Le tiramisu aux fraises de Christophe Felder.... Pour cette note, une coup de coeur pour ce dessert !!!!!
J'aime beaucoup le tiramisu "classique", et là, avec des fraises bien parfumées...c'est divin !!!!! Et pour ne rien négliger, je trouve que la présentation (la même que sur le livre) est vraiment très belle!! Le recette est tirée du dernier livre de Christophe Felder, un de mes chefs "chouchous".... Pour faire le tiramisu, il faut: 3 oeufs, 100 g de sucre, 375 g de mascarpone, Gâteau lorrain ou encore un gâteau de voyage topissime à tester d'urgence.
Ceux qui me suivent connaissent mon goût pour les cakes et les gâteaux de voyage : faciles à réaliser, qui se dégustent selon nos goûts et nos envies à tout moment de la journée.
Il faut dire que les températures extérieures nous encouragent à rester chez nous autours d'une bonne tasse de thé, avec quelques bons amis, voici donc le genre de recette que je privilégie en ce moment. Ce gâteau présente une texture incroybale en bouche il est un grand classqiue chez moi depuis 8/10 ans . Le gâteau que je vous propose aujourd'hui ne requiert que des ingrédients basics ce qui vous permet de le réaliser sur un coup de tête. Il se déguste seul ou pourquoi pas accompagné d'une bonne mousse au chocolat sans oeufs (recette issue de l'encyclopédie du chocolat) c'est ici clic. Il se conserve aisément 3/4 jours si vous arrivez à résiter à votre gourmandise, il est même bien meilleur le lendemain de sa réalisation. Bon passons à la recette : Gateaux au blanc d'oeuf de lilouina - la cuisine des petites perles.
As salamoualikoum je rectifie la recette vient de lilouina et j'ai trouver sa recette sur le blog de yasminenass hihi ouiiii je les est esseiller et ils son delicieu, fondant hummmmmmmmmm je vous met mes photo et sa recette inshallah ingredients: 4 blanc d'oeuf(3 pour moi) 1 pincée de sel du jus de citron 125g de sucre en poudre 40g de farine 40g de maizena 1cac de levure 1cac de sucre vanillé 80g de beurre fondu(pas cuit attention) prechaufer le four a 170°c, beurré et farine vos moule, melanger la farine, la maizena, la levure, le sucre vaniller, le zeste de citron, (le melange sec) faire fondre le beurre et le laisser a temperature ambiante , battre les blanc en neige avec le sel et le jus de citron, quand ils son bien monter ajoutez le sucre en poudre, on obtien un melange brillant, ajoutez delicatement le melange sec, le beurre fondu, verset dans vos moule et faire cuire 20min (pour les individuels) les sortir, demouler et laisser refroidir. bisous ces une super recette a esseiller inshallah.
Les Langues de Chats. Dans la famille Cuisine, je voudrais... Pour accompagner ses verrines à la mousse de melon, Papa m’a demandé de lui faire des biscuits « langues de chat ».
Comme j’adore cuisiner, j’ai tout de suite accepté. Vous allez voir c’est très simple à faire, et en plus c’est super bon. A bientôt sur le blog. La grande fille Cuisine Les ingrédients. Biscuits au blanc d'oeuf. Encore une petite recette pour utiliser les blancs d’œufs qu'il nous reste et oui je n'aime pas jeter....Et en plus cela me donne une excuse pour faire une petite gourmandise.
Ingrédients Pour 1 blanc d’œuffarine: 50gsucre : 50gbeurre:50gsel: 1 pincée pour monter le blanc en neige.2 c à c de fleur d'oranger. Biscuit aux blancs d'oeufs : Recette de Biscuit aux blancs d'oeufs. Les Helenettes, biscuits moelleux au jaune d'oeuf. Les Helenettes Vous vous souvenez de la recette de tuiles aux amandes à base de blanc d’oeuf, en reproduisant la recette pour un gouter gourmand il me restait donc 2 jaunes d’oeufs et je me suis souvenu de la recette Les Helenettes que maman m’a envoyé.
Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser et au bon gout d’amande. Une recette de famille d’antan avec des ingrédients de base. Sablés au beurre « Les Recettes Gourmandes. Sablés au beurre Publié le Mis à jour le Dans ma mini frénésie d’achat d’ustensiles à pâtisserie, j’ai craqué pour un tampon à biscuits avec son petit livre de recettes !
Je me suis donc empressée de tester l’une d’entre elle : les sablés puisqu’on m’avait fait comprendre dans mon entourages que c’était « trop bon » . Ingrédients pour 25 sablés : Véritable fougasse d'Aigues-Mortes : Recette de Véritable fougasse d'Aigues-Mortes. Tiramisu aux fraises au thermomix. Dômes chocolat caramel sans gluten. Un dôme de chocolat croquant rempli de mousse au chocolat avec du caramel crémeux et posé sur une base de daquoise.
Ce dessert à l’assiette est délicieux et très esthétique ! J’avais acheté des moules en demi-sphère dans l’idée de préparer quelque chose comme ça, je ne suis pas déçue le dôme de chocolat brillant est vraiment classe ! Mousse à la crème de marrons et aux marrons glacés. Recette Moelleux au chocolat coeur fondant par lili47310. G teau Basque au Thermomix. Papilles on/off: Fondant au chocolat et au lait concentré sucré au thermomix ou sans. Je suis toujours dans ma quête du meilleur fondant au chocolat...
J'ai donc voulu tester celui qui circule un peu partout sur la toile : le fondant au chocolat et au lait concentré sucré (au thermomix ou sans). Sa texture ressemble au fondant au chocolat et aux petits-suisses. 200g de chocolat noir 100g de beurre. COOKING JULIA: MOELLEUX AUX POMMES ET CARAMEL BEURRE SALÉ. Attention, ceci n'est pas un gâteau aux pommes ordinaire.
C'est une tuerie. Vraiment. Je l'ai préparé hier pour notre déjeuner dominical, et rarement un dessert aura autant fait l'unanimité ! Que vous soyez ou non équipé(e) d'un Thermomix, testez-le. Et alors ce sera fini, vous ne regarderez plus les pommes de la même manière. Cheesecake à la vanille et sa sauce caramel au beurre salé - Crêpes dentelles. 10 février 2008 Je suis fan de cheese cake mais je trouve que la version classique faite avec du fromage frais type Philadelphia bien trop grasse (surtout si on rajoute au cheese cake une sauce caramel au beurre salé !). J'étais donc à la recherche d'une recette un peu plus légère et j'ai trouvé mon bonheur sur le blog de Ligne et Papille.
La texture est exactement comme je l'aime. Légère mais ferme. Je suis donc partie de cette recette, mais avec quelques petites modifications. Cheesecake à la vanillePour un gros cheesecake d'environ 26 cm de diamètre. Ultra fondant au chocolat. 1 Faire fondre le chocolat au bain- marie ou au micro-ondes. Ajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde complètement. 2 Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Verser la boîte de lait concentré sucré dans un saladier et ajouter la farine tamisée. Mélanger énergiquement au fouet pour obtenir une pâte homogène.