Velouté de Haricots Blancs Fumé. Vous le savez sans doute depuis le temps, en hiver je suis une immense amatrice des veloutés bien crémeux aux textures « doudou ».
Si inclure de la patate douce dans mes préparations reste l’une de mes options préférées, je me suis récemment convertie aux haricots blancs pour la même utilisation. Une fois mixés, leur consistance douce donne un résultat merveilleusement réconfortant, qui offre une vraie sensation de satiété grâce aux protéines, et se digère assez bien même en cas de troubles digestifs chroniques. En utilisant des haricots en conserve, on bénéficie en outre d’un gain de temps considérable, qui rend ce type de crème accessible à tout un chacun, même bien occupés ! C’est aussi une recette idéale pour les jours de frigo vide, puisqu’elle n’utilise aucun ingrédient frais.
Que demander de plus ? Houmous Facile. Bagel vegan aux aubergines. Hachis picadillo au chorizo et bananes plantain – Recettes de Laylita. Légumes rôtis au four et sauce yaourt au chèvre frais et herbes. Cette recette idéale pour un Meat Free Monday m' a été inspirée par le colis que j'avais reçu de chez QuiToque , ce colis végétarien de 4 repas pour deux personnes contenait une recette de légumes rôtis servis avec une sauce au yaourt et à la feta , depuis chaque fois que je me fais rôtir des légumes au four je me prépare une petite sauce avec du yaourt grec et/ou du fromage frais et/ou des herbes fraiches.
Le contraste entre les légumes dorés , croustillants et bien chaud avec le crémeux frais de la petite sauce est un régal. Pour 2 personnes vous aurez besoin de : - 2 courgettes - 6 petites pommes de terre bouillies - 1 poivron - 1 yaourt à la grecque - 100 grammes de chèvre frais (genre chavroux ) - 2 branches de basilic frais - 2 branches d'aneth frais - sel et poivre du moulin - huile d'olive.
Quesadillas aux poivrons vegan. On ne va pas te mentir : on a un peu hésité à mettre cette recette de quesadillas vegan sur Patate & Cornichon.
D’habitude, on utilise toujours des ingrédients que tu peux acheter dans le supermarché du coin, pour ne pas que tu te perdes dans une quête longue et harassante d’ingrédients introuvables . Ce qu’on a utilisé pour cette recette, c’est de la mozzarella vegan. Mais, ne t’inquiète pas, on a une solution pour toi. Nous, on a pu trouvé ça dans un magasin bio du coin (fastoche quand on habite à Lyon). Mais si t’habites à Pétaouchnok, tu peux en commander sur le site Un Monde Vegan. Cervelle de canut vegan (fromage à tartiner) Bagel Végétarien (chèvre, miel, avocat tomates séchées & pignons de pin) Il fait beau, il fait chaud, et j’espère que tout le monde passe de bonnes vacances, enfin pour ceux qui en ont !
Sinon pour les éternels vaillants travailleurs de l’été, j’espère que le calvaire n’est pas trop dur ! Si, on peut parler de calvaire… Et dès le réveil ! Il suffit d’aller faire un tour sur les réseaux sociaux, pour apercevoir quelques photos de doigts de pieds en éventail sur la plage… mais bon, chers travailleurs, rassurez-vous, soit vous serez bientôt en vacances, soit vous pourrez vous réconforter avec la fable de La Cigale et La fourmi ! Et oui, nous, on n’aura pas chanté tout l’été… Bref, trêve de bavardages. Il y a quelque temps je vous proposais la recette des pains bagels. Pour 4 personnes (enfin pour 4 bagels…) : Si ce n’est pas fait, faites vos bagels… oui pour faire des sandwiches bagels, c’est mieux d’avoir des pains bagels !
Potato Scones Écossais - Mango and Salt. En toute honnêteté, je suis partie en Écosse sans grande ambition gastronomique, consciente que la cuisine des Highlands était d’une part très carnivore, mais aussi plutôt simple, énergétique, adaptée à la rudesse du climat local.
Finalement, nous y avons trouvé par-ci par-là de très chouettes adresses ou options veggie (les Britanniques ont vraiment intégré le végétarisme dans leur culture, et ce depuis bien plus longtemps qu’en France), et surtout, j’y suis tombée amoureuse de leur petit déjeuner traditionnel. Comme chez les Anglais, on trouve dans leur assiette matinale des oeufs, des baked beans (haricots blancs cuits dans une sauce tomate légèrement sucrée), des champignons sautés, des tomates rôties, de la viande pour ceux qui en mangent, et des toasts.
Mais il y a une petite touche en plus, qui est devenue mon obsession: les potato scones, ou « tattie scones ». Contrairement à ce que leur nom pourrait évoquer, ils n’ont pas grand chose à voir avec les scones traditionnels. Notes. Galettes de banane plantain fourrées au fromage {Tortillas de verde} Voici ma recette de galettes de banane plantain fourrées au fromage {tortillas de verde}, ce délice de plantain vert est typique de la côte équatorienne et est fourré au fromage (ou autre).
Ceux qui me connaissent savent que je suis une fanatique totale de tout ce qui contient du plantain vert et du fromage. Je ne me lasserai jamais de préparer des recettes avec ces ingrédients. Ces galettes de banane plantain fourrées au fromage se préparent avec une pâte au plantain vert, plus ou moins celle que j’utilise pour les chaussons au plantain vert. La seule différence est que j’ajoute éventuellement un plantain vert frit.
La méthode de réussite de cette recette: il y a quelques conseils pour obtenir une belle pâte et je vous les donne en détails. Pour la version courte, je recommande de simplifier la recette en utilisant un robot de cuisine. English version.