Faire du lait de soja (soya) "maison" avec ou sans machine. Le lait de soja ne contient pas de gluten.
Le lait de soja "fait maison" Le lait de soja peut se fabriquer à la maison ou bien avec la méthode manuelle traditionnelle ou bien à l'aide d'une machine électrique. Ingrédients : 300 g. de graines de soja jaunes (possible avec des graines de soja jaunes déjà dépelliculées vendues prêtes à l'emploi) et de l'eau (de préférence de source ou minérale) pour le trempage et puis encore 2 L. pour la boisson. Ce soja est commercialisé ou bien en magasin bio ou bien dans les boutiques asiatiques (prix constaté : 1,55 euro. le demi-kilo).
Des informations sur le soja jaune sur le site markal.fr. Recette Flan de légumes végétalien. Gateau aux pommes sans oeufs (allergie aux oeufs) Gateau aux pommes sans oeufs Un délicieux gateau aux pommes et Sans oeufs facile et rapide à préparer.
Muffins banana bread, coeur pâte à tartiner chocolat (sans oeuf) Les vacances scolaires approchent et avec elles l'occasion de prendre le temps de concocter des goûters gourmands pour régaler petits et grands.
J'ai testé une version de muffins à la banane et au coeur de chocolat fondant, sans oeuf . Niveau goût et visuel, ils ne changent pas vraiment de ceux que je vous avais déjà proposé il y a quelques mois , ils sont tout aussi irrésistibles ! Recette de Merguez végétales (vegan), recette du livre "Ma petite boucherie Vegan" Fromage de tournesol – koaneba. Lorsque je l’ai découverte, j’ai tout de suite adopté la recette de fromage d’amandes de Julie Belzil.
Elle est super simple, on peut en faire des tas de variantes… Bref, c’est une valeur sûre, et je l’ai réalisée plus d’une fois, notamment pour les repas de fin d’année ! Tobu ou tofu de pois chiche – koaneba. Après le seitan sans gluten, je vous présente une autre recette à base de farine de pois chiche : le tofu sans soja !
Ce « tofu » porte beaucoup de noms différents : tobu, tofu birman (birmese tofu), ou encore tofu de pois chiche (chickpea tofu). En réalité, sa préparation se rapproche beaucoup plus de la panisse que du tofu « traditionnel » au soja. En effet, pour faire ce dernier on fait cailler le lait de soja, alors qu’ici il suffit de faire chauffer le mélange pour qu’il s’épaississe. Patates douces et mayonnaise d'avocat avec un ingrédient secret - recette végétale super gourmande - La Fée Stéphanie. Mes journées ont toujours été bien remplies et je ne m'en plains pas car j'aime être bien occupée.
J'aime suivre mes enfants et être présente pour tout. Super maman qui ne veut jamais demander de l'aide à personne, je gère les journées les unes après les autres. Le coiffeur attendra, de petits cheveux blancs pointent leur nez à droite et à gauche, les couleurs de l'été laissent leur place aux cernes et à la fatigue, mais tout va bien, je gère! Chaussons aux légumes d'hiver {vegan} L’hiver approche et la variété des légumes présents sur les étals des marchés commence sérieusement à baisser.
Bref il va falloir faire avec et trouver des petits plats qui changent pour ne pas se lasser, c’est ce que j’ai voulu faire avec ces chaussons aux légumes. Ce que je ne vous ai pas encore dit c’est que ce sont de supers chaussons (oui, oui ceux avec une cape !) , car ils forment à eux seuls un repas complet et seront parfait simplement accompagnés d’une salade de votre choix. Crêpes Végétales Faciles & Garnitures Gourmandes. Pancakes Vegan : recette facile & variantes sans lait, sans oeufs. Le beurre de fruit : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG.
Tartinade betterave rouge et amande. Crêpes sans oeuf ni lait. Des crêpes sans casser d’œuf ?
Des crêpes sans lait de vache ? Et si je vous prouvais que faire des crêpes sans oeuf ni lait est possible ? Certains Bretons ne voudront rien entendre et pourtant… Si j’ai réussi à convaincre mon mari, le roi du bilig (c’est le nom que l’on donne aux grosses crêpières bretonnes), j’arriverai à vous convaincre aussi, j’en suis certaine ! Jambon végétal (vegan) — France végétalienne. Ces onze fromages véganes qui vont vous faire oublier le vrai. Après avoir goûté ces fromages végétaux, essentiellement faits à partir d’oléagineux, pas sûr que vous vous remettiez aux traditionnels.
Zoom ! Pour lui garantir une croûte digne des vraies camemberts, la dernière étape avant de passer un mois d’affinage dans votre frigo, il vous faudra recouvrir votre fromage de Penicillium Candidum que vous pouvez trouver sur Amazon. La recette ici Indispensable pour agrémenter vos pâtes ! Real Vegan Mozzarella Cheese (Shreddable Block-Style) - Vegan Blueberry. Vegan Butter Substitute - Fork and Beans. I’m a skeptic when it comes to vegan butter, I will admit.
I’ve tried to get behind it but the truth is is that the flavor always leaves me disappointed and let down. Not only is it impossible to slather a slice of gluten free bread with a good butter substitute but baking with it only infuses it with a strange aftertaste at times, not to mention the ingredients kinda scare me. I, however, have never have stopped in my quest for a good vegan butter substitute and thank God that I haven’t because it made me open to this recipe from Miyoko Schinner’s new cookbook, The Homemade Vegan Pantry. If anyone could redeem vegan butter, it’s Miyoko. (Have you tried her nut cheese line?) Redemption happened, oh yes it did! Émincé végétal sans gluten, à la farine de lupin. Il y a quelques mois, avec la tribu, nous étions allés au Salon De Manon, une sorte de << convention >> sur les produits bio, naturels et locaux. De nombreux exposants étaient présents, nous faisant découvrir leurs spécialités salées et sucrées ( fromage, charcuterie, miel… ), leurs créations ( bijoux, vêtements, jeux… ), mais aussi leur savoir faire ( massage, réflexologie… ).
Bref, il y avait de quoi faire. Mais ce qui m’a le plus marqué, se trouvait au stand Végétarien De France. Une charmante jeune femme nous a invité à venir déguster une sorte de petit salé aux lentilles, qu’elle cuisait dans un barbecue solaire. Rien que cette façon de cuisiner m’en a mis plein les yeux. Mais revenons au plat. Il était délicieux.
Falafels vegan lupin carotte. Je ne me lasse pas de feuilleter mon exemplaire du livre Vegan ( de Marie LaForêt ) depuis que Natura Sense me l’a gentiment fait parvenir. C’est une véritable mine de bonnes idées pour varier les plaisirs gustatifs. Et surtout, toutes ces recettes me donnent envie de les revisiter, pour les faire à ma sauce. En fonction de mes goûts, de mes TCA, ou tout simplement de ce que j’ai dans le frigo. Beignets aux pommes vegans, au four. Mardi gras…. Rien que le nom ne me fait pas envie et me plonge dans une odeur de graillon… Encore plus lorsque l’on sait qu’il s’agit d’une période, qui traditionnellement marque la fin de la semaine des 7 jours gras. Comme si après Noël, Nouvel An, la galette des rois et la Chandeleur, on avait encore besoin de ça pour exploser nos pantalons ^^ Moi ce que je préfère à ce moment là, c’est le Carnaval.
Panna cotta. Fort appréciée en France, la panna cotta est cette crème dessert italienne à la consistance gélatineuse et crémeuse, adoucie de vanille et nappée d'un coulis de fruits rouges. Pour sa végétalisation, nous avons utilisé du lait d'avoine, de la crème de soja, du sucre et de la vanille. La fameuse texture ferme et tremblotante s'obtient grâce à l'apport d'agar-agar. Fraîche, ample en bouche et légère (définitivement addictive!) , cette crème voluptueuse clôturera un repas en beauté. Un peu d'histoire La panna cotta (« crème cuite » en italien) est un dessert originaire du Piémont.