Galettes de pois cassés à l'indienne - ecoloPop. Ingrédients pour 8 galettes 200 g pois cassés 3 c. à soupe de farine de blé Type 65 1 gousse ail hachée 1 c. à soupe de noix de coco 2/3 c. à café de curry 1 bouillon-cube de légumes huile d'olive, eau Préparation : Faire bouillir les pois cassés pendant 45 minutes.
S'il reste un excédent d'eau, le retirer à la passoire. Ajouter la farine de blé, la gousse d'ail hachée, le curry, le bouillon-cube émietté et la noix de coco. Couscous de chou-fleur. Légumes à l’indienne - Recettes de cuisine bio à réaliser à base de produits bio. Ingrédients 2 pommes de terre ou 1 patate douce 1 carotte 1 bulbe de fenouil 2 oignons 1 gousse d’ail 3 c. à s. d’huile de coco vierge 50 g de noix de coco râpée 2 poignées d’épinards 1 c. à c. de curcuma 3 pincées de cumin en poudre 1 pincée de graines de carvi 125 g de crème végétale liquide (au choix : riz, amande, soja…) Facultatif : 2 c. à s. de graines de sésame noir Préparation • Épluchez les pommes de terre ou la patate douce et détaillez en cubes.
Coupez la carotte en rondelles. • Versez l’huile de coco dans une large sauteuse avec les oignons et l’ail finement émincés. . • Lavez et égouttez les feuilles d’épinards. Brocolis à la crème citronnée. En plein coeur de l’hiver l’épidémie de grippe plane sur nos têtes emmitouflées dans leur bonnet.
A grand renfort de publicité, on nous conseille de consommer de la vitamine C en gellules pour lutter contre ce fléau … Si vous êtes comme moi, vous préférez vous tourner vers Dame Nature. Aussi, je fais attention à augmenter les aliments riches en vitamines et minéraux toute l’année pour ne pas avoir recours à ces compléments qui sont onéreux, et qui plus est, contiennent de l’aspartam, … beurk … Pour prendre votre dose de vitamine C, voici un plat rapide à préparer et délicieux, ce qui ne gâche rien ! Vous apprécierez le fondant des brocolis associé au croquant des amandes grillées le tout recouvert d’une sauce citronnée fraîche et onctueuse. Imprimer la recette Par Pascale Publié: janvier 22, 2015 Produit: 2 PortionsPréparation: 15 minsCuisine: 10 minsPrêt dans: 25 mins En plein coeur de l'hiver l'épidémie de grippe plane sur nos têtes emmitouflées dans leur bonnet.
Ingrédients Instructions. » Epinards à la crème et au bacon… de coco. Les épinards hachés à la crème : un grand classique des cantines et des plats surgelés… Pour renouveler un peu le genre, j’ai testé avec de la crème de coco, en guise d’accompagnement d’un riz-lentilles Beendhi aux épices indiennes.
Voilà qui change très agréablement du riz-épinard à la florentine, avec jambon, parmesan… A ce titre, je fais ces temps-ci une consommation assez impressionnante de copeaux de noix de coco (dans les petits-dèjs le matin, avec les yaourts, les puddings, les soupes…). Il s’agit de chair de noix de coco finement tranchée, séchée et légèrement grillée. C’est déjà très bon comme ça, mais en les poêlant rapidement dans un peu de sauce de soja on retrouve un côté « bacon » vraiment très satisfaisant pour agrémenter ce genre de petit plat… Avis aux amateurs !
Recette de tomates farcies à l'indienne. Samedi 19 janvier 2013 6 19 /01 /Jan /2013 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine.
Aujourd'hui nous allons préparer des tomates farcies végétariennes, appelées Bharvan tomater en Inde. Pour cette recette indienne, il faut : 150g de pommes de terre bouillies 50g de petits pois 4 tomates 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à soupe de poudre de curry 2 pincées de garam masala 1/2 cuillère à café de concentré de tomates (facultatif) 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel à votre goût Ouvrir les tomates en faisant un châpeau et les vider. Pour la farce : Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Remplir les tomates avec la farce.
Dhokla. Malai Kofta - Vege-balls in a Thick Sauce. Paneer tikka recipe, how to make paneer tikka. Paneer tikka recipe – popular tandoori snack which can be easily made at home. i am sharing step by step recipe to make paneer tikka. this recipe is for paneer tikka and not paneer tikka masala. paneer tikka is dry whereas paneer tikka masala is a gravied dish. for newbies to indian food, paneer tikka is marinated paneer/cottage chese cubes, arranged on skewers and grilled or baked in the oven. specifically the recipe is called as tandoori paneer tikka, as the paneer is cooked in the tandoor which lends a subtle smoky charcoal flavor to the paneer. paneer tikka is usually served as a starter. other variations of this popular snack are mushroom tikka, tandoori aloo and tandoori gobi or gobi tikka. but in both our families paneer tikka is a favorite with everyone. when we go to any restaurant, most of the times we have paneer tikka as a starter dish or we have paneer tikka masala with naan, if we do not have any starters. lets begin step by step recipe of making paneer tikka in the oven.
Cuisine indienne Pakoras d'épinard en vidéo. Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons préparer des Pakoras d'épinard.
Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiches 125g d'épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en tranches 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1/4 cuillère à café de graines d'ajwaine 1 gousse d'ail coupée en dés 1/2 cuillère à café de gingembre râpé de l'eau de l'huile pour friture du sel à votre goût Mettre les épinards dans un saladier.
Ajouter l'oignon et bien mélanger. Ajouter la farine de pois chiches petit à petit tout en mélangeant. Ajouter 10 centilitres d'eau petit à petit, tout en mélangeant pour obtenir une pâte. Chauffer de l'huile pour frire. Retourner les pakoras. Servir les Pakoras d'épinard bien chaud, avec une (des) sauce(s) indienne(s).