On Va Déguster se met à l'amande ! Ses origines, sa culture et ses recettes... pleins feux sur le fruit à coque star de la Méditerranée.
Amandine Geers Auteur culinaire, conférencière, consultante, Amandine prône une transition douce vers une meilleure alimentation sur le long terme. Ainsi elle incite à l’autonomie et la créativité. Amandine Geers et Olivier Degorce cuisinent des produits biologiques, de saison et privilégient les circuits courts. Leur cuisine est à forte tendance végétale. Leur site Leur émission de radio « Les Fans de Radis » Leur actualité : Livre : « Complètement tartes ! Les recettes d'Amandine Geers : Lait d’amande maison 100 g d’amandes entières800 ml d’eau de source La veille, rincer les amandes puis couvrez les largement d’eau. Jeter l’eau, et émonder les amandes ce qui est facile après trempage.
Dans un blender puissant, mixer les amandes avec l’eau pendant 1 minute. Carrés au citron. Cerf Dellier: dessert à la crème de poire, Compote pomme-poire-orange et crumble aux flocons d’avoine et noisette Parmi tous les produits que m’a envoyé Cerf Dellier, c’est le pot de Préparation bavarois Gel poire Patisdécor qui m’a laissée vraiment sceptique… Mais au final, c’est celui que j’ai préféré découvrir.
En principe, il se prépare avec de la crème fouettée, mais je souhaitais une crème un peu ferme (un peu comme une panna cotta) et non une mousse, c’est pourquoi j’ai utilisé de la crème épaisse. Le résultat était très agréable, tant au niveau texture qu’au niveau goût. (2 verrines) Ingrédients – 1 pomme – 1 poire – 5 cl de jus d’orange. La meilleure tarte aux oignons de ta vie... Si vous ne voulez pas que votre tribu s'entretue à coups de fourchettes, si vous ne voulez pas vous faire courser dans toute la maison parce que vous détenez le dernier mini-bout de cette merveille, si vous ne voulez pas que l'on vous supplie à genoux d'en refaire une tout de suite, et si vous ne voulez pas être obligée d'équiper toute le monde d'une cotte de maille pour passer à table afin d'éviter un drame, quittez tout de suite internet.
Pour ceux qui restent, poussez-les meubles : vous allez bientôt faire la plus belle danse de la joie de votre histoire... Si l'intitulé manque de glamour (ne jamais draguer en disant : "J'suis la Reine de la tarte à l'oignon...), le goût, lui, vous offrira un moment d'extase culinaire. Healthy Clemsy - Juste pour le plaisir... Une aiguille dans l' potage: Glace à la fraise et au yaourt à la grecque.
Avec le beau temps qui arrive, ma sorbetière sort le nez de son placard !
D'habitude, je prépare ma glace aux fraises selon la recette de ma maman , la meilleure bien sûr ! Pour une fois, et parce que j'aime varier les plaisirs, je me suis laissée tenter par une nouvelle recette, celle de la glace aux fraises et fromage blanc de chef Simon; et je dois avouer que je suis tombée sous son charme (je parle de la glace, bien sûr)!
Difficile de dire laquelle des deux glaces je préfère, tant les goûts sont proches! Il faudrait faire un test à l'aveugle pour les départager.L'avantage de la glace au yaourt ou fromage blanc est d'être plus légère que la glace traditionnelle. Le tiramisu menthe et citron vert de Christophe Michalak. Après le tiramisu classique (clic), le tiramisu version entremets (clic) celui au caramel (clic) et celui à la fraise (clic), voici la version menthe/citron.
Une recette que Christophe Michalak avait réalisée dans feu son émission "Dans la peau d'un Chef". Pour ce tiramisu, il a eu la bonne idée de déposer une gelée citron vert bien rafraîchissante dans le fond des verrines, et d'alléger la traditionnelle crème avec de la ricotta. En effet, il préfère faire ici un mélange ricotta/mascarpone, ce qui m'avait interpellée au départ, mais après un temps d'hésitation je lui ai fait confiance et je ne l'ai pas tout regretté.
Entremets pain d’épices et mousse de mascarpone aux clémentines … … Ou encore un petit dessert délicat, plein de douceur et d’onctuosité … Mais avant de parvenir à ces petites choses gourmandes, j’en ai bravé … Non pas des tempêtes mais des moments épicés .. !
Et non, Elodie, je ne t’ai surtout pas oubliée ! Je vous explique un peu … Il y a de cela plus d’un mois maintenant et comme vous le savez, le Salon du Blog Culinaire a eu lieu. Et Cricri a lancé un chouette jeu sur Facebook, le défi du produit mystère. Comment leur faire manger... Croustillants à la patate douce 350 g de patates douces épluchées et râpées 2 tiges d’oignon nouveau 3 boules de mozzarella di bufala 60 carrés de pâte wonton un peu de gruyère finement râpé huile d’olive huile de friture Détaillez la patate douce en petits dés et émincez les tiges d’oignon nouveau.
Chauffez une petite quantité d’huile d’olive et faites revenir les dés de patate douce. En fin de cuisson, viagra website ajoutez l’oignon nouveau. 3 Ingredients Soufflé Cheesecake (Japanese Cotton Cheesecake) 材料3つでスフレチーズケーキ - OCHIKERON. Souris d'agneau ultra fondante aux échalotes confites. Ce qui rend cette souris d'agneau absolument merveilleuse, c'est bien sûr parce que la souris est le morceau le plus délicat de l'agneau, et que, cuite en cocotte à basse température pendant 3 heures elle devient divinement fondante.
Mais il y a aussi un petit secret qui remplit la sauce d'umami à l'état pur ! Regardez-moi cette couleur brune, ce brillant de la chair, ce satiné de la sauce qui est sont des promesses de toute la déliciosité (traduction de «umami » en français) de ce plat. Ce genre de plat est idéal quand on a des invités : on peut le préparer à l'avance et le garder au chaud au coin du feu, ou le réchauffer au dernier moment. Je vous préviens qu'il y aura un grand silence à table, ponctué de "mmmm" et du bruit des fourchettes. Le truc en plus, c'est de saler avec de la sauce soja foncée, et de ne rectifier avec du sel qu'à la fin.