Cheesecake sans cuisson, Gâteaux et desserts, Dessert gastronomique. Bûche de Noël au chocolat. La bûche au chocolat est un grand classique du dessert de Noël, surtout la bûche roulée à la crème au beurre au chocolat… !
Je ne sais pas vous mais moi, j’ai toujours l’impression qu’une bûche avec un biscuit roulé va être sèche. Le genre de dessert qui fini par t’absorber la totalité de ta salive sans te prévenir. Alors oui, il existe 2 parades : puncher le biscuit avec un sirop ou bien utiliser une garniture qui imbibe le biscuit (comme de la confiture). Mais si on veut une bûche au chocolat pas très sucrée, il n’y a pas vraiment d’alternatives… Ça c’était ce que je croyais. Je suis tombée sur le biscuit japonais ou biscuit pâte à chou. Gâteau aux pommes ultra simple, ultra rapide et ultra bon (sans gluten) - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. Tarte chocolat, caramel au beurre salé et sarrasin - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. Voilà une recette pleine de réconfort qui fait du bien quand on en a besoin.
C’est la tarte chocolat-sarrasin de Nicolas Paciello le chef pâtissier du Prince de Galles à Paris qui m’a inspirée. Comme l’association était trop facile : sarrasin = galette bretonne, j’ai mis en marche tous mes neurones pour me souvenir de ce qui, culinairement parlant, me rappelait la Bretagne : les crêpes (déjà fait), le beurre salé, le caramel au beurre salé, le merlu, les palets bretons, les galettes de sarrasin, le Kouign-amann (déjà fait), l’andouille de Guémené, le cidre. Après plusieurs jours d’associations en tous genres et de mariages plus ou moins heureux (les ingrédients barrés n’ont pas été barrés pour rien, à bon entendeur…), voilà la combinaison optimale à laquelle je suis parvenue ^^ J’ai réalisé une pâte sablée en mélangeant farine complète et farine de sarrasin, j’ai également utilisé du beurre salé.
Finger moelleux et croquant chocolat/praliné - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. La Tatin de William Lamagnère - Sucre d'Orge et Pain d'Epices. Le gâteau au chocolat de Cyril Lignac : FABULEUX ! J'ai encore du chocolat partout, j'ai même pas rangé ma cuisine, tout le matos photo traîne dans mon salon, mais je suis scotchée sur le clavier de mon ordi pour que vous ne puissiez plus passer une seconde de votre vie sans goûter à ce truc de malaaaaaaaaaade !!!!
Je suis choquée. Je crois que j'ai dégoté le gâteau au chocolat du siècle là... On n'est même plus au stade de la danse de la joie ! Riz au lait d’amande, miel et vanille sans lactose - D'Âme Bio. Envie de cocooning ?
Et si on se mangeait ce joli riz au lait nacré, d’une tendresse infinie, emmitouflé dans un plaid pour une petite pause saine et gourmande ? Ça vous dit ? Il y a quelques temps, une lectrice m’avait envoyé un mail pour me demander une recette de riz au lait sans lait de vache. Tarte aux Fraises - La cuisine de Bernard. Jusqu'ou les parents oseront aller pour faire manger des légumes à leurs enfants? Testez le gâteau chocolat courgettes! Cette semaine a été importante pour nous.
Coulants au chocolat. Cakes et gâteaux 28 Octobre 2020 Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog Des coulants au chocolat, ultra faciles, ultra rapides mais surtout ultra gourmands !!!
Gâteau invisible aux pommes Weight Watchers. Gâteau invisible aux pommes et sauce carambar. Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) Un gâteau au chocolat et à la courgette, mais pourquoi de la courgette dans un gâteau sucré?
Gâteau fondant aux pommes (léger) » Cadeau gourmand de dernière minute : le top du pain d’épices. Certes il y a déjà plusieurs recettes de pain d’épices sur ce blog mais alors là sincèrement je crois que voilà mon coup de cœur de l’année !
J’ai rarement dégusté un pain d’épices aussi moelleux, léger, parfumé. J’avais déjà testé avec succès celui du gourmand et talentueux Philippe Conticini et je dois avouer que la recette de Thierry Mulhaupt -après le succès de son kouglof je me suis à nouveau attardée sur son livre – est juste une petite merveille. Une recette très simple, qui n’utilise pas de mélange de farines, pas de sucre ajouté, bref rien que des ingrédients que l’on a sous la main. Oui je sais je suis enthousiaste, c’est peut être la neige, l’ambiance de Noël, mais je vous conseille vraiment de l’essayer et vous me donnerez vos impressions.
J'en reste baba: Tarte chocolat, café, cacahuètes de Christophe Michalak. Bonjour, C'est la première fois que je vous propose une pâtisserie à base de café.....
Hé oui, je dois vous avouer que je ne l'aime pas, même si j'ai un souvenir tout particulier des magnifiques gâteaux moka que ma grand-mère faisaient. Alors quand dernièrement, j'ai assisté à un cours de Christophe Michalak et qu'il nous a proposé cette recette de tarte avec comme accord chocolat, café et fleur d'oranger, je vous avoue que j'ai eu des doutes. Recette de poires au chocolat et aux pistaches. We and our partners use non-sensitive information like cookies or device identifiers for purposes like displaying personalized ads, measuring traffic and preferences of our visitors as well as personalize content.
Le cheesecake...par Jean-François Piège ! Je crois que de toutes les recettes que l'on me réclame, aucune n'a jamais égalé le cheesecake : pas une semaine sans que je reçoive de message à son sujet ! Trois ans que je traîne la pâte patte, car - au risque de me faire lyncher - j'avoue que j'ai HORREUR de ça. Pour vous donner un ordre d'idée, entre un steak tartare et un cheesecake je me demande lequel des deux me fait le plus cauchemarder...
Phénomène étrange, j'ai l'impression que le cheesecake est LE gâteau de LA fille par excellence. TOUTES les filles du monde adoooorent le cheesecake, ne jurent que par le cheesecake, ne vont au Starbucks que pour le cheesecake, ne me parlent que de cheesecake, ne tarissent pas d'éloges sur le cheesecake...bla bla bla bla bla. Quand il m'arrive d'avoir la folie d'avouer (aux filles) que je déteste ça, elles me regardent à chaque fois comme si j'étais un alien : "Quoi ???? Ça ne pouvait plus durer. Fantastik mangue passion. Hé hé ! Enfin mon premier Fantastik ! Impossible de passer à côté. Michalak a révolutionné la façon de faire les tartes sucrées avec ses "Fanstastik", et ringardisé les tartes classiques ! Panna cotta coco mangue passion. C'est l'été, il fait chaud, t'as la flemme de cuisiner et encore moins envie d'allumer le four ?
Fais de la panna cotta ! C'est super facile, ça prend 5 minutes, c'est frais, c'est bon, c'est beau. Ok ? 200g de crème liquide entière. Flan coco - Je cuisine Créole. Un délicieux flan coco caramélisé, ferme et fondant à la fois… la noix de coco râpée est facultative mais le jeu de texture est intéressant.
Vous pouvez présenter le flan coco dans des moules individuels Pour 6 personnes 40cl de lait de coco40cl de lait concentré non-sucré400g de lait concentré sucré (environ)4 œufs moyens100g de caramel liquide50g de noix de coco râpée1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)zeste de citron vert1 pincée de cannelle1 pincée de noix de muscade Préparation Casser les œufs dans un saladier et y ajouter le zeste de citron vert, cannelle, muscade et vanille. Les mains dans la farine. Si je vous dis « verveine », je suis sûre que vous pensez à « tisane ».
Je me trompe ? Non, hein… Bon, on va un peu dépoussiérer cette plante qu’on associe trop souvent aux maisons de retraite et aux boissons relaxantes. La verveine pousse dans mon jardin comme du chiendent. Tarte à la ricotta et aux framboises - Ok Ce Bon! Un vrai délice!!! J'ai goûté pour la première fois cette tarte réalisée par Philo lors du pique nique à Septmonts. Je lui avais fait promettre de ne pas tarder à mettre la recette sur son blog, pour que je puisse la réaliser à mon tour. Merci Philo, on s'est régalé encore une fois. À table, c'est prêt !: Tarte comme un Fantastik Pêche, Melon, Menthe et framboise.