La ferme - Safran du Morbihan. Voici une brève présentation de mon parcours pour expliquer le pourquoi de mon activité, vous inciter à la curiosité, à la découverte de ce qui est devenu pour moi une passion dévorante, et à poursuivre votre visite sur mon site Internet.
J’ai créé Safran du Morbihan en août 2012 à Grand-Champ, jolie commune dynamique du Morbihan. Curieuse de la nature et désireuse de la préserver, j’ai fait le choix immédiat de me certifier en Agriculture Biologique pour cultiver cette fleur majestueuse. Premières cultures de Safran Les premières cultures, exclusivement de safran, ont été mises en place à côté de notre maison familiale. Très vite, la surface s’est avérée trop juste pour une activité professionnelle, ainsi, je me suis mise très vite à rechercher des terres agricoles où développer mon projet. Dur labeur, mais après un passage de deux années sur une parcelle en location, j’ai acquis une parcelle de 5 hectares, vous lisez bien… 5 hectares !
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Sans titre. Je soigne, de la même manière, les infections grippales modérées tout autant que sévères; pour ces dernières, néanmoins, le traitement requiert beaucoup plus de constance et de focalisation.
De plus, il est, souvent, nécessaire d’augmenter les dosages et d’avoir recours à d’autres complexes au fil de la progression de l’infection. Les premières interventions sont les suivantes: – Des antiviraux directs qui permettent d’inhiber la pénétration virale dans les cellules-hôtes – ainsi que leur multiplication. Sans titre. Transformation à la ferme et technologies appropriées - un recueil de l'Atelier Paysan. Ce recueil propose un tour d’horizon des initiatives paysannes de transformation à la ferme par l’entrée des technologies adaptées.
Meunerie, brasserie, stockage et conservation des fruits et légumes, fromagerie. Des innovations à découvrir et à faire circuler. « C’est une nécessité que de disposer d’un outil de travail adapté, personnalisé, tant l’art de la transformation alimentaire relève du sensible, du « bon goût », d’un délicat et fragile équilibre, source de perpétuels ajustements. C’en est une autre d’ouvrir une réflexion, à l’heure d’une relocalisation réelle de la transformation dans les territoires et sur les fermes (le début d’une désindustrialisation de l’agriculture ?) , sur la puissance d’une démarche qui vise à remettre le compromis entre production et transformation dans les mains du paysan, seul ou en collectif : quelle variété, pour quelle processus de transformation ? /rhizome.
Rhizome est une Coopérative d'activité et d'emploi qui accompagne des personnes souhaitant créer leur activité agricole.
Rhizome héberge l'activité (numéro de Siret), apporte un statut (contrat CAPE), réalise un suivi individualisé et des formations (comptabilité, sécurité, stratégie, etc.). Contexte et histoire Rhizome est né de l'expérimentation menée à partir de 2014 par le Parc naturel régional du Perche, la CAE Crescendo et l'ensemble des partenaires de l'installation-transmission en agriculture dans le territoire. Plusieurs lieux-test agricoles, dans le cadre de l'espace-test agricole du Perche, en maraîchage et en PPAM. Réseau GAB-FRAB » Fiches fruits et légumes. Guide des bonnes pratiques apicoles. Transformation - Ferme Fruitière de la Hautière. Atelier de transformation : L’atelier de transformation se situe dans le prolongement des bâtiments de la Ferme Fruitière, au milieu des cultures.
Aujourd’hui la partie de transformation emploie 2 à 3 personnes. Dans cet atelier est réalisé l’ensemble de nos produits : Jus de fruitsConfituresCompotesPotagesCoulisSorbets Tous ces produits sont fabriqués de façon artisanale selon des recettes et un savoir-faire « maison ». Les process de fabrication s’appuient sur un plan HACCP qui nous permet de garantir la qualité du produit fini. Aujourd’hui, c’est plus de 40 références qui sont fabriquées sur le site de la Ferme avec les fruits et légumes de la Ferme. Travail à façon : Cet atelier et notre savoir-faire nous servent également pour effectuer des prestations de transformation des fruits et légumes pour d’autres producteurs en appliquant les mêmes procédés que pour nos produits ou en les étudiant au cas par cas.
FRUITS - Fiches techniques. Myrtille commune ou vaccinium myrtillus, fiche technique complète. La Myrtille Commune est aussi appelée "Airelle Noire", "Ambroche", "Arbretier", "Brimbelle", "Cousinier", "Myrtillier Européen", "Gueule Noire", "Mauret", "Pouriot", "Raisin de Bruyère", "Raisin des Bois" et "Vigne des Montagnes.
La figue, fruit du soleil, pousse aussi en Centre-Bretagne. Cyril Macler, pépiniériste centre-breton, invite à visiter ses vergers, à Pellegoat, le week-end prochain.
L'occasion de découvrir des figuiers qui donnent de bons fruits. « Tout le monde pense que c'est impossible d'avoir des figues en Centre-Bretagne. C'est vrai dans un certain sens, puisque, dans les livres spécialisés, la répartition indique, pour notre région, uniquement la côte. » Pépiniériste fruitier, Cyril Macler s'est penché depuis quelques années sur ce ficus, « une famille de plantes exotiques ! Culture du Figuier - Figothèque - Association Saint-Fiacre Loire Baratte NEVERS ( France) Propriétés : La figue contient : du sucre (10 à 20%), des protéines, des lipides, des sels minéraux (potassium, calcium, phosphore), des oligo éléments (fer principalement), des vitamines (A - B - C à l'état frais), des fibres.
La figue est légèrement laxative. Le latex, liquide blanc qui s'écoule des tiges coupées notamment, est corrosif pour les mains, il peut cependant détruire les verrues. CULTURE DU FIGUIER. La figue est un fruit très anciennement connu dans le monde.
Cité dans la “Sourat Attine” du Coran, il est probablement originaire du Moyen Orient et naturalisé dans plusieurs régions et surtout celles du pourtour du bassin méditerranéen. . Les Figues Fleurs mûrissent au mois de juillet, sur le bois de l’année précédente et assurent selon les variétés et selon les années de 10 à 50 % de la récolte (en moyenne 20 à 25 %). Les figues fleurs sont parthénocarpiques (elles mûrissent sans avoir besoin de pollinisation). TARIFS DE NOS PLANTS DE FIGUIER. Culture de la figue et des figuiers. Cela fait des mois que je souhaite parler de figuiers.
En effet chaque année, j’ai une super récolte alors que mes voisins et amis galèrent ! Pourquoi ? Je ne sais pas vraiment. Rhubarbe ou rheum rhaponticum, fiche technique complète. La Rhubarbe, qui est connue depuis l'Antiquité est originaire d'Asie Centrale. Bien que souvent considérée comme un fruit, de par son utilité culinaire principale, la rhubarbe est classée parmi les légumes dans tous les traités botaniques. Les Chinois et les Russes connaissent et utilisent ses propriétés médicinales depuis plus de 5000 ans. En Europe on la découvre seulement à partir du 18ème siècle où l'on apprécie rapidement ses qualités gustatives. Son nom vient du latin "Rhu" qui signifie "tige". La rhubarbe est très décorative et peut trouver sa place au jardin d'agrément dans un massif de fleurs. Son emplacement idéal est près du tas de compost. C'est une vivace de longue vie qui peut rester à la même place pendant une dizaine d'années.
Grâce à ses nombreuses propriétés cette plante peut être utilisée au jardin naturel et biologique pour confectionner des préparations aidant à soigner les autres végétaux. Nom commun féminin : Cultiver la Rhubarbe – des conseils sur la façon de faire pousser la rhubarbe. Cultiver la rhubarbe est relativement simple dans les climats frais et la rhubarbe , contrairement aux autres légumes est une plante vivace et peut donc être laissée dans le sol et sera de retour dans une culture pendant de nombreuses années (autour de 10 à 15 ans). La rhubarbe est une plante très rustique et peut résister à un manque d’eau. Utilisée en combinaison avec le sucre – en crumbles, yaourts, tartes, ou simplement avec une crème anglaise, la rhubarbe est un légume très populaire. Ne mangez pas les feuilles de rhubarbe ou des racines car elles contiennent de l’acide oxalique qui est toxique.
Fiches fruits et légumes. Fiche kiwi. Kiwier (kiwi), Actinidia deliciosa: culture biologique, plantation, entretien. Détails Catégorie : Mon potager et jardin bio Mis à jour : mercredi 26 avril 2017 10:39 Écrit par bio-enligne.com Le kiwi est un fruit très riche en vitamine C, aux vertus anti-oxydantes et tonifiantes indispensables à notre bonne santé. Il faut noter qu'un kiwi de taille moyenne renferme l'essentiel de nos besoins journaliers en vitamine C, soit environ 60 à 80 mg. Crédit photo © sunfox - flickr.com - Actinidia deliciosa (Fruits du kiwier) I. Figuier023241. Rhubarbe : plantation, culture et récolte de la rhubarbe. La rhubarbe est une plante facile à cultiver et dont la récolte est souvent généreuse.
En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Rheum rhaponticumFamille : PolygonacéesType : Vivace Hauteur : 0,5 à 1mExposition : Ensoleillée, ombre légèreSol : Plutôt riche et acide Plantation : Automne, printemps – Récolte : Avril à septembre. Semer et récolter du tournesol. Semer des fleurs au jardin pour les manger. Les feuilles de coriandre, une puissante plante condimentaire qui filtre les métaux lourds. Les feuilles de cette plante connue à travers l'Amérique latine sous le nom de "cilantro" est largement utilisée en cuisine comme condiment. Safran du Morbihan - Producteur de Safran Bio Epicerie Confiture Confiserie Bretagne - Safran Du Morbihan. La culture du safran en France - Comment cultiver le safran.
Généralités. Safran De Bretagne - Production Compléments Alimentaires. Agrosemens catalogue 2014. Cultivars rhubarbe. ABE: La culture et la transformation de l'aloe vera. Bretagne : l’Aloe vera a vu le jour. Aloe vera : culture, entretien et récolte (à petite et grand échelle) La culture de l’Aloe vera peut être individuelle (vous cultivez un pied d’aloe vera chez vous, pour un entretien en pot) ou industrielle (sur des milliers d’hectares de champs sont à disposition dans un but commercial). Nous allons voir ici les deux modes de culture de l’aloe vera (culture, entretien et récolte), à petite et à grande échelle !