Boulettes de pommes de terre au fromage. Pain d'épices alsacien. Chaque année, j’ai pris l’habitude de tester une nouvelle recette de pain d’épices.
Cette année, j’ai jeté mon dévolu sur ce pain d’épices alsacien. La recette est tirée du dernier numéro du magazine Cuisine Actuelle. Pour être honnête avec vous, de toutes les recettes que j’ai testées, mon pain d’épices préféré reste celui que j’ai réalisé au tout début de mon blog en 2012. Il n’en reste pas moins que je suis curieuse. Et je cherche donc toujours à tester de nouvelles recettes. Si le miel est un des ingrédients incontournable du pain d’épices, l’autre ingrédient très important est le mélange d’épices. Différentes marques proposent un mélange tout prêt spécial pain d’épices. Vous pouvez également préparer vous-mêmes votre mélange d’épices. Dans une casserole, mettre le miel, le beurre coupé en dés, la cassonade et le lait. Mélange à Pain d'épices maison. J'ai depuis quelques jours, une folle envie de préparer un pain d'épices maison.
Surtout que je suis à la recherche de "THE" recette de pain d'épices bien moelleux au bon parfum d'épices, en plus je jeûne ça me fait encore plus saliver lolllllll. Alors pour préparer mon futur pain d'épices parfait, j'ai pis soin de faire moi-même le mélange d'épices. J'avoue, j'ai pris plaisir à le faire, en plus y a rien de plus facile mais sentir tous ces parfums, les compter, les peser, les mixer, wé je me prenais pour une marchande d'épices lol. Bref, passons à la recette maintenant. Le Choux:Médecin des Pauvres! Suite 2:Quand le chou intervient moins comme une nourriture que comme composant de régimes particuliers et pour qu'il garde toutes ses propriétés thérapeutiques, il est préférable de le consommer en jus frais non cuit car la cuisson, même bien réalisée détériorerait plus ou moins ses propriétés.
Pour faire le jus de chou, récolter des choux de qualité biologique. Blinis de courgettes. Quand vous les avez vues arriver sur les étals au printemps, vous vous êtes exclamé(e) : chouette, des courgettes !
Tout l’été, vous les avez gratinées, entartées, cruditées, carpaccisées, soupièrisées… Et puis, fin août, quand votre voisine vous en a encore offert une, vous savez, une de ces énoooooooooooormes courgettes gorgées d’eau dont on ne vient jamais vraiment à bout, là, vous vous êtes… découragé(e). Et moi donc. Vivement les courges, non ? Bref, si vous ne savez plus qu’en faire, que vous n’en pouvez plus des veloutés de courgettes à la cardamome, des crumbles de courgettes à la menthe, des tartes anis parmesan et des gratins, même lights, alors… faites-en des blinis !
Promis, on n’a même pas l’impression qu’on mange des courgettes, surtout si on les sert avec un yaourt de brebis battu et mélangé avec plein de fines herbes ! » Petits pains vapeur sans gluten à la farine de châtaigne. J’ai découvert la cuisson du pain à la vapeur lorsque je vivais au Japon, il y a une dizaine d’années de cela.
Les Japonais n’ont pas toujours un four à la maison, en revanche ce sont les rois des cuissons vapeur rigolotes, dans la vapeur des onsen (les sources naturelles d’eau chaude) comme dans l’intimité d’un cuiseur à riz. Depuis que je dispose d’un faitout en inox très fiable et du panier vapeur qui va avec*, je ne me lasse pas de cuire des pains à la vapeur. J’en avais déjà publié quelques recettes dans Petits pains express, et je m’y suis remise lors de ma quête de bons petits pains sans gluten. Beignets de courgettes à la farine de pois chiche & coriandre - La farine de pois chiche et moi, c’est une longue histoire d’amour … et une histoire de goûts … et de plaisirs … et d’émotions … Là, vous vous dites que je suis une fille un peu bizarre ?
Un peu fadade ? Faire tout un patacaisse pour de la farine !! Pain à la cocotte fonte ou pyrex au four . : Le Coin de la Boulangerie. Bonjour Pour ceux et celles qui ne veulent pas mettre un bol d'eau dans leur four !
Il y a le pain au four à la cocotte en fonte (sur certaines cocottes la poignée est vissée ou en plastique ; dans ce cas, il est préférable de l'enlever pour éviter qu'elle ne fonde.) Ou en cocotte pyrex avec couvercle . Pour avoir un bon pain chaud et moelleux au four avec une mie !!! Faite votre pâte à pain , votre recette habituelle pour faire un pain à cuire au four), un pâton non collant et souple . Tartinade de haricots cannellini, une recette végétalienne fraîche et étonnante. Quand on n'a pas envie de cuisiner, c'est tellement plus simple de se faire une petite tartine!
Mais une tartine à quoi? Je ne sais pas si vous, mais moi le soir, je suis physiquement épuisée et je n'ai qu'une envie: "limacer" sur le canap! La mijoteuse, Crockpot. - table de conversion pour mijoteuse. Beurres aromatisés : la tendance originale et pas chère. Le 17 Déc Publié à 09:23h dans Actualités, Tendances par Charlotte Lodeiro Tendances et originaux, les beurres aromatisés sont des condiments délicieux qui surprendront vos papilles !
Beurre à la truffe, beurre de sauge, beurre persillé ou beurre aux pépites de chocolat, toutes les folies sont permises ! Il n’y a que pour limite votre créativité. Si vous n’aviez testé que ces petites merveilles au restaurant, sachez que les beurres aromatisés débarquent aussi en grandes surfaces mais sont aussi très facile à faire soi-même.
En effet, cette expérience gustative se trouve à la portée de tous puisque la technique est très simple à reproduire : incorporez votre plaisir sucré ou salé dans votre beurre pommade puis roulez la préparation en boudin dans de la cellophane et hop au frigo pour plusieurs heures. Vous voyez, rien de plus simple pour impressionner et régaler vos convives. Un tuto en image bien pratique, réalisé par Look, Listen & Smell Crédit photo de couverture : Armstrong Photo. LA.GASTRONOMIE FRANCAISE. Alsace. Cuisine rapide - Snack. Potimarron {à tartiner} aux épices de Noël. Qualifieriez-vous ma cuisine de monotone, ou de redondante, si je vous disais qu’après la tartine de mercredi c’est une recette de tartinade que je partageais avec vous aujourd’hui ?
Pourtant, vous allez pouvoir constater que la présente recette n’a rien, mais alors vraiment rien à voir avec mon « beurre des pauvres » amélioré de l’autre jour. Mercredi dernier je me félicitais d’avoir réussi à programmer une recette à l’avance afin de pouvoir participer à un partage entre blogueuses ; aujourd’hui, je peux me féliciter une fois de plus d’en avoir fait de même ! Pour quelqu’un d’aussi désorganisé que moi, c’est presque un miracle.
Cette fois-ci, le défi est organisé par Sandy, du blog Cuisine et Cigares, et Diane, du blog La médecine passe par la cuisine. Confiture de Noël. En farfouillant sur le net pour trouver des idées pour mes paniers gourmands de Noël, je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite séduite. Je l'ai cependant modifié car j'ai retiré une grande quantité de sucre à la recette originale. Scones au yaourt : Recette de Scones au yaourt. Accueil > Recettes > Scones au yaourt Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Crème pomme caramel. Alors là, cette crème, c'est une tuerie ! Si vous aimez les crêpes fourées aux pommes sautées à la poêle et au caramel au beurre salé, comme moi, vous aimerez cette crème.
En plus - ce qui ne gâche rien à l'affaire - elle n'est pas chère, simple, et rapide à réaliser. En Bretagne, j’ai la chance d’avoir de petits producteurs qui nous permettent d’avoir des pommes non traitées et de production locale. Voici comment faire une vraie quenelle. Ne laissons pas la quenelle à Dieudonné et ses petits copains. Car la vraie quenelle, c’est avant tout un plat traditionnel très goûteux, quand on s’éloigne un peu des pâteux et plâtreux exemplaires un peu louches de cantine.
Cette spécialité dodue, aux airs parfois désuets, est une préparation ancestrale. Les Romains cuisinaient déjà un plat y ressemblant sérieusement. Selon Claudine Brécourt-Villars dans Mots de table, mots de bouche (Editions de la Table ronde), étymologiquement parlant, la quenelle ne date pas d’hier: «Emprunt à l’allemand Knodël “boule de pâte”, hérité de l’anglo-saxon knyll “piler, broyer”, enregistré par le Dictionnaire des aliments en 1750 et officialisé par le Dictionnaire de l’Académie en 1694.» «Ce chapitre n’est pas le moins important de cet ouvrage; et les jeunes praticiens, jaloux d’être réputés bons pâtissiers pour le chaud, doivent y apporter tous les soins que ces sortes de farces réclament, car une quenelle bien faite est un mangé parfait. Terrine de jarret de porc en gelée - recette de jarret de porc saumuré aux herbes aromatiques - Recette par Chef Simon. Ingrédients. Soupe instantanée en bocal : un déjeuner bon et simple à emporter.
ɷChocolats et сonfisserie de l'ecole lenotre tome 2 by QUIASMA. ɷLenotre gourmandise signets by QUIASMA. Sucre. Pâtisserie. Tropézienne. Les roulés à la cannelle, vous les préférez au petit déjeûner ou au goûter ? Les deux, j'en suis sûre, depuis le temps que je vous connais ! Ces petites brioches fondantes et parfumées à souhait, originaires d'Europe du Nord, appelées Kanelbullar en Suède, sont aussi traditionnelles en Amérique du nord : ce sont les cinnamon rolls. C'est dimanche, c'est légal - Best Scones Ever. C'est dimanche, c'est légal - Best Scones Ever. Couronne Tropézienne. Desserts by Alex Hotmailxp. Cheesecake au thym et courgette {battle food #24} -
Je ne sais pas vous mais moi j’ai quasi une passion pour les cheesecakes. Je les essaie avec toute sorte de fromages, fromage blanc, mascarpone, Philadelphia, brousse et maintenant en version salée avec de la ricotta. J’en avais achetée en Italie il y a quelques années, de la vraie toute fraîche dont je me suis régalée à la manger à la petite cuillère. Tartes. Cake infiniment vanille de P. Hermé - Cecilecooks. Réalisation : 10 minutes pour l’appareil + 5 minutes pour le sirop + 5 minutes pour le glaçage à la vanille Cuisson : environ 40 minutes pour le cake + 5 minutes pour le sirop.
Tarte potiron, pommes et fève tonka. Desserts. Cuisine du maroc 9 by Rose De Sable. Cuisine_du_maroc_5 by Rose De Sable. Cuisine du maroc 4 by Rose De Sable. Saveurs & Cuisine du maroc n 23 by Rose De Sable. Cuisine du maroc 3 by Rose De Sable. Cuisine du maroc 2 by Rose De Sable. Cuisine_du_maroc_6 by Rose De Sable. Saveurs & Cuisine du maroc n 15 by Rose De Sable. Cuisine du maroc 15 by Rose De Sable. Cuisine libanaise by amel.
La Cuisine de AMAL - La cuisine libanaise de Amal,est une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, mais facile avec le temps qui court faite avec des ingrédients de saison du marché.ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant. Tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel (Maroc) : Recette de Tajine aux citrons confits ou poulet M'chermel (Maroc) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 beau poulet découpé en morceaux (ou 4 cuisses de poulet)- 1 cuillère à café de gingembre poudre- 1 cuillère à café de curcuma (ou safran)- 1 gros oignon en lamelles- 2 citrons confits- 12 olives rouges (ou à défaut d'olives vertes)- sel et poivre- 1 citron pour la marinade :- 1 cuillère à soupe d'huile- persil haché- coriandre fraiche hachée- 1 cuillère à café de piment doux (poivre rouge)- 1 cuillère à café de cumin Préparation de la recette : Avant la cuisson, faire mariner le poulet (avec son foie éventuellement) dans les ingrédients de la marinade préalablement mélangés.
Tcharek el ariane – Croissants aux amandes algériens (recette facile à la pâte magique) L’Aïd s’approche à grand pas inchallah et il est grand temps de penser à préparer les gâteaux qui garniront vos plateaux de fête et raviront vos invités. Je vous propose un classique de la pâtisserie algérienne , très proche des cornes de gazelle , Tcharek el ariane, ainsi nommé parce qu’il ne comporte ni glaçage et ni carapace de sucre glace comme c’est le cas du tcharek el matli ou tcharek lemsaker. Il est juste enduit d’oeuf battu et saupoudré d’amandes concassées. C’est la version la plus allégée du tcharek, fondante, goûteuse et tellement plus facile à déguster. Cuisine du monde - LeJus. Saveurs et Expériences à l'île Maurice: Soupe de Vermicelles au Lait à la Mauricienne. Couscous d'agneau aux légumes. Bouillon Végétarien De Couscous Facile. Tajiine de lapin tandoori - les cookies de berny. Tajines, toutes les recettes.
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