Rostad morotssoppa med harissa, pumpafrön och yoghurtbollar – Tuvessonskan. Sådär, då börjar vardagen att långsamt leta sig tillbaka igen.
Och därmed är det äntligen dags att ta tag i den där hösten och prata lite matplanering. Allt för att vardagen ska kännas så välkommen som bara den bara kan. Under de kommande månaderna kommer jag, likt det förra året, att skapa en rad olika vardagsguider på olika teman så att ni som läsare ska få massvis av härlig inspiration till höstens alla middagar och luncher. Förra året skrev jag bland annat om bowlstrenden, wraps, plåtmat och nudlar. Kika in där för att redan nu få massvis av enkel middagsinspiration!
Men, fram tills att mina nya guider börja dyka upp här om några veckor bjuder jag så länge på något annat som man aldrig kan ha för många recept på – soppa. Att rosta grönsaker och rotfrukter är överlag ett väldigt bra tips för att intensifiera smakerna i råvaran. Grymt goda falafel. Hemmagjorda falafel är något av det godaste som finns, älskar att göra mina egna.
Det är inte svårt men ganska tidskrävande, så du behöver tålamod, väl värt väntan. För att lyckas med dina falafel så måste du se till att mala kikärtorna ordentligt, mal, mal och mal en gång till. Det bästa vore om du hade en köttkvarn, då kör man kikärtorna några omgångar, det ger dig en slät och fin smet. Matberedaren funkar super bra den med men tar längre tid. När du väl blötlagt kikärtorna och malt smeten går det undan. Falafel, 6 portioner 500 g torkade kikärtor 1 msk bikarbonat 1 stor lök, hackad eller 3-4 st salladslök 3 dl hackad bladpersilja (mellanstor bunt) 4 vitlöksklyftor 1,5 tsk saltKryddor: 2 msk falafelkryddor (finns färdigmix i orientaliska livsmedelsbutiker)Gör egen fallfelkrydda: 2 tsk spiskummin 1 tsk korianderpulver 1 tsk svartpeppar 1 tsk sju kryddor- recept HÄR!
Gör såhär: Blötlägg kikärtor i en stor skål med kallt vatten tillsammans bikarbonat. Recept på sötpotatis med chili och spenat. Vegetariskt i långpanna – laga grönt med Tuvessonskan. Här bjuder matkreatören Julia ”Tuvessonskan” Tuvesson på tre recept från sin vegetariska kokbok Plåtmat – grönt i en långpanna.
Enkelt, vackert och underbart gott! Grönt och gott till middag! Det här är Julia ”Tuvessonskan” Tuvesson! Namn: Julia Tuvesson.Ålder: 28 år.Familj: Man och två barn.Bor: I Malmö.Aktuell med: Kokboken Plåtmat – grönt i en långpanna. Höstig svampsoppa. Dags att laga mat med svamp!
Ni som läser min blogg vet hur lyrisk jag blir så fort det är svampsäsong. Den underbara känslan att traska i skogen med gummistövlar på fötterna och korgen på armen. Att bara lyssna på trädkronornas brus, fåglarnas kvitter och prasslet under fötterna. Det är något så euforiskt och rogivande på en och samma gång. Det kan man leva på reste av året. Harira - nordafrikansk soppa. Dela recept Dela Spara recept Spara Köp receptet Köp receptet Skriv ut Öppna i menyplaneraren Menyplan.
Ingredienser 2 stjälk(ar) selleri 4 st tomat(er), el. 400 g krossade tomater) 1 st röd lök, el. gul lök, hackad 2 msk tomatpuré, 2-3 3 klyfta(or) vitlök, pressade 2 dl gröna linser 1,5 l vatten, kokhett 400 gram kikärtor, kokta, el. konserverade 2 st lagerblad 2 tärning(ar) buljong, av valfri sort 2 dl risoni, el. vermicelli 2 dl färsk persilja, hackad 1 dl färsk koriander, hackad 0 rapsolja, el. olivolja till stekning 0 citronsaft, färskpressad, el. citronklyftor Servering 0 bröd, t.ex. ramazan pidesi Tillagning 1.
Grilled mac 'n' cheese med nachos. Krämiga, chiliheta makaroner möter söt majs och krispiga nachos i denna maffiga toast som passar perfekt till brunch eller när det finns matrester som behöver tas tillvara.
Istället för nachos går det även bra att använda ostbågar eller chips. 2 port Tid: 30 min Du behöver: Potatis- och kikärtsgryta. Sesam- och morotsbiffar med hummus och fetaost. Recept från Santa Maria. Alicias kokbok - Krämig pasta med karamelliserad lök, rött vin & gorgonzola. Fredagkväll = pastakväll, eller hur?
Speciellt om pastan är super krämig och innehåller rött vin och ost. Då skulle man kunna säga att fredagkvällen är fulländad. Linshakshuka med svamp. LIVETS GODASTE GRYTA MED SÖTPOTATIS, AUBERGINE, KOKOSMJÖLK & JORDNÖTSSMÖR + KOKOSRIS - Flora Wiström - Metro Mode. Vegetarisk gryta med zucchini och kikärtor. Kikärtsgyros i pitabröd med dillaioli, citron, tomat och grönt – Tuvessonskan. Enkla, snabba och billiga vardagsrecept kan en aldrig få nog av – eller hur?
Och det här råkar vara en av mina favoriter. Ni som har följt mig ett tag vet i nuläget att jag är tokig i sås. ALL mat med sås är ju fantastisk. A men helt seriöst, vad vore livet utan sås? Varje gång jag käkar kikärtor ser jag till att spara spadet, för vet ni? Det har ju under det senaste åren varit omåttligt populärt med ugnsrostade kikärtor. Jag vet inte om ‘gyros’ egentligen är rätt benämning för den här rätten men jag tänker att jag använder mig av samma kryddning, jag serverar det i bröd och med en vitlökig sås. Veganska kikärtsgyros, 2 personer 1 paket (400 g) förkokta kikärtor (+ spara hälften av spadet till senare) 2 pressade vitlöksklyftor chiliflakes spiskummin paprika rökt paprika oregano timjan citronsaft olivolja Dillaioli Tillbehör Pitabröd Huvudsallad Rödlök Körsbärstomat Gurka Dill + persilja Citron.
Spaghetti med linser och vitlöksfrästa grönisar. Pad thai med tofu. Gnocchipanna med salvia- och citronsmör. Mikaelas macka med morotsröra. Pankopanerad fetaburgare med tzatziki. Somennudlar med thaikryddad quornfärs och kål. Vegetarisk stroganoff med sötpotatis och pasta. Letar du recept på vegetarisk stroganoff?
Jamen då har du hamnat rätt! Halloumistroganoff är hett just nu. Alla som ska eller vill laga en vegetarisk stroganoff har säkert provat det eller kommer med stor säkerhet att göra det. Jag må älska halloumi men tyckte det vore kul att ta stroganoffen ett steg längre. Halloumi stroganoff. Hej!
För att gilla halloumi stroganoff behöver du inte vara vegetarian, det kan jag lova. Vanligtvis är det falukorv i en korvstroganoff men det smakar ännu bättre med halloumi. Och då tillhör jag dem som gillar falukorv. Italiensk bön- och linsgryta. Dela recept Dela Spara recept Spara Köp receptet Köp receptet Skriv ut Öppna i menyplaneraren Menyplan. Ingredienser Tillbehör 4 port ris, eller gryn 1 gräddfil, till servering Näringsvärde Kcal: 521 Protein: 19 gram Fett: 11 gram Kolhydrater: 78 gram Tillagning. Rainbow bowl med kikärtor, sötpotatis och grönkål. Den här fylliga salladen med kikärtor, sötpotatis, avokado och grönkål mättar bra och är full av nyttigheter. Toppa med tahinidressing och servera i skålar. Rainbow bowl med kikärtor, sötpotatis och grönkål. 4 personer. Cornflakesfriterade bön- och kikärtsbiffar.
Potatis- och kikärtsgryta. Elsa Billgrens blogg på ELLE.se! Hejhej! Dags för receptet till min vän Aleksanders smöriga daal. Alek är den av mina kompisar som är mest matnörd och njuter in i norden av mustiga smaker och rustik enkelhet. Han gillar grönsaker och rödvin. Bra person alltså. Receptet går givetvis att göra veganskt om man byter ut smör och créme frâiche mot vegetabiliska alternativ. Chili con aubergine. Linsbiffar med klyftpotatis. Zucchinibiffar med parmesan.
Krispig tofu i en sanslöst god sås med apelsin och mango chutney. Vegetarisk pyttipanna med halloumi – recept. Läcker pytt med halloumin och sötpotatis. Perfekt med hela middagen i samma form! Recept Hela middagen i en form med ett enkelt recept på en vegetarisk pyttipanna med halloumi! 4 personer 3 stora potatisar av fast sort, 450 g 2 sötpotatisar, 500 g 3 msk olivolja 2 rödlökar 1 vitlöksklyfta 1 tsk paprikapulver 200 g halloumi 4 ägg 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 kruka bladpersilja 1.
Recept av Ylva Porsklev Foto: Emma Eriksson. Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott. Jävligt gott - vegetarisk mat och vegetariska recept för alla, lagad enkelt och jävligt gott. Hemmagjord falafel med quinoasallad. Äntligen den bästa falafeln. Vegetarisk rödbetsgratäng. Enkel vardagsmat Gratäng är smidig vardagsmat. Det enkla i det hela är att maten sköter sig själv i ugnen medan man kan göra annat.
Det som ska ner i gratängen är bara att hacka och ha ner, sedan är middagen i stort sett klar. Jag älskar gratänger och lagar det ofta i veckorna. Krämig svamppasta med äpple och timjan. Svamp...