Madeleines légères parfumées au citron. Groupe public Cuisine et pâtisserie pour tous. Recette, Recette gateau sec, Biscuit sec. - Il suffit de 15 minutes pour les biscuits maison les plus savoureux! - Il suffit de 15 minutes pour les biscuits maison les plus savoureux! Croquants anisés aux amandes - Happy papilles. Découvrez ces croquants anisés aux amandes et zeste d'orange, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café Portions: 6 personnes Auteur: Cuisine actuelle 300 g de farine200 g de sucre100 g d’amandes2 œufs1 jaune d’œuf10 cL de lait20 g de beurre1/2 sachet de levure chimique1 cuil. à soupe de zeste d’orange râpé1 cuil. à café de graines d’anis1 pincée de sel Allumer le four à 180°c.Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, les amandes, les graines d’anis et le zeste d’orange.
Faire un creux et y casser les œufs. Serving: 5g. Recettes de Julie Andrieu. Les croquants aux amandes de Virginie. Croquants anisés aux amandes - Imprimer. Biscotti italiens (cantucci) Il y a plusieurs années je vous ai proposé une recette de cantucci, les fameux biscotti italiens typiques de Toscane, des cantucci à la mandarine confite.
Aujourd’hui je vous offre une version plus classique et à l’ancienne. Ces biscuits sont parmi les plus connus dans la catégorie les biscuits italiens (sûrement du à l’important tourisme dans cette région). Ils sont caractérisés par leur côté rustique, ferme, une saveur simple d’antan et pour une fois ce sont des vrais biscuits dans le sens qu’ils sont cuits deux fois. La pâte est cuite, puis coupée et séchée à nouveau. Cela garantissait une longue conservation.
Ils sont servis souvent en fin de repas avec du Vinsanto (vin liquoreux toscan) ou du café. Les cantucci auraient été inventés paraît-il à Prato par le pâtissier Mattei (qui existe encore avec la veille enseigne) il y a près de deux siècles. Quand je suis arrivée en France, une amie m’a demandé si j’aimais les biscotti. Bon mercredi les amis ! Préparation : 15 min Cuisson : 30 min. Biscuits à l'anis et au vin doux de Toscane (Cantuccini al Vin Santo) pour 8 personnes. Amande et Basilic. Les Montecaos (Oran-Espagnol) de Tata Marinette. Ingrédients : -500 gr de farine -250 gr de sucre en poudre -1 grand verre d’huile arachide -Cannelle en poudre -1 pincée de sel -1 zeste de citron non traité -Four à 190° et ensuite 170° Recette : -Dans une terrine, mélanger la farine, le sucre, le sel et verser l’huile et citron.
-Pétrir et quand ça tient bien dans la main, former des boulettes de la grosseur d’une petite clémentine. -Saupoudrer d’un peu de cannelle. -Les disposer sur une tôle farinée ou recouverte de papier cuisson, et faire cuire à four chaud. Recette Petits pains au lait en 15 min. Les nonnettes de Dijon à la marmelade d'oranges en vidéo - Cuisine Actuelle. • 80 g de beurre • 100 g de sucre• 120 g de farine de seigle • 160 g de farine • 10 g de bicarbonate alimentaire (dans les grandes surfaces) • 200 g de miel • 1 cuil. à soupe de mélange d’épices pour pain d’épice • 1 cuil. à café bombée de cannelle en poudre• marmelade d’oranges. 1 Chauffez le four sur th. 6-7 (200 °C).
Mélangez 15 cl d’eau dans une casserole avec le sucre, le miel et le beurre. Portez à ébullition 1 à 2 min. Ajoutez les épices et réservez hors du feu. 2 Tamisez les deux farines avec le bicarbonate. Versez le sirop épicé dans un saladier. Conseil : conservez ces nonnettes une semaine (voire plus) dans une boîte, bien enveloppées dans du film étirable. Recette extraite du numéro 309 de Cuisine Actuelle >>. 1 Chauffez le four sur th. 6-7 (200 °C). Conseil : conservez ces nonnettes une semaine (voire plus) dans une boîte, bien enveloppées dans du film étirable. Recette extraite du numéro 309 de Cuisine Actuelle >>.