Onychophagie. Umami. Les tomates mûres contiennent de nombreuses substances provoquant la saveur umami.
Glutamate monosodique. Découverte du GMS[modifier | modifier le code] C’est en 1908 que le professeur Kikunae Ikeda isola dans l’algue Saccharina japonica, kombu, l’acide glutamique par extraction aqueuse et cristallisation puis appela ce goût « umami »[8].
Il avait remarqué que le bouillon japonais de katsuobushi et de kombu avait un goût particulier qui n’avait pas encore été décrit scientifiquement et qui n’était ni sucré, ni salé, ni acide, ni amer[9]. Pour vérifier que l’acide glutamique ionisé était responsable du goût umami, le professeur Ikeda étudia les propriétés gustatives de plusieurs sels de glutamate tels que le calcium, le potassium, l’ammonium et le glutamate de magnésium. Tous les sels ont engendré l’umami, en plus d’un certain goût métallique dû aux autres minéraux. Parmi ces sels, le glutamate de sodium était le plus soluble et le plus savoureux, et se cristallisait facilement. Big Bounce. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le Big Bounce, ou Univers phénix, est un modèle cosmologique cyclique impliquant une évolution de l'Univers menant à l'alternance entre Big Bang et Big Crunch. Dans ce modèle, un Big Crunch est immédiatement suivi d'un Big Bang[1],[2]. Histoire[modifier | modifier le code] XXe siècle[modifier | modifier le code] Théorie de la Double Causalité. J'ai fait la première présentation de mes résultats de recherche sur la dynamique du billard le 23 février 2012 à l'occasion d'un séminaire restreint devant une douzaine de chercheurs en mécanique des fluides de mon laboratoire (CNRS IUSTI UMR 6595): Leur ébahissement devant le titre de ma conférence qui proposait de rajouter 6 dimensions à l'espace a été suivie d'une écoute très attentive puis de questions et remarques dont l'une, issue d'un jeune chercheur, m'a surpris:
Retour sur trace. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Le retour sur trace ou retour arrière[1] (appelé aussi backtracking en anglais) est une famille d'algorithmes pour résoudre des problèmes algorithmiques, notamment de satisfaction de contraintes (optimisation ou décision). Ces algorithmes permettent de tester systématiquement l'ensemble des affectations potentielles du problème. Ils consistent à sélectionner une variable du problème, et pour chaque affectation possible de cette variable, à tester récursivement si une solution valide peut-être construite à partir de cette affectation partielle. Théorie du tout. Un événement simulé dans le détecteur de particule du LHC du CERN L'unification théorique des quatre forces fondamentales régissant la physique dans son ensemble porte aussi le nom de superforce.
Psychothérapie. La psychothérapie (/psi.ko.te.ʁa.pi/) désigne les soins ou l'accompagnement par une personne formée à cela, d'une ou plusieurs autres personnes souffrant de problèmes psychologiques, parfois en complément d'autres types d'interventions à visée thérapeutique (médicaments, etc.).
Suivant les patients (enfant ou adulte), le type et la sévérité du trouble, et le contexte de l'intervention, il existe de nombreuses formes de psychothérapies qui s'appuient sur autant de pratiques différentes reposant elles-mêmes sur des approches théoriques diverses et parfois contradictoires. Théorie du cerveau triunique. Un cerveau reptilien,Un cerveau paléomammalien (apparenté au cerveau limbique),Un cerveau néomammalien (apparenté au néocortex). Cette vision de l'organisation neuroanatomique est un outil théorique, aujourd'hui obsolète[1], permettant de modéliser l'architecture fonctionnelle du cerveau et l'organisation générale de ses principales aires en relative interdépendance. Elle a été introduite en particulier par le neurobiologiste Paul D.
Catalogue de Messier. Les objets référencés dans le catalogue sont, depuis 1966, au nombre de cent dix.
Chacun d'eux est appelé objet de Messier. On distingue parfois les cent trois objets présents dans l'édition de référence du catalogue des sept objets qui y ont été ajoutés ultérieurement, chacun de ces derniers étant alors appelé objet additionnel de Messier[5]. Actuellement, ce catalogue n'est plus utile aux chercheurs de comètes, mais répertorie la plupart des plus beaux objets du ciel profond accessibles avec des instruments d'astronomes amateurs. Les numéros du catalogue Messier, notés M1 à M110, continuent d'être utilisés pour ces objets, bien que d'autres noms soient également très usités (par exemple Nébuleuse du Crabe en lieu et place de M1). Calcul infinitésimal. Le calcul infinitésimal (ou calcul différentiel et intégral) est une branche des mathématiques, développée à partir de l'algèbre et de la géométrie, qui implique deux idées majeures complémentaires : Ces deux concepts définissent des opérations inverses au sens précis défini par les théorèmes fondamentaux du calcul infinitésimal.
Ceci veut dire qu'ils ont une priorité équivalente. All models are wrong. A common aphorism in statistics "All models are wrong" is a common aphorism in statistics; it is often expanded as "All models are wrong, but some are useful".
It is usually considered to be applicable to not only statistical models, but to scientific models generally. Énergie cinétique. Une dissipation d'énergie cinétique sert ici à démolir un bâtiment. Les véhicules des montagnes russes atteignent leur maximum d'énergie cinétique au bas de leur parcours. Lorsqu'ils commencent à monter, l'énergie cinétique est transformée en énergie potentielle.
La somme des énergies cinétiques et potentielles du système reste constante, si on néglige les pertes (relativement faibles) dues aux frottements. Historique[modifier | modifier le code] Gottfried Leibniz, s'opposant ainsi à Descartes qui estimait que la quantité de mouvement se conservait toujours, développa l'idée de la « force vive » (vis viva), à laquelle il attribuait la valeur. . « Il y a longtemps déjà que j’ai corrigé la doctrine de la conservation de la quantité de mouvement, et que j’ai posé à sa place quelque chose d’absolu, justement la chose qu’il faut, la force (vive) absolue… On peut prouver, par raison et par expérience, que c’est la force vive qui se conserve… »[1].
Individuation (psychologie analytique) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Georges Lemaître. Signature Biographie[modifier | modifier le code] Études[modifier | modifier le code] Afin d'obtenir une bourse de voyage, il rédige en 1922 un mémoire sur La Physique d'Einstein, lui permettant de remporter la distinction. Masochisme (psychanalyse) Pour Roudinesco et Plon, le « masochisme », mot inventé par Krafft-Ebing, relève avant tout du vocabulaire de la sexologie[1]. Freud va le reprendre « dans le cadre plus général d'une théorie de la perversion étendue à d'autres actes que les perversions sexuelles »[1].
Dans la terminologie proprement psychanalytique qui s'ensuivra, « masochisme » sera couplé avec « sadisme » pour donner le « sado-masochisme », vocable qui « s'est ensuite imposé dans la terminologie psychanalytique »[1]. Télégonie (hérédité) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Rêve lucide. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Microbiote intestinal humain. Stade du miroir. Loi de Poe. Kuru (maladie) Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Hybristophilie. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Ergothérapie. L'ergothérapie est une profession de la santé visant la promotion de la santé et du bien-être des individus et des communautés, au travers de leurs occupations. Syndrome de Klinefelter. Hydrocéphalie. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Héboïdophrénie. Blacks face tougher time finding kidney for transplant.
Effet Flynn. Bénédict Morel. Cultures individualistes et collectivistes, différences culturelles et impact sur la génétique - Rage. Race Differences in Intelligence (book) Race evolution behavior. The 10000 year explosion. Parthénogenèse. Saut quantique. Des chimères mi-cochon mi-singe viennent de naître en Chine. Japan approves first human-animal embryo experiments. Les femmes sous pilule présentent "une différence spectaculaire" dans leur cerveau. Vidéosurveillance : une IA capable de lire sur les lèvres. La famille des gènes impliqués dans l'intelligence s'agrandit. Grand minimum solaire. Go (langage) The Go Programming Language. Apprendre à coder en 3 mois. Intrication quantique. How Google Interferes With Its Search Algorithms and Changes Your Results. CBD and THC use during early pregnancy can disrupt fetal development.
Des chercheurs du MIT inventent un nouveau moyen de capturer le CO2 de l'atmosphère - Transitions & Energies. Bébés OGM, épisode 1. À la découverte de CRISPR-Cas9, le « ciseau génétique » à ne pas mettre entre toutes les mains. Dernieres-nouvelles-du-temps-les-nouvelles-theories-de-l-espace-temps_135004. Ces jumelles redéfinissent la notion même de race. Matthew Fontaine Maury. The algorithms that detect hate speech online are biased against black people. This leukaemia sufferer is searching the world against the odds for a stem cell donor. Scanner, IRM : les effets inattendus des tatouages. Bloomberg - Are you a robot? Aux Etats-Unis, l’utérus artificiel suscite le débat. Altaïr. Procréation médicalement assistée : risque accru de malformation des bébés.
Les Brésiliens importent de plus en plus de sperme américain pour avoir des enfants blancs. Roland Garros. Urbain Le Verrier. Il n’y a pas de « gène gay », confirme la plus grande étude ADN jamais réalisée. Léon Foucault. L'Usine Nouvelle : l'actualité économique, les infos sur les entreprises et tous les secteurs de l'industrie. Dépression hybride. Théorèmes d'incomplétude de Gödel. Modèle évolutif r/K. Instagram cache désormais les «likes» pour les utilisateurs de sept pays dans le monde
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