Verrines de Noël : nos recettes de Verrines de Noël. Saumon fumé : nos recettes de Saumon fumé de Noël. Avec le foie gras, le saumon fumé est l’entrée de Noël par excellence.
On aime aussi le présenter à l’apéritif sur des blinis ou des petits toasts de pain grillé. Arrosé un peu de jus de citron ou d’une larme d’huile d’olive, le saumon fumé révèle toutes ses saveurs. Le saumon fumé ne se sert pas qu’en tranches en début de repas, il peut également se cuisiner. Foie gras : nos recettes de Foie gras de Noël. Cette année c’est décidé, c’est vous qui allez préparer le foie gras !
Cuit, mi-cuit, en terrine, stérilisé, au torchon ??? Pas de panique, voici des astuces et des recettes pour bien le choisir et le préparer. C’est certain, vous allez devenir maître es foie gras. Magret de canard épicé à l'orange : Recette de Magret de canard épicé à l'orange.