Les éclopés de la viande. "Quand nous tuons les animaux pour les manger, ce sont eux qui finissent par nous tuer car leur viande (…) n’a jamais été destinée à l’être humain", estimait le Dr William C.
Roberts, rédacteur en chef de l’American Journal of Cardiology. Une étude britannique de 1986 a en effet démontré que sur une vie entière, les végétariens coûtaient aux services de santé environ cinq fois moins, en termes de coûts de traitements, que les consommateurs de viande. Surcharge pondérale du modèle nord-américain C'est probablement la qualité de son régime végétarien qui fit de Christian Mortensen (16 août 1882 - 25 avril 1998), Américano-danois, un super centenaire et le doyen de l'humanité de 1994 à 1998, mort à l’âge de 115 ans et 252 jours. Reprenant bien des statistiques, John Robbins confirme dans son ouvrage The Food Revolution que les végéta*iens vivraient en moyenne 6 à 10 ans de plus que le reste de la population.
Manger autant de viande est une aberration pour l'environnement et la santé [vidéo] Jt des animaux 67 - Sandrine Delorme. Why I'm A Vegetarian, Dammit. I’ve been a vegetarian for almost 25 years, which means I’ve probably answered the question “Why are you a vegetarian?”
About 25 million times. Usually it is in a situation where only a sentence or two is wanted as an answer, so I’ll say “because I wouldn’t like to kill an animal, and it doesn’t make sense to me to have someone else do it for me.” Which is completely true, but doesn’t really convey the complexity of my thoughts on the subject. On this blog, I’ve primarily focused on recipes, with a smattering of book and product reviews. I wax philosophical about as often as I wax my mustache or the kitchen floor. Let me start with a couple of reasons that aren’t my reason. Then there are people that go veg because of the environment. I’m much closer in philosophy to those who are vegetarian for animal welfare reasons. In recent years, there has been a huge upsurge in demand for and availability of ethically raised animals. For me, the choice is even more personal and visceral. Luiz Antonio: Why He Doesn't Want to Eat Octopus - Translated into English.
Luiz Antonio: Why He Doesn't Want to Eat Octopus - Translated into English. Oui ! Je suis une végétarienne heureuse. Voilà deux ans, j’annonçais ici même que je renonçais à manger toute chair animale après avoir achevé la lecture de l’ouvrage de Jonathan Foer, Faut-il manger les animaux ?
Avec ces deux années de recul, je réalise que mon choix est plutôt assez bien accueilli et même respecté, que je n’ai jamais eu à me confronter à des réactions hostiles et que mon exemple a aussi été inspirant pour d’autres. Source : Zazzle.fr Au sein de mon foyer Rapidement après avoir décidé de ne plus consommer aucune chair animale (viande, poisson, crustacés…), il m’est apparu incohérent de continuer à préparer des plats incluant de la chair animale. Très vite je n’ai plus préparé aucun menu à base de chair animale, mais les miens ont continué à en manger, se concoctant eux-mêmes leurs (rares) plats carnés. Aimant véritablement cuisiner et curieuse de découvrir ce nouveau monde qui s’ouvrait à moi, j’ai beaucoup fouiné sur les sites végétariens, lu quantités d’ouvrages et commencé à accumuler les recettes. VEGPLANETE - 400 raisons de devenir végétarien -
Les trains Thalys mettent deux menus végétariens à l'honneur. A l'occasion de la Journée mondiale de l’environnement le 5 juin prichain, Thalys proposera, du 4 au 7 juin, une offre de restauration 100 % végétarienne à bord de ses trains.
Cette action s’inscrit dans le cadre de la démarche de restauration durable que mène l’entreprise depuis 2007. Durant cette opération, les clients auront le choix entre 2 propositions végétariennes. Les menus varieront en fonction de la provenance ou de la destination des trains. Les clients en Comfort 1 recevront également une brochure présentant les axes de la démarche de restauration durable de Thalys. Pour limiter l’impact des protéines animales sur l’environnement, Thalys offre toute l’année 40% de menus sans viande ni poisson, dans ses repas servis à la place en Comfort 1.Avec plus de 2,3 millions de repas servis par an, la restauration représente 54 % de l’empreinte carbone du service à bord.