Mousse de crevettes. Qu'on la prépare pour un apéritif ou pour une entrée, cette mousse de crevettes dénichée chez Maiwenn, de l'excellent blog La main à la pâte, est juste géniale !
Non seulement elle se prépare en deux temps trois mouvements, mais elle est absolument délicieuse et ne nécessite que peu d'ingrédients. J'ai pris quelques libertés par rapport à la recette de Maiwenn, mais c'est tout de même la sienne dans les grandes lignes. J'ai servi cette mousse de crevettes en entrée dans des coupes assez grandes, ce qui m'a permis d'en remplir quatre. Mais je dirais que la quantité convient plutôt pour six car c'est un plat nourrissant. Si on utilise des verrines pour l'apéritif, on peut à mon avis en obtenir sans problème une douzaine, voire plus selon leur contenance. Ingrédients (pour 4 à 6 coupes) Tartinade de radis noir. Dés de mozarella marinée. Une fois encore, je vous abandonne pour huit jours de boulot très loin d'ici...
Quand ce post paraîtra, je serai quelque part au-dessus de l'Atlantique. La conséquence, c'est que je me ferai très discrète sur vos blogs toute la semaine. Mais comme je vous adore, je ne vous laisse pas sans rien à vous mettre sous la dent... A commencer par la recette de ce soir, aperçue chez Loupinet Toutencrocs (Les Crocs du Loupinet). Une petite recette certes toute simple et sans prétention, mais qui mérite le détour. La mozzarella est connue pour avoir une saveur très neutre. Ingrédients. Pesto de courgettes crues. Cela devient une manie de transformer tous les légumes en pesto ou en houmous.
Cette fois-ci, c'est la courgette qui passe à la casserole. Enfin si on peut dire, car dans cette recette, elle reste crue. Comme souvent dans mes pestos, j'ai utilisé de l'ail frais, plus doux que le sec. Avec un peu d'huile d'olive Cuvée Fleur de Siècles de Nicolas Alziari qui apporte sa saveur délicate, on obtient un super pesto. Cette recette ne comporte pas de parmesan, mais il est tout à fait possible d'en ajouter ; dans ce cas, ce pesto ne sera plus vegan. Ingrédients 300 g nets de petites courgettes40 g de pignons1 à 2 gousses d'ail frais30 g d'huile d'olive Cuvée Fleur de Siècles Nicolas Alziari1/2 citron1 poignée de feuilles de basilicSel, poivre Préparation Laver les courgettes, les couper en petits morceaux.
Mixer 5 secondes, vitesse 5. Mixer à nouveau 5 secondes, vitesse 5, puis 10 secondes, vitesse 4, en raclant les parois du bol à chaque fois. Tartinade de chorizo. Wraps jambon, salade et fromage frais. (3.7/5 - 6 votes)165 ou Cette recette est vraiment très facile à faire et permet d'apporter de la fraîcheur lors de l'apéritif!
Ingrédients Nombre de parts: 5 3 crêpes à tacos 1 fromage frais ail et fines herbe de type Boursin 6 tranches fines de jambon blanc Préparation Sur un crêpe à tacos tartiner de fromage frais ail et fines herbes toute la surface.Parsemer de feuilles de mâches.Répartir sur toute la surface les tranches de jambon.Puis rouler la crêpe serrée en la faisant tenir si besoin avec un peu de fromage frais.Entourer dans un papier d'alu puis mettre au frais 1 à 2 heures.Couper en cinq morceaux, et servir. Peut être congelé Conservation au réfrigérateur Anti-gaspillage B blog transféré sur pastissadeceline.over-blog.com Informations nutritionnelles (pour 1 part): Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion = 116g Calories: 182Kcal Glucides: 18.4gLipides: 5gGras sat.: 2.3gProtéines: 15.5gFibres: 0.7gSucre: 2gProPoints: 5SmartPoints: 5 Accord vin : Que boire avec ? Vous allez aimer. Wraps de saumon, sauce moutarde et miel. (4.2/5 - 13 votes)31433 ou Des petites bouchées parfaites pour un apéritif léger et frais !
Ingrédients Nombre de parts: 6 4 tranches de blanc de poulet 2 cuillères à café de miel 1 cuillère à café d'aneth Préparation Lavez, équeutez et hachez l'aneth au couteau.Dans un bol mélangez, l'aneth, la moutarde, le miel.Posez une tortillas sur votre plan de travail, étalez la valeur de 2 cuillères à café de sauce moutarde.Posez dessus 1 tranche de saumon fumé, 1 tranche de blanc de poulet et 1 feuille de laitue.Roulez le tout en serrant bien, mais en prenant soin de ne pas déchirer les tortillas. Informations nutritionnelles (pour 1 part): Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g Calories: 214Kcal.