Realfooding® on Instagram: “MUG CAKE DE CACAO . . □ Ingredientes: . □1 huevo □2 cdas cacao en polvo □3 cdas de bebida de coco y arroz □1/4 cdta levadura en polvo □1…” Realfooding® on Instagram: “MAÍZ ASADO CON COCO . . □ Ingredientes: . □2 mazorcas de maíz frescas □2 cdas aceite de coco (líquido) □1/2 cdta sal □1/2 cdta orégano □1/2…” Raita o ensalada india: el condimento más refrescante para cuidarnos de manera saludable y cinco recetas para elaborarla en casa. Las ensaladas son uno de los alimentos más saludables que podemos consumir y uno de los primeros a los que acudimos cuando intentamos cuidarnos un poco más.
Es comprensible teniendo en cuenta que, en general, se basan en vegetales, semillas y fruta en algunos casos. Sin embargo, es un alimento tan básico que casi sentimos que ya hemos comido todas sus posibles variables y, quizás, estemos un poco aburridas. Por suerte, la cocina tradicional de otros países puede darnos la solución y traernos nuevas recetas. Es el caso de las tradicionales raitas o ensaladas típicas de la india. El condimento o ensalada más refrescante. 10 cenas rápidas con champiñones. Los champiñones son uno de esos comodines de la cocina que lo mismo valen para un roto que para un descosido, casa casi con cualquier ingrediente e igual hace buen papel de plato único que como guarnición y acompañamiento.
Sobre el champiñón ya lo aprendimos todo en El Comidista de la mano de Margarita Pérez, directora del Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja. Resumiendo: a los champiñones no les gusta el agua, y empiezan a desintegrarse cuando se mojan, por lo que los profesionales recomiendan pasarles un paño limpio, sin más. Si prefieres lavarlos, prepáralos inmediatamente después, no esperes (no es necesario pelarlos). Cuatro recetas para convertir una conserva en un plato digno de un rey. "El mundo de las conservas siempre ha sido el grandísimo aliado de los chefs para hacernos la cena cuando llegamos a casa después de todo el día cocinando", asegura el de tres estrellas Michelín y embajador de la marca ALBO, Dani García.
Frente a él, unos 40 periodistas vestidos con delantales están dispuestos a preparar cuatro recetas elaboradas con productos en conserva en un evento al más puro estilo Masterchef. "Sé que los periodistas hacéis lo mismo", continúa el chef, refiriéndose a lo de cenar alimentos enlatados. Este tipo de alimentos no solo es un producto estrella para los cocineros y periodistas, también se encuentra dentro de la lista de la compra de muchos nutricionistas. Y eso que están entre los denostados procesados: cumplen varios de los requisitos necesarios para encontrarse en esta temida lista —han sido cocinados, esterilizados y envasados herméticamente—. Al terminar la demostración, el chef sentencia: "Tenéis 15 minutos" y empieza el show.
Pollo al curry en 10 minutos. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa. Lo primero es tener preparados todos los ingredientes.
Cortar el pollo en piezas de un bocado. Picar la cebolleta y muy fino el diente de ajo, el jengibre y la guindilla sin las semillas, si la usamos. Si usamos cebolla troceada congelada ahorraremos aún más tiempo. Calentar un poco de aceite en una sartén o cazuela y freír la cebolleta 2 minutos. Agregar el ajo, el jengibre y la guindilla, dar unas vueltas e incorporar el tomate. Incorporar el pollo, salpimentar y mezclar. Este pollo al curry en 10 minutos es una de esas recetas ideales para tener de fondo de armario. En Directo al Paladar | Wok de pollo y calabacines al curry.
12 ideas para usar bien el congelador. El congelador es esa parte de la nevera que se abre tan poco que parece que no existe, y que puede servir tanto para almacenar precocinados guarripé como para conservar un poco más el calor de hogar de los estofados maternos.
Con su ayuda también podremos disfrutar de algunos alimentos estacionales durante más tiempo, contribuir al ahorro familiar y, en definitiva, comer mejor. Para que esa puerta pase de ser el sótano de Donnie Darko a una línea directa con el paraíso hemos pedido opinión a una serie de voces autorizadas en cuestión de alimentación: los tenderos del Mercat de la Llibertat y aledaños que me proveen a diario de materia prima fresca. Treinta alimentos con casi cero calorías (y no todos son frutas y verduras) Lechuga con tomate y nada de aliño, cada día, a la hora de la cena... para rematar bien la jornada.
Este desolador panorama en algunas dietas bajas en calorías tiene su lado bueno: sirve de inspiración para quienes buscan alimentos poco energéticos para confeccionar sus propias comidas (en su caso, no se privan del aceite de oliva virgen extra, lo que le da al asunto una perspectiva muy distinta). Pero, por muy interesantes que sean estas clásicas viandas, la inspiración acaba agotándose, y eso es injusto.
Lo es para la gran cantidad de alimentos que tienen casi cero calorías y numerosas ventajas nutricionales, opciones a las que todos podemos sacar un buen partido. Fresas y frambuesas, un placer antioxidante 100 gramos de porción comestible de estas deliciosas frutas de temporada solo tienen 36 y 38 kilocalorías, respectivamente. Apio, con razón es una referencia Según una teoría, es un alimento con calorías negativas. Cebolla, ¿podríamos vivir sin ella? Pulpo, fuente de zinc.