Axis Flip — Stanford 2025. Unexpected Intersections Early into this experiment, Stanford discovered that the most impactful courses were in the unexpected intersections (such as Social Inquiry + Computer Science or Quantitative Reasoning + History).
Following an emerging pattern of interdisciplinary study, such as the early HCI, BioX and CS+ degrees, these fateful intersections of disciplines and competency hubs led to the creation of some of Stanford’s most celebrated fields of study in the mid-21st century: Artificial Intelligence for Social Inquiry, Quantitative Global Affairs, and Right Brain Finance. Undergraduate teaching faculty were acclaimed for building a portfolio of courses that spanned the 10 competencies. Stanford PhD students, trained in course design using this approach, became the most highly sought-after junior faculty at top universities around the world. MonPotager.com. "Je n'ai produit aucun déchet en 2 ans": le mode de vie d'une jeune New-Yorkaise. Magazine.
How to use the land to tackle climate change - Forum:Blog Forum:Blog. Vertical Farms Will Be Big, But For Whom? In a windowless warehouse just outside of Chicago, where today’s forecast is for below-freezing temperatures, Green Sense Farms grows leafy greens and herbs all year around.
They sell their bounty—protected from insects, disease and brutal winters—to grocers like Whole Foods and some local restaurants. Green Sense grows their soil-free produce (they use coconut husk instead) in indoor growing towers. Beneath 30 foot ceilings, rows and rows of produce are stacked and CO2 levels, water, lighting, and humidity are precisely controlled. "At capacity, we’re producing about three to four million pounds a year," said Robert Colangelo, the president and founder of Green Sense Farms. With their current footprint—30,000 square feet—Green Sense can grow fresh produce that can be distributed within 100 miles to 20 million people. Their success is another sign that the vertical urban farming movement is beginning to scale. Two Visions "We can optimize for different things," he said. Université Paul-Sabatier : ces Toulousains qui inventent la nourriture du futur.
Le Fab Lab de l'Université Paul-Sabatier de Toulouse n'est pas qu'un repaire de "geeks" fabriquant des objets géométriques en plastique.
Il suffit de pousser ses portes pour découvrir que des innovations très concrètes sont en train d'y voir le jour, notamment autour de l'alimentation. Des biscuits imprimés en 3D. Bitponics. Sky Greens - Vertical Farming. Tips-tricks-csr-sme-advisors_fr.pdf. L'innovation frugale, modèle de rupture pour le développement durable ? - Capteur d'Avenir. 60 témoignages d'entreprises innovantes - Carlos Verkaren, Président, BISCUITERIE POULT. Nouvel appel à projets Biomasse pour les entreprises et l'agriculture.
Dans le cadre du Fonds chaleur, l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie (Ademe) lance un nouvel appel à projets destiné à développer la production de chaleur à partir de biomasse dans l'industrie, le tertiaire privé et l'agriculture.
Cet appel à projet Biomasse Chaleur Industrie Agriculture et Tertiaire (BCIAT) soutient financièrement des projets d'installations assurant une production énergétique annuelle supérieure à 1.000 tonnes équivalent pétrole (tep), couplées ou non à d'autres énergies renouvelables ou de récupération. "Cette année, les modalités de candidature ont été allégées pour faciliter le dépôt de projets par les entreprises ", assure l'Ademe.
Pour la constitution de leur projet, les candidats peuvent s'appuyer sur le réseau des 50 installations de référence réparties sur tout le territoire national (liste détaillée dans le cahier des charges du BCIAT). La date limite de candidature en ligne est le 30 janvier 2015. Yooji, fabricant d’aliments pour bébés fonctionne aux énergies renouvelables… Et le fait savoir. Le Blog officiel de Vitagora, le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé » NTIC et agroalimentaire : les 4 étapes d’application du numérique du champ à la fourchette. Début 2014, le concours E-Nutrition a récompensé 3 start-ups innovantes mettant les nouvelles technologies de l’information et de la communication (NTIC) au service de l’amélioration et du suivi de la nutrition des consommateurs.
Depuis ce premier concours, j’ai eu le plaisir d’échanger avec les lauréats et les entreprises de notre réseau intéressées par ce nouveau domaine, notamment dans le cadre de l’organisation de l’événement Appetite for Innovation – l’alimentation connectée. Recyclage des déchets boissons : un exemple d’économie circulaire. Canibal vient de signer un partenariat avec la Papeterie de Raon et GreenDustries.
Ces 3 acteurs pourront ainsi apporter une réponse concrète au recyclage des déchets issus de la restauration rapide. Canibal (nouvel acteur français sur le marché du recyclage des déchets boissons), la Papeterie de Raon (spécialisée dans la fabrication de papiers d'emballages recyclés alimentaires) et GreenDustries (spécialisé dans la conception de nouveaux emballages intelligents) s’associent pour encourager et favoriser les comportements éco-responsables en offrant la possibilité de collecter, trier et recycler les gobelets utilisés chaque jour par des millions de clients des fast food. En effet, chaque jour dans le monde, plus de cent millions de personnes déjeunent dans un fast food : cela représente donc une centaine de millions d’emballages d’hamburger et de frites, et autant de gobelets utilisés. « Autant de déchets volumineux et qui, aujourd’hui, ne sont pas recyclés. Quand les restaurateurs parisiens s’essaient à l’économie circulaire.
What's Cooking? Trends in Food (February 2012) Tendances Culinaires 2014 - Food Trends Book. Le développement durable dans l'agroalimentaire. L'agroalimentaire, le 2ème employeur industriel wallon. L’industrie alimentaire est un secteur important et dynamique en Wallonie Avec un chiffre d’affaires de 7,6 milliards d’euros et 21.000 emplois, l’industrie alimentaire est le 2ème employeur industriel wallon.
Depuis 2000, elle connaît une croissance annuelle moyenne de 4% de sa production, ce qui la situe dans le haut de la moyenne européenne. Environmental assessment methodology - Working Group 1. The partners of the food and drink chain gathered in the European Food SCP Round Table are committed to helping consumers and other partners along the food chain to make informed choices by providing them with accurate and understandable information on relevant product characteristics, including environmental performance.
Effective environmental information requires scientifically reliable and consistent environmental assessment methodologies to be applied along the food chain. There is at present no commonly applied methodology to assess and communicate environmental information along the food chain, including to consumers, in a practical and reliable way. On 20 November 2013 the European Food SCP Round Table adopted the ENVIFOOD Protocol (1.0).
The ENVIFOOD Protocol is a scientifically reliable, practical and harmonised methodology for the environmental assessment of food and drink products. Cervia –Nutrition et Santé, Alimentation et Santé, Nutrition et Santé, Nutrition Qualité, Cervia- Le développement durable est un mode de développement économique cherchant à concilier le progrès économique, technologique, social, et la préservation de l’environnement, considérant ce dernier comme un patrimoine essentiel à transmettre aux générations futures.Dans le cadre d’un plan de soutien à l’industrie agro-alimentaire régionale, financé par les services déconcentrés de l’Etat de la Direction Régionale de l’Industrie, de la Recherche et de l’Environnement (DRIRE), le CERVIA (Centre Régional de Valorisation et d’Innovation agricole et alimentaire) organise une action de réflexion pour les entreprises en collaboration avec des experts spécialisés.
Pour participer à cette action, les entreprises doivent relever du secteur agro-alimentaire et de l’alimentation et être situées en Ile de France. PHASE COLLECTIVE (Financée à 100%) POSSIBILITE DE DECLINAISONS INDIVIDUELLES (Financée à 50%) Haut Livrets issus des Actions Spécifiques. Page. Rapport d'information sur l'avenir du secteur agro-alimentaire. La capacité d'adaptation dont le secteur agro-alimentaire a su faire preuve depuis le milieu des années 60 lui sera d'autant plus nécessaire demain qu'il sera confronté à des enjeux importants. Ceux-ci apparaissent nombreux et variés mais forment, en fait, un triptyque très homogène dans lequel chaque élément est dépendant des deux autres : ainsi, l'internationalisation croissante des échanges alimentaires, l'élargissement de l'Union européenne aux Pays d'Europe Centrale et Orientale (PECO) et les futurs accords conclus au sein de l'OMC, rendront, par exemple, les variations de la demande alimentaire mondiale déterminantes pour l'évolution du secteur agro-alimentaire.
Les industries agro-alimentaires seront confrontées dans les dix à vingt années à venir à deux tendances de fond : l'une concerne la libéralisation croissante des échanges dans le domaine alimentaire, l'autre a trait à l'augmentation de la demande alimentaire mondiale. 1. Secteur agroalimentaire. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le secteur agroalimentaire est un secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaires et secteurs secondaires qui participent à la production de produits alimentaires finis. Il regroupe deux ensembles : Les industries agroalimentaires ne prennent pas en compte les petites agricultures vivrières. l'industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes ou des fruits cultivés en produits alimentaires finis ;l'agriculture, qui élève les animaux et cultive les plantes et qui fournit les intrants à l'industrie agroalimentaire.
Ce secteur d'activité a sa propre économie, qui regroupe les activités de conception, de production et de commercialisation de produits alimentaires issus de l'agriculture, tels que les produits laitiers. Jugaad Innovation. L'innovation Jugaad, faire mieux avec moins - FUTUREMAG - ARTE. Ateliers prospectifs sur l'économie circulaire. Publié le 3 juin, 2014 Le mois de juin sera placé sous le signe de l’économie circulaire chez weave AIR.
En partenariat avec Orée et l’APESA, nous organisons deux ateliers prospectifs sur l’économie circulaire. L’objectif ? Se projeter en 2050 et imaginer collectivement un scénario idéal d’économie circulaire pour deux secteurs clés : le textile et l’agroalimentaire. Entreprises, experts, journalistes, associations sont invités, le temps d’un atelier, à sortir du cadre grâce à des méthodes inspirées de la pensée design. Food Revolution Day on Friday 16th May 2014. ZERO GACHIS (France) ENGLISH - Netexplo Forum 2013. Réalité augmentée - en partenariat avec smartsy. Interdisciplinary Agroecology Research Group of the FNRS. Airinov - Pionnier et leader du drone agricole. Les « Toques éthiques » : un concours de cuisine écologique ! L’association Prioriterre, qui vise à aider chacun à réduire son empreinte écologique, organise un concours de cuisine original et orienté développement durable.
Les participants ont pour mission de confectionner un menu (plat et dessert) ayant une empreinte écologique minimum, le tout en respectant un budget défini. Le concours se déroulera le 18 octobre, dans « L’atelier 180°C » de Cédric Mouthon, candidat de Masterchef 3, et les équipes auront 4 heures pour cuisiner. Pour cela, les 16 participants, cuisiniers amateurs, sont répartis en 4 équipes chapeautées par un professionnel. Www.marchesurleau.com. Magazine - Faire l'expérience de Satoyama. L’aventure de « Cook it Raw » a débuté, en mai 2009 à Copenhague, en marge du sommet mondial sur le réchauffement de la planète. Revue de presse.