Recette du Falafel. Boulettes à la courgette, parfumées au citron. Écrire une recette de cuisine quand on a faim c'est comme aller faire ses courses quand on a faim, c'est une vraie torture !!
J'ai préparé cette recette de boulettes il y a quelques jours et il fallait absolument que je la partage avec vous avant les vacances. J'ai sauté le repas de midi, chose tout à fait exceptionnelle car je ne saute jamais de repas et je bave littéralement sur mon ordinateur. Ces petites boulettes sont un vrai délice !! J'aurais bien voulu un petit reste, mais elles ont été toutes dévorées. Il faut dire qu'avec du houmous et une petite salade grecque, ça fait un plat vraiment très sympa qui a été très apprécié par toute la famille. Pour accompagner: 4 tomates zébrées1 branche de céleri très fraîche1 concombre (j'ai utilisé un concombre italien carosello)1/4 d'oignon rouge1 quinzaine d'olives vertes et noiresQuelques feuilles de menthe fraîche2 c. à s. d'huile d'olive1 bol de houmous maison (cliquer ICI pour la recette)Sel et poivre Préparation des boulettes: 1. 2. 3.
Farçou. Ingrédients (pour 8 à 12 pièces selon leur taille) 150 de farine de blé 2 gousses d'ail 20 cl de crème végétale 20 cl de lait végétal ½ botte (ou un peu plus) de blettes ½ bouquet de persil 3 ou 4 tiges de cébette (si on en dispose) Ciboulette (si on en dispose) 100 à 150 g de tofu fumé (facultatif) Huile Sel.
Pois chiches : boules à facettes. Bon marché, saine et protéinée, cette légumineuse a tout pour plaire.
Oubliez les tempêtes intestinales, nos astuces arrivent à la rescousse ! Le Pois mode d’emploi Comment contourner la nature fermentescible des pois chiches ? En prenant le temps, en trois mouvements. On trempe : Un minimum de douze heures dans un grand bol d’eau de source ou filtrée avec une pincée de bicarbonate de soude. On cuit : Et hop, en cocotte dans un grand volume d’eau non salée en compagnie d’une armée carminative : thym, romarin, sarriette, ail, gingembre, fenouil, cardamome, graines de cumin, de carvi, d’anis… Sans oublier la pincée de bicarbonate de soude. Galettes de courgette, feta et menthe. Bonjour à tous !
Continuons sur notre lancée avec une seconde recette grecque. Justin et moi avons suivi un cours de cuisine en Crète, dans une ravissante cuisine en plein air au coeur d’une ancienne presse à huile d’olive. Ces petites galettes de courgette étaient au menu. Nous les avions trouvées délicieuses, mais vraiment pas « healthy« . La recette initiale contient des oeufs et beaucoup de fromage. Un petit mot sur l’utilisation de feta dans la recette : si vous êtes végétalien, vous voudrez sans doute la remplacer.
Les commentaires désobligeants ou agressifs sur l’utilisation de fromage dans cette recette seront supprimés. Mix pour falafels instantanés – Le Chat Vegan. Vous savez ce qui me chiffonne ?
Devoir attendre 10 plombes que mes pois chiches trempent pour faire des falafels. Puis les oublier dans l’eau. Recommencer. Faire tout bien. Devoir nettoyer toutes les pièces du mixeur. ET LES VOIR SE DÉLITER QUAND MÊME A LA CUISSON. Délicieuses petites boulettes de lentilles, recette végétale de base sans soja. J'ai l'impression d'avoir été absente pendant des semaines!
Il faut dire que les journées sont longues et pleines ! Mes travaux avancent, mais on n'est qu'à la moitié, bref je ne suis pas encore sortie de l'auberge et je commence à fatiguer un peu! Délicieuses petites boulettes de lentilles, recette végétale de base sans soja. Falafels Inratables en 4 Règles Simple/ Vegan. Falafels : Simple, économique et tellement bon ! Boulettes aux pois-chiches et courgette. D'habitude, pendant la semaine, au menu du déjeuner c'est des pâtes.
Le soir, c'est plus compliqué ! Mes enfants à l'école mangent toujours un menu complet et leur proposer quelques choses de nouveaux n'est pas évident ! Alors, je vais chercher l'inspiration sur les blogs culinaires que j'apprécie et c'est comme ça que je suis tombée sur cette recette de Letizia: j'avais tout ce qu'il fallait pour préparer ces délicieuses boulettes végétariennes. Healthy Vegan Falafel. Change language | Schimba limba: Romanian This is a healthy vegan falafel recipe, without deep frying, GF flour and with lots of fresh parsley!
It’s so easy to make, I’m sure this healthy vegan falafel will become one of your favorite recipes too! If you’d ask me how an ideal meal looks for me, I would tell you that it is made of veggie patties, fluffy mashed potatoes with lots of butter and a huge salad. For me, nothing is more delicious than this combination of recipes, and as simple as it may sound, there’s no other meal that makes me happier than this! I think it reminds me of my childhood, when my grandma used to make me mashed potatoes with butter, served with a large steak or meat patties aside. Beignets de pois chiche {végane} – Cuisine végane pour débutant. Cousins des fallafels, à base de farine de pois chiche, encore une recette simple et rapide !
(pour 2 personnes) Dans un saladier, mélanger : 120 gr de farine de pois chiche + 5gr de poudre à lever + 2 échalotes émincées. FALAFELS & HUMMUS MAISON (vegan & sans gluten) Je ne sais pas vous, mais moi, il y a des mots qui me mettent instantanément l’eau à la bouche… Le mot falafel par exemple, ou bien le mot hummus (ça marche aussi avec houmous, tiens).
Dites-moi, suis-je la seule à fantasmer dès que ces quelques successions de lettres se font entendre ? Recettes Healthy : Falafels et Hummus. FALAFELS VEGAN // Végétalien HCLF.