Voilà comment conserver vos fruits et légumes frais. Qui ne se languit pas devant un stand de fruits et légumes bien frais du marché ?
Ces aliments aux couleurs éclatantes sont non seulement délicieux, mais très bons pour la santé. C’est pourquoi il est vraiment dommage de les laisser dépérir avant d’avoir eu la chance de les savourer. Ça vous est déjà probablement arrivé une fois, mais il faut éviter que cela ne se reproduise ! Voici une liste qui vous montre comment conserver vos fruits et légumes pour pouvoir les apprécier le plus longtemps possible. Flickr/areebanwer 1. Flickr/yaffamedia 2. 3. 4. Twitter/DBlasingFarmers. Liste pour buffet et apéro - lauryne - Forum Marmiton. Bonjour,
Cooking Mumu Croquettes de jambon. Vite vite j’ai 5 mn devant moi….juste le temps de mettre cette recette de croquettes en ligne… Plagiat des croquetas que vous avez mangé cet été en Espagne, avec un peu de souvenir de vacances et de gras à l’intérieur : c’est mon cadeau pour affronter cette rentrée !
Hop hop je file faire mes tests dans mon presque-prêt-labo de pâtisserie…..cookies, biscuits, cakes….je repousse le jour des essais « macarons dans un four pro » :D Je sais pas pourquoi je sens que je vais galérer :p Sans plus tarder les croquetas ! Pour faire court, les croquettes de jambon sont faites à base de béchamel très épaisse, qu’on laisse durcir au frigo avant de les façonner. Ingrédients : 50 g de farine, 50 g de beurre, 500 ml de lait, 2 échalottes, 1 gousse d’ail, 150 g de jambon (cru ou cuit), sel, poivre, noix de muscade, 2 oeufs, farine et chapelure (pour la panure) Peut-on les faire à l’avance ? Danette® au chocolat et à la vanille maison.
Pâte à tartiner maison. 7 astuces pour éviter le gaspillage de nourriture. Combien de fois par absence de choix, ou autre excuse du même genre, jetons-nous à la poubelle des aliments sans en avoir profité jusqu’au bout : Fond de pot inatteignable, fruits trop mûres, dernières gouttes de sauces emprisonnées dans le flacon… Aujourd’hui sur Rouge Framboise, nous allons faire les malins et vous proposer quelques petites astuces du quotidien à tester dès la première occasion.
Voici nos 7 idées pour profiter de la nourriture jusqu’à la dernière miette. Oui, oui… Ça nous arrive à tous de nous retrouver avec un reste de mayo sur les bras sans que cela soit suffisant pour concocter quelques recettes ou pour le servir avec des frites. Eh bien, ce n’est pas pour autant une raison de jeter le tout à la poubelle. C’est décidé ! Ce midi, il y aura une salade au menu. La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara.
Temps de lecture: 7 min La blogueuse Floriana nous a donné sa bénédiction italienne pour republier la recette de la vraie carbonara, légèrement remaniée pour s'attaquer aux affronts français tel que l'ajout d'olives, cornichons et quenelles (!).
Je me sens investie d’une mission particulière. La sauvegarde du patrimoine gastronomique italien en France. Rien que ça. C’est-à-dire que lorsqu’on aime la cuisine italienne, parce qu’elle est simple, authentique, pleine d’amour, il y a de quoi vouloir commettre des meurtres lorsqu’on voit comme tu la massacres méthodiquement. Oui, toi là. A bas la Carbo, vive la Carbonara Déjà, tu cesses immédiatement de l’appeler «Carbo», ça nous énerve (moi, et l’Italie). C’est «Carbonara», et tu le dis en chantant, parce que ce plat vient de Roma et il vaut bien que tu lui chantes une sérénade, un genou à terre.
Pointferme. Saveurs Paysannes. Cuisine saine. On ne vous l’a fait plus, vous connaissez les éco informateurs désormais.
Cette « green team » qui a décidé de s’unir pour parler des ses valeurs écologiques chacun dans son domaine. Cette fois si on va vous parler d’ailleurs… Car parfois la vérité est ailleurs ! La naturopathie. Alimentation vivante, cours de cuisine. Les recettes de Juliette. Des idées pour varier la cuisine des légumes! Ingrédients de base des galettes : Quinoa – Bouillon de légumes – Farine – Fécule de maïs – Huile d’olive – Sel et poivre.
Cuisiner les légumes autrement. Parce que l’on manque souvent d’idées pour se renouveler au rayon légumes, j’ai décidé de regrouper les miennes.
A vous de piocher, mais aussi d’ajouter les vôtres ! Et pensez à aller régulièrement voir mes recettes sur le site de Satoriz. De nouvelles recettes chaque semaine, toujours de saison et 100% bio ! Asperge Je l’adore vapeur, tout simplement… surtout accompagnée d’un bel oeuf mollet ou à la coque et parsemée de gomasio. Taboulé printanier aux asperges des bois. Je veux être bonne: Limonades maison. Toi aussi tu veux ton cahier de vacances Etsy collector?
Je te propose d’en gagner un. Mais alors comment vous départager? Oui parce que j’en ai qu’1 seul en jeu… (c’est collector j’ai dis!) Faire son ketchup maison, c'est facile, naturel, et délicieux. La lacto-fermentation est un procédé de conservation utilisé depuis des lustres, et même avant les lustres.
Je vous en parlais ICI. C'est simple, bon, et sûr. Je vous ai montré comment faire de la choucroute et des pickles. On peut aussi faire des sauces et condiments. Il y a 1 kilo de tomates dans ce petit bocal, si, si. Pomme de terre fondantes, gratinées au parmesan - Les Délices de Tartin. Une recette toute simple mais que je fais régulièrement. Si l'on veut une garniture plus légère qu'un gratin dauphinois, ces pommes de terre feront très bien l'affaire. Cuites dans un bouillon de volaille puis gratinées au parmesan, elles accompagneront avec succès une viande rouge grillée, un poulet au four ou des brochettes. Préparation: 20 minutes. Les 8 Règles d’Or pour Cuire les Légumineuses (Lentilles, Pois Chiches, Pois Cassés, Haricots Secs…) Les vrais légumes farcis à la provençale : Recette de Les vrais légumes farcis à la provençale.
Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour la farce :- 2 oignons jaunes hachés fin- 400 g de viande de boeuf et de veau hachés fin- une partie de la chair des légumes- 1 grosse tranche de mie de pain trempée dans du lait et essorée- 1 jaune d'oeuf- 2 (ou 3) gousses d'ail- 50 g de chapelure (facultatif) - huile d'olive- sel- poivre Pour les légumes :- 2 grosses tomates- 1 poivron de petite taille (jaune, vert ou rouge) - 1 courgette de petite taille- 1 aubergine de petite taille Préparation de la recette : LÉGUMES : TOMATES : Décapiter en prenant soin de garder le chapeau.
Creuser et garder la chair pour la farce et pour farcir l'aubergine et le poivron. Saler l'intérieur et les laisser rendre l'eau.
Végétarien. Fruits et légumes du mois d'octobre. L'automne arrive à grands pas et avec lui : les fruits et légumes du mois d'octobre. Châtaignes, coings,potimarron...