Dahl de lentilles corail au lait de coco, IG bas - Passion nutrition. Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée : le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail.
Je sers ce plat en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, mais il peut aussi être servi en entrée (réduire alors les portions) ou même en « plat protidique » végétarien (18 g de protéines par personne quand même !) , accompagné par exemple de quinoa ou de crudités de saison. Les lentilles sont plus faciles à digérer que les autres légumes secs et se cuisent rapidement, sans trempage.
Ce plat est très savoureux grâce aux épices ajoutées (cumin, curcuma, gingembre, Girofle…Mettez les épices que vous aimez !) Et au lait de coco qui apporte une touche de douceur. Côté nutrition: Les lentilles sont une mine nutritionnelle : protéines, fibres, magnésium, fer, calcium…Leur IG est < 35 et elles permettent de réaliser des plats végétariens et sans gluten très faciles et savoureux !
Un repas équilibré, Ig bas et végétarien : Burger vegan aux haricots rouges : Recette de Burger vegan aux haricots rouges. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les steaks vegan- haricots rouges- pois chiches- 100 g de chapelure- 1 cuillère à soupe d'origan- 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 oignon rouge- 4 pains à burger- quelques feuilles de salade- 2 cuillères à soupe de ketchup- 2 cuillères à soupe de mayonnaise Préparation de la recette : Mixer tous les ingrédients ensemble dans un mixer.
Former des steaks avec les mains et réserver dans une assiette. Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. Toaster les pains.Mélanger le ketchup et la mayonnaise.Tartiner les buns avec la sauce, déposer un steak, ajouter des rondelles d'oignon, de la salade et fermer avec le pain. Salade vivante au quinoa - une recette Mince alors ! - Cuisine. Millet cuit à l’aubergine et sauce tomate épicée. Cook & Be - One Pot Quinoa mexicain. Quinoa lentilles avec poivrons, avocat et steak de soja (Idée recette facile) - Sleevup Magazine. On s’imagine que pour être en forme, il faut absolument aller à la salle de sport pendant des heures et pleurer du gras sans jamais faire le moindre écart alimentaire !
Mais pour le commun des mortels vous pouvez aussi appliquer ces quelques petites astuces, chaque jour. Cumulées entre elles, elles font la différence ! 1 – Prenez les escaliers Oubliez les ascenseurs et les escalators, ils vous font du mal ! À la place, prenez plutôt les escaliers. Utilisez votre corps ! Recette de Galettes de carottes aux 5 céréales. Ingrédients - 500 g de carottes - 1 oignon - 250 de flocons 5 céréales - 3 oeufs - 25 cl de lait - 15 olives noires - 1 càc de curry en poudre 500 g de carottes 1 oignon 250 de flocons 5 céréales 3 oeufs 25 cl de lait 15 olives noires 1 càc de curry en poudre Préparation Éplucher les carottes puis les râper.
Éplucher l'oignon puis l'émincer finement. Recette Thermomix de Quinoa et brocolis, sauce chèvre et noisettes. Un plat complet aussi sain que simple !
Seulement 5 ingrédients basiques (sans compter le sel et le poivre, vous m’autorisez cette approximation mathématique ?). Juste 10 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson pendant lesquelles on peut vaquer à ses occupations, le Thermomix travaillant en toute autonomie. Cette recette végétarienne est aussi parfaitement équilibrée grâce à la richesse en protéines du quinoa, des noisettes et du fromage de chèvre.
Le tout plein de goût et de textures ! Avec cette recette Thermomix, vous pourriez bien faire avaler et même apprécier du quinoa à des personnes de votre entourage qui sont du genre à considérer qu’il s’agit de graines justes bonnes pour les oiseaux. Et surtout si vous faites cette recette Thermomix, laissez-nous un petit commentaire pour nous dire ce que ça a donné ! Curry de pois chiche au lait de coco {La recette des #JournéesMarmiton} Lors des journées Marmiton de ce week-end passé, j ai proposé de « changer les habitudes » (c’était le thème) grâce aux épices!
Mais surtout l’idée était d’apprendre aux participants à se sensibiliser aux épices et de comprendre comment les cuire au tout début de la recette ! Ceux qui ont déjà assisté à mes cours de cuisine ou à mes ateliers le savent désormais, c’est la base de la cuisine indienne ! Recette de Brochettes de boulcourges. Ingrédients.
Curry de pois chiches aux épinards. Curry de pois chiches aux épinards Merci mille fois pour vos commentaires très émouvants pour les 6 ans de mon blog.
David et moi les avons lus avec beaucoup de plaisir. Assez régulièrement, je trouve des épinards dans mon panier Amap. Je les utilise très souvent pour préparer cette quiche que nous aimons tous, y compris Noé même s’il est bien trop fier pour avouer qu’il aime les épinards sous certaines formes. Cette fois, j’ai changé, histoire de ne pas m’ennuyer dans ma propre cuisine. Les épinards étaient tellement beaux que je voulais juste les faire revenir dans un wok pour les manger tels quels. C’est donc un curry que j’ai fini par préparer avec mes épinards et comme j’ai la chance (n’est ce pas David …) d’avoir des placards bien fournis, c’est le genre de recette que je peux faire sans aller faire de courses.
Il s’agit plutôt d’un curry indien, même si j’ai triché, en utilisant de la pâte de crevettes pour saler mon curry, ingrédient plutôt emprunté aux curry thaïlandais. Recette de Gratin d'aubergine au quinoa. Ingrédients 1 kg d'aubergines 1 kg de tomates 2 oignons 50 g de comté 200 g de quinoa 1 CS d'herbes de Provence 2 CS d'huile d'olive Sel gris Poivre noir du moulin 1 kg d'aubergines 1 kg de tomates 2 oignons 50 g de comté 200 g de quinoa 1 CS d'herbes de Provence 2 CS d'huile d'olive Sel gris Poivre noir du moulin Préparation.
Recette de galettes de Quinoa sans gluten et sans lactose.