Menu#22 : et si on mangeait un repas libanais? - Sortez de vos conapts ! Je sais pas vous mais moi, j'adore les repas où on a PLEIN de trucs sur la table.
C'est d'ailleurs l'option que j'ai choisie pour le mariage (on a fait un salad bar&buffet froid, article à venir dès que je récupère les photos de ma géniale photographe Pauline L.) J'adore la version indienne, la version japonaise, chinoise, thailandaise...mais.... j'avais envie de cuire des pois chiches, pour récupérer leur jus, pour refaire de la mousse au chocolat (d'autant que j'ai intrigué tout mon étage au taf avec ça et que je ne vais pas pouvoir faire moins que de leur en apporter un saladier !)
, donc on a opté pour la version libanaise. Voici donc ce qui a composé notre repas : Falafelspains pitasauce sésame houmoustofu façon chiche taoukchausson épinardscigares à la feta (végétale bien sûr)Dessert : flans à la fleur d'oranger et à la pistache Les falafels J'ai suivi la recette de Bernard à base de pois chiches crus. Les Miams Véganes. Burger vegan au pesto et ketchup maison — Patate & Cornichon. Le burger végétarien aux galettes de pommes de terre — Recette indécente #BurgerWeek. Le burger galettes de pomme de terre/oignons caramélisés/chou rouge, c’est la recette végétarienne et crousti-fondante qui lance notre Burger Week ! Cette semaine, c’est la journée nationale du burger en Angleterre, alors chez madmoiZelle, on s’est dit que ce serait vraiment super de lancer une Burger Week !
J’ai envie de dire derien, mais je peux pas : j’ai encore un peu de burger dans la bouche. Mayonnaise vegan - Recettes végétales et bio. Sauces végétariennes mercredi 24 juin 2015 Voilà une recette toute simple qui ne prends que 5 minutes à réaliser !
Tellement facile et rapide qu'il n'est plus possible de douter qu'une mayonnaise sans oeufs soit possible. La recette est finalement classique à la différence qu'on va remplacer les oeufs par de la crème de soja. Recette de seitan rapide - Season Square. Le seitan est une source de protéines réalisée à partir de gluten (protéines de blé).
C’est une bonne alternative à la viande qui peut permettre de réaliser une multitude de plats (lasagnes, steaks végétaux, plats en sauce) mais peut également se manger tel quel, grillé dans un peu d’huile d’olive. Le seitan a cependant l’inconvénient d’être soit cher, soit contraignant à réaliser chez soi : beaucoup d’ingrédients, un temps de cuisson et de repos parfois très long… C’est pourquoi nous avons imaginé une recette très simple mais néanmoins délicieuse réalisable avec seulement 4 ingrédients et un budget très serré ! Pour 2 personnes100g de gluten 40ml de tamari (ou de shoyu) 10ml d’huile de tournesol 50ml d’eau 1 litre de bouillon maison ou un cube de bouillon Sel, poivre Ces quantités vous permettront de réaliser environ 300g de seitan après cuisson. PÂTES ET SAUCE 'FROMAGERE' EXPRESS (vegan) Alors, voilà, je vous avais dit qu'un deuxième article sur Bien manger sans se ruiner suivrait, et il n'y a toujours rien...
Mais non, je ne vous ai pas oubliés ! Seulement, entre ma bonne quarantaine d'heures de cours hebdomadaire ( plus autant de travail personnel...), parvenir à me nourrir correctement (c'est à dire, en gros, changer du couscous-pois chiches-courgettes... ou du riz-lentilles-carottes, qui sont délicieux un temps mais pas tous les jours), et avoir un minimum vivable d'heures de sommeil, je ne trouve pas toujours beaucoup de temps pour faire ce que j'aimerais, et je m'occupe pour l'instant de choses qui attendent d'être faites depuis bien trop longtemps déjà... Donc me revoilà simplement et furtivement, pour vous présenter une recette que j'avais réalisée pendant les vacances, et qui, depuis, est devenue mon repas du dimanche soir, accompagné d'une grosse salade de légumes ramenés du marché. Pâtes et sauce 'fromagère' express. Southwestern Mac and “Cheese” - Forks Over Knives.
Macaroni and “cheese” gets a kick with corn, peppers, black beans, and spices.
From Forks Over Knives – The Cookbook Instructions: Preheat the oven to 350° F. Place the onion and red pepper in a large saucepan and sauté over medium heat for 10 minutes. 11 Vegan Cheese Recipes That Will Change Your Life. 14 Vegan Cheeses That Will Make You Forget About The Real Thing. 1.
Margarine maison sans huile de palme (ou beurre) (vegan) - Au Vert avec Lili. Depuis un bon moment déjà, je me passe de margarine.
Pour cause de présence d’huile de palme. En effet, il est impossible dans le commerce de trouver une margarine sans huile de palme. Vegan Broccoli Muffins. Risotto Vigneron. On ne plaisante pas avec le risotto !
C’est un plat qui n’est pas difficile à réaliser, mais qui nécessite de respecter certaines règles précises. Les deux secrets qu’il faudra retenir sont : un arrosage à la louche avec un bouillon toujours chaud (on le garde dans la casserole à feu doux durant tout le temps de la préparation) et bien évidement, les 17 minutes de cuisson précisément. Mmmh, un barbecue vegan! La saison du barbecue commence!
En mangeant vegan, vous ne perdez ni en diversité ni en saveurs, laissez vos préférences vous guider et votre barbecue sera une réussite. La liste des légumes que vous pouvez griller au barbecue est grande et ouverte à toutes les originalités et épices: il y a les classiques aubergines, courgettes, maïs et poivrons, mais aussi les asperges, les artichauts, les pommes de terre, les champignons et n’oubliez pas que vous pouvez également griller les fruits comme par exemple l’ananas, délicieux au barbecue Pour les légumes les plus fragiles, faites des papillotes au lieu de les mettre directement sur la grille du barbecue. Je mange comme une poule » Blog Archive » Spaghettis au tempeh et brocolis sautés. Soyons clairs dès le départ, ce plat c’est un des meilleurs trucs que j’ai mangé de ma vie.
Le tempeh ainsi préparé c’est juste divin. Encore une recette du Veganomicon, un peu modifiée. Ingrédients : Des pâtes! Pizza Green à la farine de Teff. Mes Beautés. Recette Gruyère végétal. COMMENT FAIRE DES FROMAGES VÉGÉTAUX : LE B.A.-BA. Aujourd’hui encore, avec l’Atelier Végétal, je vous entraîne dans un fabuleux monde… Les produits laitiers, on l’a vu, c’est has been ! Souffrance animale, danger pour la santé, impact écologique… Bref, pas besoin d’en rajouter, on le sait : mieux vaut s’en passer. Je vous avais montré la semaine dernière comment le lait et la crème fraîche de cajou pouvaient parfaitement remplacer leurs équivalents laitiers, et bien maintenant, c’est au tour des fromages.
A votre avis, pourquoi les végétariens ont autant de difficultés à devenir végétalien ? … Je vous le donne dans le mille, c’est la faute aux fromages ! Justthefood.com...the blog: Vegan MoFo VIII, Day 29: Falafelogs with Cucumber Relish. Am I the only one who thinks falafels are the WRONG shape to put in a pita? Screw tradition and make your falafels into wieners. Arachides grillées. 16 Delicious Things to Cook With Tempeh.
1. Aloha Salad With Tiki Tempeh This recipe will take your taste buds right to the sandy beaches of Hawaii! Healthy & Delicious Vegan Pizza with Tofu ‘Mozzarella’ – VeganMoFo. OK, two days in a row, let’s hope I keep this pace up! :) For day two I’m showcasing one of my favourite homemade pizza recipes. Galettes de pommes de terre et brocoli, pesto d'épinard (vegan) - Lili's (vegan) Kitchen. Gros coup de cœur pour ces galettes galettes de pommes de terre et brocoli moelleuses et parfumées, faciles et rapides à réaliser. Je vous recommande de les accompagner comme ici d’un pesto d’épinards et d’une petite salade fraîche et savoureuse.
Galettes de pommes de terre et brocoli, pesto d’épinard. Pain de Viande VégétaLien. Pour faire plaisir à une amie Américaine qui me disait que le "pain de viande" lui manquait. Ce pain de viande végétaLiennisé a la même consistance grâce aux amandes intégrées à la pâte. J'avais fait une première expérimentation en enroulant le pain dans du papier de cuisson mais il s'était applati.
J'ai refait cette second fois, mais en le faisant cuire à la vapeur dans une grosse boîte de conserve, puis passé au four pour une cuisson avec les pommes-de-terre. Pour les personnes ALLERGIQUES AU GLUTEN : substituer la poudre de gluten par du Tofu nature émietté très petit (250g environ) + 1/4 tasse de farine de Pois chiche + 3 cuillérées à soupe de Maizena. Croquettes aux lentilles corail. Bonjour les gourmands, À l'heure où vous me lisez, je suis en route pour le département des Hautes-Pyrénées, où je vais passer une semaine de vacances !
En fait, j'irai aussi découvrir le Gers - notre gîte n'étant pas loin - car j'y ai une copine que j'ai hâte de revoir et que je n'ai plus vue depuis, quoi... 12 ans ? J'espère revenir les batteries rechargées - j'en ai vraiment besoin ! 香香嘴豆干. Veggie Burger (Falafel de Pois à Vache) Famille vegan » Recette de steak végétal bio, facile, rapide et pas cher. Faire aimer le tempeh à ceux qui doutent encore ! Fromage végétal à la purée d'amande et à l'aneth (vegan) - Lili's (vegan) Kitchen. Fromage fondu. La ptite cuisine d'Hecate: Taboulé.