Croquetas de chistorra, la sorprendente (y cremosa) receta llena de sabor. Cortamos la chistorra en trozos pequeños y la freímos en una sartén, sin utilizar aceite o poniendo solo unas gotas.
En poco tiempo, los trozos de chistorra se irán cocinando y en el proceso soltarán una grasa roja. Doramos bien la chistorra y la sacamos de la sartén, procediendo a cortarla en pequeños trocitos para que se repartan luego en la masa de croquetas. Retiramos la grasa de la chistorra, medimos 50 g y la volvemos a poner en la sartén junto a los trocitos cortados de chistorra. Agregamos la harina y removemos formando un roux expeso. Al hacerlo de esta manera, nuestra bechamel nos saldrá perfecta, sin un solo grumo. Después vamos añadiendo la leche poco a poco, dejando que la masa vaya absorbiéndola, antes de añadir más. Dejamos reposar la masa en una fuente, cubierta con un film de cocina para que no haga costra durante unas horas en la nevera, para que se asiente bien. Croquetas de espárragos trigueros y jamón.
Comenzamos picando los espárragos en trocitos muy pequeños.
Hacemos la misma operación con el jamón procurando que no destaque el uno o el otro por razón de su tamaño. En una sartén, salteamos los espárragos picados con una cucharada de aceite de oliva. Añadimos medio vaso de agua y dejamos que cueza hasta que el agua se evapore. Así tenemos los espárragos tiernos para las croquetas.
Añadimos la mantequilla y rehogamos los espárragos. Formamos las croquetas y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado. Bolitas de patata y bacon. Tomates verdes fritos: Bolinhos de Bacalhau. Croquetas de patata y menta, receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa. Este es uno de esos bocados que te harán quedar de miedo con los invitados.
Son fáciles, económicas y están deliciosas. Tanto que no vas a querer que se acabe el aperitivo y comience la comida o la cena. ¡A estas croquetas de patata y menta no se les puede pedir más! Si no te apetece poner la patata a cocer, puedes hacer un puré de patata espeso con copos y dejar que se enfríe antes de continuar con la receta. Croquetas de patata rellenas de morcilla y cebolla confitada. Receta de cocina fácil, Partimos de la base de un puré de patata ya listo.
Yo he utilizado unas sobras que tenía en la nevera, pero si no es vuestro caso la recomendación es que sigáis estas pautas sobre cómo hacer un puré de patata perfecto asegurándoos que os queda seco para que lo podáis manipular sin problema al formar las croquetas. Retiramos y desechamos la piel a la morcilla, la picamos y freímos en una sartén con una pizca de aceite. Después de unos minutos, retiramos del fuego y mezclamos con la cebolla confitada. Podemos usar también cebolla caramelizada y hacerla nosotros.
Aquí podéis ver cómo se hace de forma tradicional y sencilla y aquí si preferís hacerla con Thermomix. Croquetes de gambes amb allada. Croquetes de pop amb maionesa de pebre fumat. 'Cromesqui' de capipota. Siete recetas de quesadillas para cuando solo tienes 30 minutos (o menos) para hacer. Una de las elaboraciones a las que suelo recurrir cuando voy con prisas son las quesadillas. En casa nos gustan a todos y casi consideran una fiesta que las prepare, algo que me da casi-vergüenza pues son mi comodín para cuando me falta el tiempo. Quizás a ti también te ocurre, por eso te vamos a dar siete recetas de quesadillas para cuando solo tienes 30 minutos (o menos) para hacer la cena.
Tenemos recetas para las que se requiere un poco más de tiempo que no hemos incluido en este recopilatorio, pues de lo que hoy se trata es de facilitarte la vida con recetas rápidas y fáciles que se preparan en 30 minutos o menos. La vuelta al cole y al trabajo no nos dejan mucho margen para cocinar las cenas, así que guarda estas propuestas a buen recaudo y verás lo bien que vienen. Velocidadcuchara. Croquetas de queso y mostaza de Dijon. Receta de cocina elaborada y deliciosa. Comenzamos calentando a fuego medio la mantequilla en una sartén, cacerola o cazuela amplia.
Una vez fundida añadimos 50 gramos de la harina de trigo (el resto lo reservamos para el formado de las croquetas) y removemos durante un par de minutos de forma que la harina se integre bien con la mantequilla y se cueza al mismo tiempo. A continuación añadimos la mitad de la leche, que habremos calentado previamente. Empanadillas de gambas. Ya falta menos de un mes para Navidad y va siendo hora ya de ir pensando en qué recetas vas a preparar para esos días, pero ¡No te agobies!
Nosotros te vamos a ir dando ideas y te las vamos a recopilar todas nuestro apartado de Recetas de Navidad para que, cuando te pongas al lío, las tengas todas juntitas y organizadas. Hoy vamos a preparar unas riquísimas empanadillas de gambas, una receta muy sencilla ¡Y más si como nosotros utilizas las obleas compradas! Y no te creas que vas a tener que rascar el bolsillo, para esta receta nos vienen genial esas gambitas congeladas que venden en cualquier supermercado.
Entrants de tardor. Croquetas de sobrasada. Ossobuco al vino tinto con alcachofas. Receta. Tartita de chocolate sorpresa. Croquetas de patata rellenas de morcilla y cebolla confitada. Receta de cocina fácil, Quesadillas crujientes de pollo, papaya y provolone. Receta de cocina fácil, sencilla. Bolitas de atún con quesitos. ¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar!
Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar de ojos ¡Y están buenísimas! Esta bolitas son el aperitivo perfecto para la comida del finde con la familia o para ver el próximo partido con los amigos ¡Ya veréis cómo vuelan! ¡Son irresistibles! ¿Quieres ver la receta? ¡Pues vamos! Receta en vídeo paso a paso Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te apetece leer ¡Dale al play! Ingredientes 150gr (3 latitas) de atún en aceite 8 quesitos o 130gr de queso crema 1 huevo 1 chorrito de leche Pan rallado Cómo preparar las bolitas de atún con quesitos 1.- Comenzamos la receta escurriendo bien el atún y lo ponemos en un bol amplio. 2.- Al bol añadimos también los quesitos o el queso crema y sazonamos con sal y pimienta. 3.- Trabajamos bien los ingredientes con un tenedor hasta tener un mezcla bastante homogénea.
Empanadas caprese de tomate, queso mozzarella, y albahaca. Esta receta para empanadas caprese se prepara con un relleno de queso mozzarella, tomates, y albahaca.
En mi casa nos encanta todo lo que tenga esa combinación caprese o capresa (o sea mozzarella, tomate y albahaca). Obviamente nos fascina la deliciosa ensalada caprese y sus diferentes variaciones. Esta mezcla de queso mozzarella rayado o desmenuzado con tomates picados y albahaca también se puede usar como relleno para un sanduche de queso a la plancha o para servir encima de tostadas tipo crostini gratinados al horno. Por lo general el tipo de combinaciones que funcionan bien para pizza, sanduches aplanchados, tartas saladas, etc también resultan ser un excelente condumio o relleno para empanadas.
Estas empanadas de queso y tomate se pueden preparar al horno o fritas – según como usted las prefiera. English version. Empanada de atún rápida (con masa brisa) Receta de MariCruzM. Agujas de ternera. Esta receta es una de las favoritas en casa, de la que, literalmente, nadie perdona su ración.
Es perfecta, así sin más, para los que os gusta este tipo de pasteles salados. Para los que no sabéis muy bien lo que es, se trata de hojaldre relleno de una carne picada de ternera, hecha con cebollita y tomate, presentado de manera individual, con la superficie del hojaldre rallada, y horneado hasta que está crujiente y dorado. Yo os facilito un truco que hace que sea sublime y es el que utilizo en la trenza de ternera y en otros pasteles de este tipo para que queden muy jugosos. Ingredientes para 6 agujas1 plancha de hojaldre300 g de carne de ternera extra picada2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra1 cebolla pequeñaSalPimienta100 gr de tomate frito casero1 cucharada de harina100 gr de leche 1 huevo para batir y pincelar Preparación El relleno 1.
Empanadillas de rape, gambas y verduras. No creo yo que haya lector al que no le gusten las empanadillas en todas sus variedades.
En mi casa las de bonito a duras penas llegan a la mesa. Muy ricas las de morcilla con manzana y piñones o las que llevan el relleno de las agujas que tanto me gustan. Las de hoy son empanadillas de rape, gambas y verduras. Ingredientes para 6/8 empanadillas 1 plancha de masa quebrada. Rollitos de primavera caseros al horno.
Después de las últimas recetas dulces hoy he decidido traeros mi receta favorita para preparar los rollitos de primavera, tan típicos de los restaurantes chinos. ¡Eso sí, mucho más sanos! Ya que los vamos a cocinar al horno. Igual de ricos pero con muchas menos calorías. Croquetas de queso, miel y nueces. Estas croquetas de queso, miel y nueces, tienen un toque muy especial que siempre sorprende a todos. Quedan cremosas y con el punto crujiente de las nueces, y puedes usar cualquier queso suave a tu gusto. INGREDIENTES para 25 croquetas grandes Medio litro de leche50 gr. mantequilla3 cucharadas colmadas de harina200 gr. de queso manchego suave y joven cortado en daditos pequeños60 gr. de nueces peladas y picadas1 cucharada sopera de miel (cualquier variedad, pero las mejores para la receta son ls de romero o la de azahar)Huevo y pan rallado para rebozarSal (puede no ser necesaria), pimienta y nuez moscada Calentamos la leche en el microondas un minuto para que quede tibia.
Croquetas de queso. Me encantan éstas croquetas, me gusta la combinación con el membrillo, son ideales para picar… Ingredientes (4 personas): 200 grs. queso manchego, rallado 50 grs. mantequilla 75 grs. harina 310 ml. leche Una pizca de nuez moscada Pimienta negra, molida 1 clara de huevo, para rebozar * 3 c/s pan rallado, para rebozar 3 c/s harina, para rebozar Dulce de membrillo, para acompañar Preparación: Derretir la mantequilla en un cazo, agregar de un golpe la harina, removiendo para que quede homogéneo. Verter la leche, poco a poco, removiendo.
Croquetas siderales: 10 recetas creativas y sorprendentes. Todo es croqueteable, me dijo mi amigo Xesco hace ya un tiempo. Todo o casi todo, porque los absolutos nos asustan mucho y nos dan un vértigo total. Aunque más allá de la contundencia poética lo cierto es que la gran mayoría de platos y preparaciones son susceptibles del texturizado y posterior rebozado croquetil, croquetero o croquetense.
Sobre el origen e historia de estas piezas cremosas y crujientes ya hablamos en una entrada anterior, hoy por tanto nos dedicaremos a recorrer algunas recetas. Mi dulce tentación. El comienzo de semana parece que hace cuesta arriba ¿verdad? El tiempo ya ha refrescado, los días se tornan grises y un tanto tristes... Croquetas de Boletus y Foie. Ingredientes para unas 20-22 unidades:
CROQUETAS DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA. CROQUETAS DE CALABAZA Y QUESO. CROQUETAS DE CHORIZO Y QUESO MANCHEGO. Tortillas crujientes con higos, cebolla roja, queso San Simón y miel. Receta para una cena rápida. En plena temporada de higos frescos, me da un poco de rabia no poder aprovechar los deliciosos frutos que nos regalan las higueras de mi familia en el campo.
Pero eso no quiere decir que no me permita el capricho de comprar a mi frutera de confianza en Madrid, y es que me apasiona esta delicada joya con la que despedimos el verano. Además cada vez me gusta más cocinar recetas saladas con ellos, como estas tortillas crujientes con higos, cebolla roja, queso San Simón y miel. JUEGO DE SABORES : CROQUETAS DE CABRALES CON MEMBRILLO. Hay nombres que desprenden olores. Jaén huele a aceite. Valencia, a aroma de azahar cuando los naranjos están en flor. Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo. Hoy hemos preparado un delicioso bocado ideal para el aperitivo, o para una cena de picoteo. EMPANADILLAS DE LANGOSTINOS. Y hoy una receta de esas que dicen que son para niños y al final acabamos haciendo las madres... unas empanadillas de langostinos super fáciles y resultonas ...tú te cronometras la llegada de las fieras invitados y los vas aplacando con esto recien hecho acompañado de una cervecita bien fresquita, ya verás , mano de santo... a ver , a los niños agua ehh !!
EMPANADILLAS CAPRESE. Metidos ya en la primavera y viendo que aquí no hay quien se aclare con las comidas porque es hacer lentejas y nos las tenemos que comer en tirantes hoy traigo estas empanadillas caprese que te valen igual pa un roto que pa un descosio . Directo al Paladar - Croquetas de salmón con canela. Receta. El salmón es un pescado muy reconocido por su particular sabor así como por sus beneficios para la salud. El problema es que puede llegar a ser un poco aburrido comerlo siempre de la misma manera como asado, al horno con pesto o empapelado. Existen muchas alternativas interesantes que nos permiten preparar y disfrutar de un buen salmón sin quedarnos en lugares comunes.
Directo al Paladar - Croquetas de sobrasada. Receta de aperitivo. Cuando probé estas croquetas la primera vez, me quedé encantado por su sabor y cremosidad y decidí que tenía que hacerlas en casa. El dulce paladar. Sgonfiotti al formaggio (empanadillas de queso italianas) Cogollos de Agua: EMPANADILLAS DE PUERRO, QUESO DE CABRA Y MERMELADA DE ARÁNDANOS. Directo al Paladar México - Tortitas de atún. receta. Croquetas de puerro confitado. Croquetes de calçots. CROQUETAS DE SOBRASADA Y QUESO DE MAHÓN. Empanadillas caseras de espinacas, mozzarella y piñones. Empanadillas de lomo con pimiento y queso brie. CROQUETAS DE ESPINACAS Y GAMBAS.
Receta de croquetas cuadradas de foie. Croquetas caseras de espinacas y queso azul. Receta de aperitivo. Croquetas de merluza y gambas. Receta. Receta de croquetas griegas de calabacín o Kolokizokeftedes. Croquetas de tofu con tirabeques y champiñones. Receta.