Les végans ont tout faux : réponse à la tribune parue sur Libération. Pour le même prix, manger mieux tout en réduisant notre impact sur la planète, c'est possible ! Une réduction de ces aliments, largement présents aujourd’hui dans le panier alimentaire moyen d’une famille française de 4 personnes, permettrait de réduire de 38% l’impact carbone du panier (de 109 kg CO2 à 68 kg CO2 par semaine) et de 21% son coût (de 187€ à 147€ par semaine).
Pour arriver à ce panier durable, il est nécessaire de revoir en partie nos habitudes alimentaires et d’inverser les tendances négatives des 50 dernières années, comme la consommation excessive de protéines animales, l’augmentation de boissons sucrées et de produits transformés. « Consommer des produits de meilleure qualité, avec un impact moindre sur l’environnement, est à la portée de tous. Which vegan "milk"? How To Make The Perfect Cup of Tea (When you’re Dairy-Free) Les courses pour apprenti végane - Un courant de vert. Pas toujours facile de s’y retrouver devant les rayons des magasins quand on veut végétaliser son assiette.
Quelques petites astuces pour remplacer les produits animaux et une jolie liste de courses vous attendent dans cet article. Mon amie Laure est un peu perdue au moment de faire ses courses. Elle m’a demandé de faire un article pour l’aider ainsi que d’autres lecteurs (il y a une boîte à idée sur la colonne de droite, n’hésitez pas à proposer aussi vos besoins et envies !). Je lui ai répondu que l’idéal serait d’accompagner cet article d’un vrai truc pratique à emmener avec soi pour faire les courses : une liste. Le seul hic : je ne suis pas graphiste, je ne sais même pas utiliser photoshop. Vegetarian Diets. Volume 116, Issue 12, Pages 1970-1980 (December 2016) It is the position of the Academy of Nutrition and Dietetics that appropriately planned vegetarian, including vegan, diets are healthful, nutritionally adequate and may provide health benefits for the prevention and treatment of certain diseases.
These diets are appropriate for all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood, adolescence, older adulthood and for athletes. Vegfaq. Nombre d'animaux tués pour fournir de la viande dans le monde. Gérer son végétarisme hors de chez soi - Mango and Salt. Outre les questions de goût, dont on se déshabitue heureusement très vite, les apprentis-végétariens sont souvent effrayés, voire rebutés, par l’impact de ce mode d’alimentation sur leur vie en société.
Si ce choix éthique ne pose aucun problème lorsque l’on est à la maison et que l’on cuisine soi-même, il peut en effet s’avérer plus délicat lorsqu’il s’agit d’aller au restaurant, de dîner chez des amis, ou de passer un week-end dans un endroit inconnu ! La peur de déranger, d’être mal perçu ou tout simplement de ne pas avoir de quoi manger amène d’ailleurs certaines personnes à faire une exception et consommer du poisson lorsqu’ils sont hors de chez eux (je l’ai moi-même fait deux fois, au début). Société végane francophone. La Société végane conduit un programme international d’éducation des adultes tout au long de la vie : Manger ensemble.
Notre structure a été sélectionnée par l’Europe avec l’Association suisse pour le végétarisme (Schweizerische Vereinigung für Vegetarismus) et Dyrenes Alliance (Danemark). Inclusion sociale et accès à l’alimentation Qu’ils favorisent le partage culturel et le tissage des liens ou qu’ils cimentent un contrat, les repas collectifs enrichissent les sociétés. Malgré leur grande diversité, les alimentations européennes et mondiales présentent suffisamment de points communs pour composer des repas équilibrés qui permettent de rassembler toutes les cultures autour d’une même table. « Manger ensemble » est un programme éducatif d’inclusion.
Les partenaires ont produit une liste positive d’aliments qui conviennent à toutes les cultures. Environnement Protection de la santé. Buddha bowl ou le saladier qui te remplit l'estomac - Among the animals. Ces derniers temps sur mon fil Pinterest, je vois fleurir une mosaïque de saladiers au contenu coloré et certains d’entre eux ressemblent aux assiettes que je me compose le midi principalement.
J’ai toujours aimé faire un repas composé de plusieurs plats jusqu’à réunir mon taboulé, mes haricots verts et riz chauds dans la même assiette par exemple. Depuis que je suis devenue végétarienne, ce type de repas est devenu de plus en plus fréquent, c’est pourquoi je me suis intéressée à cette tendance anglo-saxonne que l’on appelle les Buddha bowls ou bols repas. Le Buddha bowl, késako ? Anatomie d'un bol du Buddha + 3 délicieuses recettes - Valises & Gourmandises. Pourquoi préférer le lait d'amande ? La première fois que j’ai versé du lait d’amande sur des Corn Flakes, je m’attendais au pire, me demandant comment un jus végétal, fabriqué on ne sait comment, pourrait ressembler à du lait de vache.
Ma surprise fut excellente. Je m’aperçus que mon bol de Corn Flakes était tout aussi bon que d’habitude, aussi onctueux et, pour tout dire, plus frais et plus digeste. Aujourd’hui, je ne mange plus de Corn Flakes (depuis longtemps) mais je continue à boire régulièrement, et avec délice, du lait d’amande. Et je vous encourage à faire pareil : tandis que le lait de vache cause potentiellement de nombreux problèmes de santé (allergie, intolérance, inflammation pouvant conduire à des maladies chroniques), le lait d’amande lui, n’a que des bienfaits : Le problème est que le lait d’amande coûte beaucoup plus cher que le lait de vache (la brique de lait d’amande bio Bjorg coûte environ 3,6 euros, contre 0,8 euro pour le lait).
La référence des recettes végétariennes et végétaliennes - ResultList. Recette végétarienne : Sélections de recettes végétariennes. ResultList. Les animaux-emballages - Les Cahiers antispécistes. Cet article a été antérieurement publié dans le numéro 103 de la revue Alternatives végétariennes parue en mars 2011.
Il est publié également en version longue sur le site des Cahiers antispécistes. La vitamine B12 est indispensable à la vie. Médecin nutritionniste, et végane, le docteur Jérôme Bernard Pellet met en garde contre la carence en B12 qui touche une population plus large que celle des végétaliens.
Livres de cuisine végane. Liste de marques non testées sur les animaux et vegan - Coucou mes noisettes, je vous retrouve pour vous parler d’un sujet qui me tient particulièrement à cœur : les cosmétiques.
Personnellement j’aime prendre soin de moi, faire des dimanches cocooning sous la couette à me mettre du vernis ou un masque capillaire. Oui, mais voilà, aujourd’hui se faire belle, ça a un prix Faire souffrir des animaux innocents pour tester ma nouvelle bb crème me rendait particulièrement mal à l’aise ! 10 mauvais arguments contre le végétarisme - Eleusis Megara. Lorsque l’on décide de ne plus manger d’animaux et que l’on en parle autour de soi, des mauvais arguments contre le végétarisme, on en entend beaucoup. Tout le monde ne sait pas y répondre ; parce que parfois on devient d’abord viscéralement végétarien avant de s’intéresser à, disons, la théorie. Plaidoyer pour le véganisme. Par un collectif d’artistes, journalistes, hommes et femmes politiques, humoristes, universitaires, auteurs, dont Yann Arthus-Bertrand, Amélie Nothomb, Matthieu Ricard, Sanseverino… A la suite d’enquêtes menées dans plusieurs abattoirs français et diffusées par l’association L214, la question de l’abattage des animaux a suscité un débat d’ordre national.
Devant l’implacable réalité des images, les Françaises et Français commencent à prendre conscience des souffrances endurées par les animaux d’élevage. Après la tenue de débats à l’Assemblée nationale et au Sénat portant sur la sensibilité animale, une commission d’enquête parlementaire a même été créée au printemps afin d’étudier les conditions d’abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français. TOUCHE PAS À MA LAINE ! Admettons-le : à moins d’être né et d’avoir vécu toute ou partie de sa vie à la campagne, il y a peu de chance que l’on ait une fine connaissance des moutons. Certes, le jardin zoologique fréquenté en classe de CP-CE1 nous a donné un bref aperçu des ovins, mais était-ce bien suffisant pour faire le lien entre l’agneau qui, en venant croquer la carotte à même la main, a rempli notre coeur d’enfant de bonheur, et l’agneau qui, découpé en côtelettes et passé au grill, nous remplit le ventre de joie ?
Bar à salade vegan : comment recevoir et plaire à tout le monde ! J’adore organiser des petites soirées à l’appart’ ! Sauf que quand les copains débarquent, comme je mange 100% vegan et que je cuisine tout moi même, la préparation demande forcément plus de temps que d’aller acheter des chips, des pizzas et les premiers trucs industriels venus ! Ma solution, c’est de préparer un bar à salade ! A part faire cuire des céréales, des légumineuses et découper des légumes, il n’y a qu’à installer un buffet et le décorer ! Comment les medias ont fait dire n'importe quoi à une étude sur le végétarisme. Si vous êtes le genre de personne qui pense que tout est meilleur avec du bacon, vous vous êtes sûrement réjoui de l’étude parue la semaine dernière et largement relayée par les journaux qui affirmait que manger végétarien était très dangereux pour la santé. Fini, ces histoires comme quoi manger moins de viande serait meilleur pour nous, pour les animaux et pour la planète.
City-guide végétarien : Tokyo & Kyoto (+ mes bonnes adresses) Alice Esmeralda: UNE SEMAINE DANS MON ASSIETTE vegan pour moins de 5€/jour. Une journée dans mon assiette c'est bien, mais une semaine, c'est encore mieux ! Pourquoi ? Parce que ça donne un meilleur aperçu de ce que je mange, on est au plus près de la réalité. Surtout que face à une alimentation végétalienne on peut avoir beaucoup de questions sur comment satisfaire au mieux ses besoins et comment ne pas se ruiner (surtout en substituts de de viande industriels). Être vegan et manger équilibré : à bas les idées reçues ! (1/2) Initialement publié le 29 août 2012. Marques de cuir vegan top moumoute. Mes protéines végétariennes au quotidien – Mango and Salt. Devenir et rester végétarien. VegOresto - Mangez végétarien au restaurant : trouvez la bonne adresse à Paris et ailleurs ! VSGF. Guide vegetarien debutant.
Manger végétarien. Arrêter la viande: mon expérience – Mango and Salt. Arrêter la viande: mon expérience – Mango and Salt. Manger végétalien pour pas cher et sans aller en magasin bio ! - La petite okara. Cecil le lion et les bons sentiments très sélectifs. Les indispensables de mon placard veggie-healthy. Dans ma cuisine de végé. Ciel, ma fille vire végétarienne !