Les meilleures applications gratuites pour mieux manger
Accueil ChloéClaessens Journaliste, telecharger.com
Comment utiliser la gélatine, l'agar-agar, la pectine ? Mode d'emploi et conseils
Pour gélifier une sauce, une mousse, il existe de nombreux produits sur le marché. Je vous propose de faire un point sur les différents produits et de voir comment bien les utiliser. Les différentes sortes de gélatines et gélifiants La gélatine Fabriquée à partir d’os et de couennes d’animaux (porc ou bovin), la gélatine est un produit d’origine animale. Très facile à travailler, elle apporte une souplesse et une onctuosité inégalable par les autres gélifiants.
Les meilleures applis pour gagner du temps au supermarché et en cuisine
Découvrez 6 applis pour faciliter vos courses et vos recettes de cuisine. Unsplash / Jonathan Borba Entre le travail, les transports et les enfants à gérer, il n'est pas toujours facile de trouver du temps pour prévoir de bons petits plats...
Crème de Topinambours Caramel Balsamique (& livre à gagner)
24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 07:49 La saveur des topinambours en velouté crémeux est un vrai bonheur : ce sont des tonalités d'artichaut un peu fumées. Si on leur associe un caramel balsamique, sucré et acidulé, on obtient des contrastes qui flattent le palais. Quelques pointes de crème et quelques amandes effilées... le tour est joué et on se régale ! Cependant le topinambour reste parfois indigeste pour certains estomacs délicats.
Les meilleures applications gratuites de cuisine pour Android et iPhone
Accueil Inscrivez-vous gratuitement à laNewsletter Actualités Mettez-vous aux fourneaux et révélez le chef qui sommeille en vous grâce à ces applications pour apprendre à cuisiner. Tout le monde ne s’improvise pas cordon bleu. Si cuisiner est synonyme de plaisir pour certains, d’autres manquent régulièrement d’inspiration au moment de préparer le dîner. Telecharger.com a donc dressé une liste des meilleures applications de recettes pour vous aider maîtriser les rudiments de la cuisine, perfectionner votre technique et laisser libre cours à votre créativité dans l’assiette.
La cuisson des fèves
La fève qui se consomme sèche ou fraîche voit son temps de cuisson varier en fonction. Produite de mars à juillet, c’est un véritable légume de printemps, riche en nombreux oligo-éléments. La fève fraîche peut également être consommée crue, après avoir pris soin de retirer sa peau. Si vous avez opté pour des fèves sèches, sachez qu’avant toute cuisson il faut les laisser tremper dans l’eau pendant au moins 12 heures afin de les réhydrater.
Cuisine et idées de recettes : notre sélection d'applications - Frandroid
Cusiner (ou apprendre à cuisiner) n’est pas toujours évident. Il faut trouver les recettes, les préparer, les adapter en fonction de vos ingrédients ou des goûts de chacun… Voici donc notre sélection des meilleures applications gratuites de cuisine pour découvrir de nouvelles recettes et mitonner de bons petits plats. Cuisiner est un savoir-faire qui peut paraître très simple, voire amusant, pour certains. Pour d’autres, il s’agit d’un véritable calvaire, et ce, pour plusieurs raisons parmi lesquelles revient souvent le manque de motivation ou d’inspiration.
Faire son citron confit au sel maison
Réussir son citron confit maison, une recette incontournable de la cuisine du Maghreb. Très facile et très utile surtout en période du Ramadan, ce condiment doit se préparer à l’avance car le citron a besoin de macérer au moins 3 semaines dans son bocal. Cet ingrédient incontournable de la cuisine Marocaine ou Algérienne ré-haussera le goût de vos tajines comme l’emblématique poulet au citron. C’était mon premier essai et je le trouve satisfaisant. Alors voici la recette.
Sélection des meilleures applications food, pour vous aider à mieux manger
Difficile de s’y retrouver dans la myriade d’applications toutes plus alléchantes et novatrices les unes que les autres. Appli pour bien faire ses courses, déluge d’applications de recettes, et autres petites merveilles pour mieux manger, on ne sait plus où donner de la tête. Découvrez la liste des meilleures applications qui vous aideront, vraiment, à mieux manger.
