Ragoût de Pois Chiches Oriental. Bonjour vous connaissez certainement Melle pigut ?
Son blog... ses tweets, et maintenant son livre ! Je suis fan, on y peut rien ... c'est comme ça aussitôt acheté le livre je l'ai lu comme à mon habitude du début à la fin ... voire de la fin au début ;) Curry aux légumes façon thaï. Aujourd’hui je vous propose une recette de curry aux légumes façon thaï !
Nous avons été très marqués à tous les niveaux par notre voyage en Asie il y a 18 mois maintenant, du coup hier soir c’était une sorte de retour en arrière pour tous les deux. Galettes de pommes de terre. Recettes au wok : les meilleures recettes. Bisque de langoustine. Bisque de langoustine Bonne année !
Bonne santé ! Filet de bœuf Angus, sauce au foie gras. Recette épaule d'agneau rôtie au four. Epaule d’agneau au four Epaule d’agneau au four Une épaule d’agneau au four, c’est tellement simple et tellement bon.
Et puis, avec des petits oignons grelots caramélisés c’est même …. hummm … un p’tit délice. Allez, hop, la recette : Pour 4 personnes : 1 épaule d’agneau non désossée4 gousses d’ail1 branche de romarin2 cuillers à soupe d’huile d’oliveSel et poivre. Epaule de veau au four. Voici une idée de viande pour un bon repas de famille et pourquoi pas pour la fête des pères !
Ingrédients pour 8 à 10 gourmands : 1 kg 500 d'épaule de veau à rôtir 1 oignon 50 g de beurre 50 g de margarine 1/2 litre de vin blanc 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté sel, poivre Preparation : Préchauffer le four à 200°C Faites dorer l'épaule de veau dans une grande poêle (cookut pour ma part) Le Boeuf Bourguignon. Chacun a sa recette de boeuf bourguignon!
Mais vous avez été nombreux à me demander ma recette, alors aujourd'hui je la publie. Je vous donne ma version que je trouve extrêmement savoureuse. Cette recette n'est absolument pas figée, comme la plupart des plats salés. Vous pouvez y ajouter votre touche personnelle. Je vous invite d'ailleurs à laisser dans les commentaires vos petits trucs et astuces. Recette de légumes rotis au four (au vinaigre balsamique) Il y a quelques jours j’ai été contacté par l’entreprise Melfor qui a proposé de m’envoyer un colis pour que je teste leurs produits.
Pour être honnête, à ce moment là je ne connaissais pas cette marque, mais je ne suis pas une référence, je vous avoue qu’il m’arrive très souvent d’utiliser toutes sortes de condiments sans connaitre la marque (Si je vous demande qu’elle est la marque du pot de moutarde que vous avez dans votre frigo vous sauriez me répondre sans devoir vérifier ? Ça fonctionne aussi pour le dentifrice ou la lessive en ce qui me concerne… Bref !).
J’ai demandé conseil à mes coupines-conseillères Stella et Lili, Stella m’a répondu que c’était une marque ancrée dans ses souvenirs d’enfance (c’est beau !) Recette Carottes et navets glacés. Préparation.
POELEE DE TOPINAMBOURS AUX CHAMPIGNONS - La Petite Popotte de Cristaxou. 6 décembre 2010 1 06 /12 /décembre /2010 07:00 J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisinez Maison" et je vous recommande cette recette qui est excellente ..... 800 grs de topinambours 2 gousses d'ail en chemise.
Recette diététique : légumes farcis moelleux au boeuf. Une recette facile et légère de légumes farcis bien de chez moi dans le sud Choisissez des légumes bio si possible, de petite taille (plus joli dans l’assiette) : courgettes, tomates, pommes de terres (précuite à la vapeur…), aubergine, gros champignons, poivrons… et réalisez une bonne farce comme dans la vidéo, en utilisant des ingrédients light (steak à 5%, jambon cru etc.).
Pour plus de goût, utilisez des épices, des herbes fraîches (thym, romarin, persil ou basilic etc.) et pour plus de croquant, des pignons, des noix, des graines de courge etc. Courgettes farcies au brocciu. Coca niçoise (tourte ou chausson garni) Rassurez-vous, il n’est pas question de la trop célèbre boisson gazeuse. La coca fait partie de la cuisine niçoise traditionnelle, au même titre que la pissaladière et la socca, bien qu’elle soit moins connue. Mais c’est une viennoiserie (salée) que l’on retrouve aussi en Algérie (la farce à base de poivrons s’appelle la frita, recette des pieds noirs) en Espagne et en Italie. Ça sent bon la Méditerranée Certains trouveront que cela ressemble à des empenadas argentines ; pourquoi pas, la cuisine n’a pas de frontières.
Recette facile du Hachis parmentier de bœuf moelleux. Risotto au parmesan (thermomix) - Le coin cuisine de la Pipelette. Recette complète - Risotto aux girolles et chair à saucisse - Notée 4.7. Lasagnes saumon courgettes au thermomix ou pas. Pendant que le soleil jouait à cache-cache, moi je faisais des lasagnes saumon courgettes (au thermomix ou pas). Boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule. Une fois n'est pas coutume, je vous propose à nouveau une recette de boulettes. Cette fois-ci, ce sont des boulettes boeuf et agneau, sauce tomates/poivrons et leur semoule.
Un plat archi complet, goûteux et réconfortant en ces longues journées de (presque) hiver. Noémie en a même redemandé pour mon plus grand bonheur. Pour 4 personnes 500g de viande hachée (mélange agneau et bœuf) 1 bel oignon 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 2 tomates 10cl de coulis de tomates maison 1 citron 3 càs de coriandre 1 œuf 40g de beurre 300g de semoule Huile d’olive, sel, poivre, cumin, paprika, harissa Dans une casserole, faire chauffer de l’huile pour y faire revenir la moitié de l’oignon et l’ail épluchés et émincés. Les boulettes fourrées - Roulez boulettes ! Par Ester (blog "Ester Kitchen") Au royaume de la boulette, tout est possible... viande, féculent, fromage, fruit... salée ou sucrée, la boulette séduit petits et grands... attirés par sa rondeur prometteuse Le cœur de la boulette Mais nous n’avons pas évoqué jusqu’ici ce qui fait souvent le charme de la boulette : ce qu’elle cache en son cœur.
Toutes les boulettes ne sont pas fourrées, mais cacher une petite surprise en son cœur fait pousser des oh et des ah joyeux, en recréant une sorte d’effet kinder surprise bien régressif. Techniquement, il faut rouler la boulette avant d’y glisser un petit morceau de votre choix, et non l’inverse ! Que cacher dans vos boulettes ? - exception à la règle, l’œuf écossais, solide plat de rugbyman qui se compose d’un œuf dur recouvert de farce type chair à saucisse, pané puis frit.