Houmous à l'avocat. Cet houmous à l'avocat a une texture, une saveur et une couleur superbes !
L'essayer c'est l'adopter pour toujours... Il fait penser au guacamole mais est différent, plus consistant, un hybride, deux continents qui se rencontrent. Croissant au jambon fumé avec soupçons d'emmental et sa mâche. Tartare de saumon. Tartines de pommes au magret de canard et maroilles. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le maroilles n’est pas un fromage fort.
Au contraire, son goût est plutôt discret et on peut l’apprécier de bien des manières. Aujourd’hui, je vous propose une tartine sucrée / salée avec du pain de campagne, des pommes, des tranches de magret de canard fumées, des noix et du maroilles pour gratiner. C’est léger, rapide à faire et délicieux. Le Vin de Figues { toute la Provence dans une bouteille;} Juste le temps d'oublier Saint Mamère , saint Pacrace et saint Servais nos trois saints de Glace et la fameuse "Lune Rousse" qui nous tourmentent ces derniers temps .
Tout cela serait à cause de la Reine Margot dont la Légende nous poursuit encore en 2010... Une ancienne légende attribue à la Reine Margot les expressions « saint de glace » et « lune rousse ». En effet, la reine Margot qui était rousse et fort chaste et réputée très frileuse avait pour habitude de passer l’hiver en son château d’Ussel jusqu’à la fin du mois de Mai. Bar / Buffet. Salut à toutes !
Je vous retrouve enfin après une longue absence ! Et oui ce 9 juin dernier, nous avons subi un incendie de cuisine dans notre maison et ce n’est que ces derniers jours que je "reprends" ma vie petit à petit.. C’est donc pleine d’entrain que je vous retrouve pour partager avec vous les plus belles trouvailles de Pinterest "Wedding". Aujourd’hui un petit article sur les amuses-bouches qui coûtent toujours un prix fou quand on doit les payer par personne alors qu’il y a pas mal de choses que nos amis ou notre famille peuvent préparer la veille et tout seul en plus pour nous éviter un gros trou dans le portefeuille.
Et vous allez voir, toutes ces petites idées sont hyper présentables.. Le Croque-Olympe. Lors du diner organisé par Lagostina, nous avons dégusté à l'apéritif (entre autres...) de délicieux toasts passés à l'huile d'olive.
Tout le monde a trouvé cela délicieux et particulièrement original. Je suis allé voir notre chef de cette soirée, Olympe, de Casa Olympe, et lui ai demandé sa recette qu'elle m'a gentiment donnée. Et donc de quoi s'agit-il? De deux tranches de pain dorées à l'huile d'olive, et garnies d'oignons cuits, d'anchois et de pecorino. Le tout est fondant, croustillant et particulièrement savoureux!
Recette du "Croque-Olympe" pour 4 personnes: Astuces en vidéo pour décorer votre salle et pliage de serviettes. Réception ~ dictionnaire des termes de cuisine de Supertoinette. Quantité de marchandises à prévoir pour un buffet froid ou menu chaud. Voici quelques idées de plats avec les quantités à prévoir pour un buffet froid, repas froid pas cher ou menu chaud facile, par adulte et par enfant à l’occasion d'un mariage, d'une communion, d'un baptême, d'un anniversaire ou une fête de famille.
Utilisez le Tableau des buffets pour calculer la quantité de viandes, légumes, poisson, dessert, barbecue... avec un peu d'expérience vous aurez rapidement moins de perte. Prix de revient pour un buffet maison. Forum de Discussion. Apéritifs et boissons. Gâteaux apéritifs économiques par Mamy Monica. Muffins pesto et tomates séchées. » Recettes de mises en bouche et d’apéritifs. Discover « Sweet Macarons » by Mercotte!
Tame the macaron in 21 recipes! Tips and tricks, failure analysis, product selection and equipment, all steps are explained here simply to optimize your success. Recette Croissants pizza par Micheline06. Amuses bouche - 4 Saisons en cuisine. Celà faisait bien longtemps que je n'avais pas décliné de panna cotta salée, mais cette recette me tentait depuis un moment et j'attendais que la pleine saison des poivrons nous revienne.
Le résultat est vert et rouge! Pour une ardennaise, me voilà avec les couleurs du CSA (le club de foot de Sedan). Ce sera donc un petit clin d'oeil à mon fils. Pour le côté gustatif, vous serez séduit(e) par la fraicheur et le goût pas trop marqué. A servir en entrée ou en verrine mais ne pas oublier d'anticiper car la recette nécessite des temps de réfrigération. Le matériel nécessaire: 1 four, du papier d'aluminium, 1 sac plastique type 'sac congélation', 1 blender, 1 petite casserole, 1 assiette creuse, 1 couteau de cuisine, 1 planche à découper et 1 petite louche Le temps de préparation: 40 minutes - Le temps de cuisson: 20 minutes Le marché pour 4 personnes: Commencer par préchauffer le four sur position grill à 230 °c. Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner. Servir très frais. Bouchées au thon.
Voir le forum - Recettes. Les boissons alcoolisées faites maison, apéritifs, digestifs... Pourquoi ne pas fabriquer à la maison vos apéritifs et vos digestifs ?
Vous serviriez à vos invités votre "production maison", répliques d'alcools connus ou boissons inédites ou plus originales, en utilisant selon les recettes, parfois des plantes ou des fruits de votre jardin si vous en possédez un ou des végétaux de la nature. Certaines préparations se feront selon les saisons au moment de la récolte des fruits, des fleurs nécessaires, d'autres peuvent être réalisées tout au long de l'année.
Alcools. Le secret de la fabrication des alcools, bières, vins, liqueurs, eaux de vie et sirops.
Dernière Mise à jour : 31 mai 2006 21:43 L'alcool: Il faut acheter de l'alcool pour préparations alimentaires que l'on trouve dans le commerce. Roulés jambon-fromage. Recette Wraps de chèvre frais, mangue et avocat. Nombre de personnes : 6 Liste des ingrédients. Mini cakes au jambon et gruyère. Palets au thym. Amuse-bouche - Page 2 - Les trucs de Mère Edith. Salade de courgettes aux pignons. 1 Lavez les courgettes et coupez-en les extrémités. A l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de courgettes (comme si vous l'épluchiez entièrement). 2 Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle (ou un wok) et faites-y revenir l'ail haché pendant 2 minutes.
Ajoutez les lamelles de courgettes et quelques aiguilles de romarin, et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour que les courgettes restent légèrement croquantes. Laissez refroidir. Cakes, Muffins et Madeleines salés - La Cuisine de Morgane. Un jour, en naviguant sur mes sites de cuisine favoris : la Cuisine de Justine, je suis tombée sur une recette de cake salé qui m'a vraiment donné envie d'y gouter. Ce qui m'a plus c'est que le cake est composé d'une "base" et qu'ensuite on peut y rajouter ce que l'on veut... Aperitif - mirliton. 12 janvier 2013 ¤¤¤Pour l’apéritif, des mini-moelleux saveur d’Italie¤¤¤ Des mini-moelleux qui feront leur petit effet au moment de l’apéritif!
Vite préparés, ils sont tout moelleux et bien parfumés. Avec cette recette, je participe au concours de l’agence Transversal pour Apérivrais. Pour 40 bouchées environ: