Cake marbré facile: recette en vidéo - cuisine de Fadila. Bonjour Le cake marbré est un classique de nos goûters dont on ne se lasse pas , facile à faire, peu coûteux et très bon .
La recette est inspirée de celle de l’encyclopédie du chocolat , c’est une base de cake que vous pouvez aromatiser selon vos envies, avec des fruits confits , en remplacement de beurre par de l’huile ou une pâte d’oléagineux , …etc. Zebra cake. Lundi 30 mars 2015.
Cake au chocolat et à la confiture d’orange. J’ai déniché la recette de ce sublime cake dans le magazine Fou de pâtisserie.
Elle provient du chef Sadaharu Aoki. Lorsque j’ai commencé à la préparer je dois avouer que j’ai eu un mauvais a priori dès le départ car la taille de ce cake est minuscule ! Tous mes moules étaient trop grands et j’ai d’abord cru à une erreur dans les mesures… mais quand je l’ai goûté…wahou, rien à voir avec tous les cakes que j’avais pu manger auparavant ! La texture était parfaite et il était vraiment extra-moelleux ! J’ai légèrement modifié la recette en ajoutant des pépites de chocolat et en remplaçant le cognac par du sirop d’orange car je n’aime pas trop l’alcool dans les gâteaux, mais je vous ai quand même mis la recette initiale. Ingrédients pour un petit cake de 4 personnes Sirop d’orange : – 43 g d’eau – 29 g de sucre – 29 g de Grand Marnier (ou 40 g de jus d’orange maison pour la version sans alcool) Préparation : Mixez les morceaux d’orange avec la confiture et 17 g d’alcool ou de sirop d’orange.
Cake chocolat gingembre - Philippe Rigollot. Teatime au Shangri-La – Cake marbré cacao-vanille de François Perret. Je pensais avoir trouvé la recette du parfait cake marbré.
Mais c’était avant de goûter celui de François Perret le chef pâtissier du Shangri-La… On a eu la chance de rencontrer le fameux chef pâtissier lors de sa venue dans Le Meilleur Pâtissier, on avait adoré son sublime gâteau damier et Fabienne, Imane et moi n’avions dès lors qu’une obsession: tester ses pâtisseries! Et pour ça, rien de tel qu’un afternoon tea entre copines :-) Le cadre de la Bauhinia est juste sublime, on se croirait dans un jardin d’hiver au temps de Maharajas, parfait pour l’heure du thé. Le menu de ce fameux teatime a été imaginé en tant que tel par François Perret: des pâtisseries ô combien délicates point trop lourdes, ni trop sucrées, aux recettes parfaitement pensées et exécutées: tu pourrais passer l’après-midi à les déguster; et d’ailleurs c’est ce qu’on a fait!
Le Cake marbré cacao vanille. Appareil à cake vanille : 40g beurre frais 173g sucre semoule 57g œufs frais 2g vanille poudre 2g sel fin 117g crème uht 126g farine t 55 3g levure chimique 40g de beurre clarifié 560g de poids total.
Gâteau Magique Chocolat & Mûres. Vous avez tous entendu parler de ce gâteau magique qui a fait le buzz depuis la rentrée ?
Forcément ! J’ai testé par curiosité et pour me faire une opinion, car je n’étais pas convaincue du tout du résultat, et… c’est bon !! Le coté magique de ce gâteau, son originalité, c’est qu’on obtient trois textures différentes avec une seule pâte et une seule cuisson : une couche supérieure de génoise, au centre une texture crémeuse, et la couche inférieure, c’est du flan ! Dans ma préparation j’ai ajouté les dernières mûres de la saison (que vous pouvez remplacer par des framboises), et comme 3 couches ça n’était pas suffisant, j’ai jugé bon de rajouter une quatrième couche de ganache montée. Gâteau au Chocolat, à la Pomme et aux Ameretti. Marmorkuchen, gâteau marbré autrichien. Non, le « Marmorkuchen » n’a rien à voir avec une marmotte.
Ce n’est pas non plus un dessert que l’on prépare en marmonnant (hou hou). Marmor signifie simplement « marbré » et kuchen, « gâteau ». Le Marmorkuchen ou Marmorkugelhupf est un gâteau très populaire en Autriche. On le trouve à la carte de nombreux salons de thé (Konditorei) et au rayon pâtisserie de quasiment tous les supermarchés (il en existe même des versions glacées au chocolat…). J’ai trouvé cette recette de Marmorkuchen dans le petit fascicule qui accompagnait mon moule à kouglof (Gugelhupfform) en silicone déniché sur la boutique cuisine de Zalando. Cake marbré. Bonjour tout le monde, Voila un délicieux cake marbré que j’ai vu sur la chaîne fatafeat TV, sur l’émission de Houriat el matbakh, je ne me lasse pas de le réaliser, car il est tellement moelleux et fondant, une magnifique recette que je partagerai avec grand plaisir avec vous.
Auteur: amour de cuisine type de recette: cake, dessert. Cake marbré au Chocolat. Quand j'étais petite, maman achetait très peu souvent de gâteaux et biscuits industriels.
En dehors des biscuits Thé ou Petits-Beurre, il était extrêmement rare que je mange des goûters non faits maison (papa étant chimiste dans une usine qui fabriquait entre autre des arômes et additifs alimentaires, ceci explique cela...). Aujourd'hui, avec l'âge et le recul je considère ça comme une véritable chance, mais à l'époque, j'avoue que je ressentais quelques frustrations de ne pas pouvoir manger la même chose que mes copines. Je me souviens qu'en primaire, j'allais déjeuner une fois par semaine chez une copine de classe, et que chez elle, un placard entier était réservé au goûter: biscuits, gâteaux, barres chocolatées, bonbons... c'était hallucinant la quantité et la variété qu'il pouvait y avoir, mais ce qui était le plus hallucinant, c'est que ma copine était complètement blasée de tout ça, ça ne l'intéressait pas du tout.
. * Pour un moule à cake standard (si possible en silicone) * Cake Gü riche en chocolat et en amandes ! Vous allez succomber à ce magnifique cake, fondant à souhait, très riche en amandes et ultra chocolaté.
Il est tout simplement succulent !!! J'ai trouvé la recette de ce cake à la pâte d'amandes glacé au chocolat dans le fameux "Livre du chocolat de Gü" qui est devenu ma référence en la matière. Comme tous les cakes, il s'agit d'une recette relativement simple et facile à réaliser. En contrepartie, le choix des ingrédients est d'autant plus important. Surtout celui de la pâte d'amandes, un ingrédient essentiel dans cette recette, aussi je vous conseille d'investir dans une pâte de bonne qualité, c'est-à-dire 50% de fruits si possible. Le véritable Cake Marbré au chocolat. Le véritable Cake Marbré au chocolat Ce gâteau, c'est toute mon enfance et je sais que je ne suis pas la seule. Il y a eu tout d'abords le fameux gâteau Savane qui a accompagné bon nombre de mes goûters, à la fois chez mes parents et chez mes copines.
La Tendresse de Stéphane Glacier. Amoureux de chocolat et d’amandes, ce gâteau est pour vous ! Un des meilleurs gâteaux que je connaisse, je ne vous dis que ça ;-) 190g de poudre d’amande 190g de sucre en poudre 4oeufs 100g de beurre 2cas de farine 70g de chocolat noir à 70% de cacao Préparation : 15 minCuisson : 35 min Dans un saladier, mélanger à l’aide d’un fouet la poudre d’amande, le sucre en poudre et les oeufs. Battre 2 ou 3 minutes pour rendre le mélange plus léger. Mélanger à l’aide d’une spatule en bois. Source : « Chocolat, je craque« , Stéphane Glacier. Cake express au chocolat et à l'orange. Un cake express, des proportions étranges (pas de beurre et “seulement” 50 g d’huile -> trop bizarre pour moi ;-), voici typiquement le genre de recette qui ne m’attire pas spécialement.
Sauf que là, elle était accompagnée de photos vraiment alléchantes, et la texture de ce cake m’intriguait drôlement… D’ailleurs, l’appellation d’origine n’est pas cake mais bread, j’ai donc cherché la différence entre les deux, sans vraiment trouver de réponse : est-ce dû à la texture justement ? Aux ingrédients et à la manière de procéder très proche de celle des muffins ? Si vous avez des explications, je veux bien qu’on m’éclaire :-) Marbré étoilé. Pour elle, pour son anniversaire, j’aurais voulu un gâteau extraordinaire. Un gros, avec plein de couches, de la crème mousseuse. Un truc qui en jette. Elle a des goûts simples, elle a demandé un savane. Alors j’ai mis des étoiles. Oui, d’accord, la photo est ratée. Merry Xmas - Cake marbré étoilé. Mercredi 11 décembre 2013 Merry Xmas - Cake marbré étoilé Le cake marbré de Lilo je n’ai pas trouvé mieux en matière de marbré !
Le voici adapté en version Noël ! J’avais vu des cakes bicolores dans le même style sur pinterest, réalisés avec une citrouille pour halloween par exemple ou un lapin pour Pâques. Tous par terre...avec le marbré de Felder ! Puisque je vous raconte tout, il faut que vous sachiez que c'est la première fois qu'une recette me fait changer mes plans... En effet, j'avais prévu d'en publier une autre, j'avais fait les photos, tapé la recette toussa toussa, il ne me restait plus qu'à appuyer sur "publier".... Marbré au lait ribot - douce régression enfantine. Cela fait un bail que je suis une inconditionnelle du lait ribot – j’aime beaucoup l’utiliser dans multiples préparations. Il apporte moelleux, légèreté avec son goût bien à lui Pour ce gâteau, je suis partie de la recette de Clotilde (elle -même adaptée de celle de Pascale) en remplaçant la crème par le lait ribot – et ça fonctionne parfaitement.
De plus vous n’aurez besoin de nul robot – tout peut se faire sans – pratique quand on ne veut pas faire de bruit pendant que ses petits dorment Marbré chocolat au lait ribot 100 g de chocolat noir pâtissier 4 oeufs 220 g de sucre blond 120 ml de lait ribot 220 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 120 g de beurre demi-sel, fondu et tiédi 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille Pour le sirop : 40 ml d’eau 1 c.s. de liqueur de cacao ou l’alcool de votre choix (facultatif) 15 g de sucre.
Cake tour infernale au chocolat blanc. Les anglo-saxons aiment les cakes impossibles, avec des couches et des couches, et de la crème, beaucoup de crème… Comme le High victoria sponge cake, un des classiques de la pâtisserie anglaise, où couche après couche le cake monte, monte, monte… jusqu’au plaisir ! Le vendredi c'est retour vers le futur… Allumettes croustillantes au Nutella et au chocolat noir et quand les enfants ça peut être quand même sacrément fourbe ! Le Cake marbré cacao vanille. Cake aux Spéculoos et Chocolat Blanc. Cake aux Spéculoos et Chocolat Blanc.
Mon marbré chocolat à l'orange. Pour 6 personnes Préparation: 20 à 30 min. Cake amande et pépites de chocolat. Zebra cake. Zebra cake Comment vous dire, ma cuisine est presque totalement en carton, enfin, les meubles ne sont pas en cartons non, c'est juste tout ce qui la compose qui est dans les cartons. Gâteau Hyper-Moelleux au Chocolat Blanc et aux Speculoos.