Sans titre. Stamppot hollandais végétarien. On ne va pas se mentir: la cuisine traditionnelle hollandaise ne fait certainement pas partie des atours les plus attrayants d’Amsterdam, et pour cause.
Comme dans beaucoup de pays du Nord de l’Europe, le climat et les conditions locales ne permettent pas de cultiver une grande variété d’espèces, et la plupart des plats typiques tournent autour des mêmes ingrédients – pommes de terre, choux, légumes racines, oignons, pois, pommes, et produits animaux. Le repas typique du midi ? Un sandwich au fromage et/ou à la viande avec un verre de lait (true story) ! Autant vous dire qu’ici, le locavorisme strict serait un peu tristoune… Heureusement que les Néerlandais ont le bon goût d’aimer les cuisines étrangères (surtout asiatiques), largement intégrées à leurs habitudes alimentaires, et sont très ouverts à toutes les tendances.
J’espère que la recette pourra vous servir pour la saison à venir ! ♡ Ingrédients (pour 2 personnes) Facultatifs: noix de muscade, fromage râpé ♡ Préparation. Formation pour devenir un expert de la Data. Tartine de tomates séchées et tahini (vegan) – Del's cooking twist. Pour les déjeuners sur le pouce, préparez-vous une savoureuse tartine.
Je vous la présente aujourd’hui avec des tomates séchées sur un lit de tahini au citron. Réalisée avec des ingrédients simples, cette tartine vegan est prête en quelques minutes seulement. Comme j’aime à le rappeler, la simplicité a du bon. Que vous aimiez ou non cuisiner, ou bien tout simplement que vous soyiez trop pressés pour consacrer du temps à préparer des plats élaborés, il est toujours possible de manger sainement sans passer des heures en cuisine.
L’une des solutions les plus simples est bien sûre d’opter pour une tartine que l’on garnit à sa guise. Cette année, me voici de retour avec une nouvelle tartine qui s’invite à la mode méditerranéenne avec des ingrédients gorgés de soleil. Pour en revenir à la recette elle même (donc retour à la réalité), c’est un jeu d’enfant à réaliser, la tartine associant quelques ingrédients simples et parfaitement assaisonnés. Temps de préparation Auteur: Delphine Fortin Notes. Avocado Toast à la betterave – Del's cooking twist. Pour un petit déjeuner « healthy » ou un déjeuner sur le pouce, préparez-vous un avocado toast tout simple avec un hummus de betterave.
Ajoutez un peu de feta, un tour de poivre du moulin, et le tour est joué ! L’avocado toast, c’est tout un sujet à lui tout seul. Devenu très tendance, vous le voyez partout ces dernières années : dans les petits cafés, en version veggie de nombreux brunchs, et bien sûr ci et là sur Instagram (et même un peu plus). Existe-t-il encore quelqu’un qui n’en a pas entendu parler ?
Impossible. Ceci étant dit, je ne vous jugerai pas si vous avez vous-même succombé à la tendance des avocado toasts ces dernières années, car c’est aussi mon cas. Mon avocado toast préféré est celui que je tartine de mon pesto de betteraves maison (que j’ai également utilisé dans ma pizza veggie au pesto de betteraves sur son fond de pâte de chou-fleur). Quesadillas à l'hummus, avocat et feta – Del's cooking twist. De délicieuses quesadillas végétariennes réalisées avec des ingrédients sains, nourrissants et savoureux, tels que l’avocat, les pois chiches, et de la feta.
Voici une recette de quesadillas aujourd’hui pour fêter ma lune de miel au Mexique ! Si vous me suivez sur Insta, vous avez peut être vu mes toutes dernières Insta stories et remarqué que je me suis envolée pour le Yucatan il y a deux jours. Tandis que je suis actuellement en train de profiter du soleil dans cette destination exotique, je ne vous oublie pas pour autant et souhaite partager un peu de mon aventure avec vous par le biais d’une recette d’inspiration mexicaine. Vivre en Suède m’a appris à savoir faire un break au soleil lorsque l’hiver approche, le temps de recharger un peu les batteries. C’est pourquoi David et moi avons décalé notre lune de miel jusqu’à maintenant, bien que notre mariage remonte à juin dernier déjà.
Dahl au lait de coco. Grilled Cheese Poire & Miel - Mango and Salt. Encore une recette !?
Eh oui, ces derniers temps, les idées de bons petits plats ont fusé dans ma tête à ne plus savoir qu’en faire – je crois que c’est la saison froide qui m’inspire. J’ai noté et photographié mes meilleures expérimentations, que je me fais une joie de partager avec vous ! Une bonne occasion de raviver un peu la catégorie « Gourmandise » de ce blog, qui était légèrement moins actualisée depuis quelques mois. Aujourd’hui, je vous propose une variation de grilled cheese sandwich, la version américaine d’un croque-monsieur au fromage, que l’on peut twister avec toutes sortes d’autres ingrédients.
Pour moi qui adore le sucré salé, cette recette avec une touche de poire et un filet de miel, contrebalancés par quelques miettes de fromage persillé, est un petit paradis ! ♡ Ingrédients (pour 2 personnes) *Vous n’aimez pas ça ? ♡ Préparation Munissez-vous de 2 tranches de pain, et beurrez un côté de chaque. Coupez 40g de cheddar et découpez-le en fines lamelles ou râpez-le. . ♡ Notes.
Plats. Desserts.