Sablés gourmands au thé de Noël Théodor Je vous en ai rapidement parlé sur la page Facebook du blog, je participe à un calendrier de l’Avent gourmand ! L’idée est de proposer une recette de biscuits autour de Noël. Lorsque j’ai eu connaissance de cela (via Florence de Sucre Glace) j’ai sauté sur l’occasion ! J’adore faire la cuisine et j’avais envie de proposer une recette à base de thé ! Au départ on m’a proposé de réaliser des sablés au matcha mais on voit beaucoup de matcha dans les recettes au thé et j’avais envie de changer un peu. Macarons: recette détaillée Oui je sais, il y a déjà 1 million de recettes de macarons sur le net, et beaucoup de recettes détaillées mais ça n'est pas toujours cette recette, et les détails sont souvent dispersés dans différentes rubriques du style "trucs astuces". Comme en plus j'ai commencé à donner des cours de macarons, j'ai décidé de consacrer un post à la recette, pour que mes "élèves" puissent retrouver la recette et les instructions facilement. Tout d'abord, voyons le matériel nécessaire: si vous n'avez pas ce matériel ou en tout cas la majeure partie, inutile de vous lancer: ça ne pourra pas marcher... ou alors sur un coup de chance. Les macarons demandent de la précision et de la technique, tout à-peu-près va droit au ratage. Matériel indispensable: Les ingrédients:
Cake carottes épices : Recette de Cake carottes épices Ingrédients (pour 6 personnes) : - 130 g farine complète- 30 g amandes en poudre- 1 sachet levure chimique- 3 œufs- 130 g beurre- 100 g sucre- 1 orange- 2 carottes- 1 cuillère à café de cannelle- 1 cuillère à café d’épices à pain d'épices (cannelle, badiane, girofle, cardamone), à adapter selon votre goût- 1 larme de fleur d'oranger Préparation de la recette : Préchauffez le four à 120°C (thermostat 4). Mélanger la farine avec les amandes en poudre et la levure. Dans un autre saladier, battre les œufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu, le jus de l'orange, les carottes râpées, les épices et la fleur d'oranger. Mélanger les deux préparations puis verser dans un moule à cake beurré.
Liste et classement des blogs cuisine de Février 2013 La liste presque complète des blogs cuisine et le classement des blogs culinaires francophones de Septembre 2015. Le classement INCLUSIF :) des blogs cuisine ! Si vous appréciez ce classement, merci de le partager ! A voir aussi : → La carte des blogs cuisine → La carte des recettes de nos régions → La carte des recettes de cuisine du monde
Café Mode, l'oeil d'une parisienne (presque) à la page - Lexpress Styles A force d’envoyer ma recette de cookies par mail aux copines, je me suis dit que je n’avais qu’à la partager avec vous sur le blog. Je suis tellement nulle en cuisine que je trouve ce post un peu surréaliste, mais j’ai quand même pris la peine de créer une nouvelle catégorie Recettes. Preuve que, si vous insistez un peu, on reparlera peut-être bientôt bons petits plats sur Café Mode. Excursions à Londres : Londres secret De l'amphithéâtre romain souterrain à une salle peu connue de la National Gallery, nous vous aidons à découvrir les recoins secrets de Londres. Matin : la Pierre de Londres et l'Amphithéâtre romain Passez la matinée à explorer l'histoire secrète de Londres.
Le bol renversé (Ile Maurice) : Recette de Le bol renversé (Ile Maurice) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 blancs de poulet- 4 portions de riz blanc cuit (1 portion par personne)- 4 oeufs entiers- 1 petit chou chinois (ou petsaï)- 2 carottes moyennes- 1 boite de champignons de Paris ou quelques champignons noirs déshydratés- 3 gousses d'ail épluchées- sel, poivre, sauce soja , sauce d'huîtres, fécule de mais Préparation de la recette : Emincer les blancs de poulet, les saler, poivrer Emincer le chou chinois, couper les carottes en rondelles fines Faire tremper les champignons noirs dans de l'eau chaude, puis les couper en lamelles. Ecraser les gousses d'ail.
Comment utiliser la gélatine, l'agar-agar, la pectine ? Mode d'emploi et conseils Pour gélifier une sauce, une mousse, il existe de nombreux produits sur le marché. Je vous propose de faire un point sur les différents produits et de voir comment bien les utiliser. Les différentes sortes de gélatines et gélifiants La gélatine
Galette des rois frangipane Galette des Rois – © Gael Chardon – Licence CC – by/sa Le terme Epiphanie est issu du grec et signifie apparition. C’est LA Nouvelle du jour, celle qui vous permettra de briller chez le coiffeur. Célébrée le 6 janvier, cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages. Ce jour est aussi celui du premier miracle des noces de Cana et avant tout la date de baptême du Christ. Dès le Ve siècle, l’Eglise donna une importance considérable à cet événement.
Visiter Strasbourg : le guide 2013 des 40 lieux à voir. Gratuit C'est tout un condensé de la culture alsacienne que l'on retrouve à Strasbourg, une ville dynamique et dépaysante, à la frontière avec l'Allemagne. Son marché de Noël reste l'une des attractions emblématiques de la ville, mais il existe beaucoup d'autres occasions tout au long de l'année pour s'y rendre, le temps d'un weekend notamment. Désormais reliée à Paris par la ligne de TGV Est, Strasbourg a beaucoup gagné en accessibilité, l'aller-retour se fait simplement et en quelques heures. Abritant le Parlement Européen, Strasbourg n'est plus une simple ville de province mais bien une métropole d'échelle européenne. Tout le monde ne se rend pas à Strasbourg pour ses institutions mais bien davantage pour profiter des charmes du centre-ville, la Grande Ile : animée, dotée de monuments remarquables tels que le Palais de Rohan ou la cathédrale, la visite est des plus agréables, et culturellement passionnante...
Soupe de régime qui cale : Recette de Soupe de régime qui cale Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 choux fleur- 2 carottes- 1 poireau- 2 courgettes- 2 poignées de salade verte Préparation de la recette : - Couper le choux en bouquet, le laver. Crème de Topinambours Caramel Balsamique (& livre à gagner) 24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 07:49 La saveur des topinambours en velouté crémeux est un vrai bonheur : ce sont des tonalités d'artichaut un peu fumées. Si on leur associe un caramel balsamique, sucré et acidulé, on obtient des contrastes qui flattent le palais.
CHUTNEY À LA MANGUE J’ai cette recette traduite et partagée par Miqua du forum de Recettes du Québec depuis un bon moment. Miqua avait déniché sur Épicurious ce chutney provenant du livre The Complete Book of Year-Round Small-Batch Preserving des auteurs Eleanor Topp et Margaret Howard. Les fruits et les légumes forment un amalgame parfait avec les épices dans ce chutney. Que dire, sinon que c’est du vrai bonbon. On suggère d’utiliser avec du poulet, c’est ce que j’ai fait et c’est absolument divin. On en redemande!