs et le sucre dans le bol d'un batteur (ou un bol où l'on fouettera avec un fouet électrique). Battre avec le fouet sur vitesse maximum pendant 5 minutes, puis sur vitesse moyenne pendant 10 minutes. On obtient alors un appareil très volumineux et léger. Pourquoi?
Muffins à la rhubarbe et au chocolat blanc La rhubarbe, un fruit que je connais très peu! Elle ne fait pas partie de mes habitudes culinaires, car déjà elle n'est pas très répandue dans le sud, et chez mes parents on n'en consommait pas.Et le week-end dernier, Carine a posté une jolie recette avec de la rhubarbe, et elle m'a donné envie d'en cuisiner. Par chance, mon primeur en avait alors je n'ai pas hésité longtemps et j'en ai acheté.Quelle belle découverte! J'ai eu un vrai coup de coeur pour la rhubarbe. J'ai trouvé ça très bon, je vous présente la première recette réalisée de bons gros muffins à la rhubarbe et au chocolat blanc (trouvée chez Petits Plats en Equilibre de Laurent Mariotte).La douceur du chocolat blanc contrebalance à merveille l'acidité de la rhubarbe.C'est un régal.... Pour 8 à 10 muffins: 200g de rhubarbe 100g de chocolat blanc100g de beurre mou125g de sucre semoule3 œufs200g de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique Concasser grossièrement les carreaux de chocolat blanc. Préchauffer le four à 180°C.
Lemon cake Les Essentielles de Confidentielles Ingrédients Lemon cake : 200g de beurre 200g de farine 200g de sucre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de levure chimique 150g de sucre glace 2 citrons Mettre votre four à chauffer à 180°C. Faire fondre le beurre, soit au micro-ondes, soit au bain-marie.Beurrer et fariner me moule à cake. Les suggestions pour Lemon cake Faites découvrir au reste de la communauté votre produit, recette ou autre ! Les avis pour Lemon cake Aucun avis pour le moment, donnez le votre Suggestions pour le même thème Autres idées
Recette de Risotto aux champignons (Thermomix) Recette de cuisine 4.57/5 4.6/5 (21 votes) 58 Commentaires 138x Temps de préparation: Temps de cuisson: Difficulté: Facile Ingrédients (4 personnes): 1 oignon50 g d’huile d’olive20 g de parmesan20 g de beurre400 g de riz (arborio)1 litre d’eau1 poignée de champignons (Chez Picard – Jeunes cèpes)2 cubes de bouillon de volaille½ gobelet de vin blancsel poivre Préparation: Mettre l’oignon dans le bol. Programmer 6 secondes Vitesse 3 Ajouter l’huile d’olive. Programmer 3 mn 100° Vit. 3 Ajouter la moitié des champignons. Introduire le fouet sur les couteaux. Programmer 4 mn Varoma Sens inverse Vit. Ajouter l’eau, les cubes de bouillon, le sel et le poivre. Programmer 15 mn Varoma Sens inverse Vit. A l’arrêt de la minuterie, vérifier la consistance du riz. Verser le riz dans un plat et service et ajouter le beurre et le parmesan. Servir aussitôt. Publié par Claudio Zompicchiatti Ça a l'air bon ! Ils ont envie d'essayer x138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes 4.6/5 (21 votes)
La meilleure recette de tarte aux fraises au thermomix Liste des ingredients * pâte sablée: 250 g de farine 130 g de beurre mou 120 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé *la crème patissière: 500 g de lait 40 g de farine 2 oeufs entiers + 2 jaunes 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé * 500 de fraises * de la confiture d'abricot (sans morceaux, 1er prix ca ira très bien) La recette Voici une super recette à mettre dans ses favoris : une tarte aux fraises comme chez le patissier : elle est belle, bonne et facile à faire en plus!! * Pour commencer, il faut préchauffer le four à 200° et faire une pâte sablée : la recette est ici (clic clic sur le lien) Etaler la pâte au rouleau puis la mettre dans un moule à tarte (préalablement recouvert de papier cuisson) Piquer la pâte à la fourchette et enfourner 35 mn (vérifier quand même la cuisson vers 25-30 mn, la pate doit être dorée) Voila, c’est tout!
Comment faire une crème de citron Nos secrets pour la réussir en 4 étapes faciles. 1. Retirer le zeste et presser les citrons À l'aide d'un couteau-éplucheur, retirer le zeste de 1 citron (éviter de prélever la peau blanche), puis le hacher finement de manière à obtenir 1 c. à tab (15 ml). Presser ce citron, puis presser 2 autres citrons de manière à obtenir 2/3 t (160 ml) de jus. 2. Dans une casserole, à l'aide d'un fouet, mélanger 1 t (250 ml) de sucre, le zeste de citron et 8 gros jaunes d'oeufs. 3. Retirer la casserole du feu en continuant à fouetter. 4. Couvrir directement la surface d'une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à ce que la crème de citron soit froide. Nos idées pour la savourer! Au déjeuner: sur des rôties, des croissants ou des muffins. Cette démonstration a été rendue possible grâce à la collaboration de Solène Thouin, de l'Académie culinaire de Montréal.
Beignets de courgettes de Sophie au thermomix ou sans P'tite nénette raffole des beignets de courgettes de sa maman chérie... qui doit être en capacité de lui en faire dès qu'elle en demande (ou presque!). Mais, un soir, supermaman est tombée en rade de lait ! Il a donc fallu dégoter une recette sans lait : chose faite par ici avec les beignets de courgettes de Sophie (au thermomix ou sans). 1 courgette 200g de farine 1/2 paquet de levure chimique 20g de gruyère râpé 3 oeufs 100g d'huile d'olive Huile d'olive, sel, poivre, ciboulette Au thermomix Placer la courgette dans le bol pour 5s, 5. Sans le thermomix Râper la courgette. Les Barquettes maison au thermomix - A table avec doro Voilà un goûter idéal pour les enfants,succès garanti ;). Préparer une génoise,au thermomix pour moi: 2 oeufs60gr de sucre15 gr de farine35 gr de maizena1cc de sucre vanillé maison1/2 cc de levure chimique1 pincée de sel Mettre le fouet dans le bol puis ajouter les oeufs et le sucre.Chauffer 10minutes à 37° vitesse 3,5. Pendant ce temps tamiser le reste des ingrédients. Incorporer les ingrédients tamisés et programmer 20 secondes vitesse 3. Garnir le moule barquettes et cuire à 180° pendant 10minutes. Cette recette permet de faire environ 2 plaques et demi. Une fois sortie du four laissez refroidir quelques minutes si possible couvert d'une feuille en silicone,ça évitera que la génoise durcisse puis faire une empreinte à l'aide d'une cuillère à café ou d'un outil de fonçage. Puis garnir. Au chocolat: Porter à ébulittion 50gr de crème fraiche liquide au micro-onde puis ajouter 50gr de chocolat,couvrir pour que le chocolat fonde lentement pendant quelques minutes puis mélanger. A la confiture: