Raclette sucrée : pancakes & compagnies ! : Recette Raclette sucrée : pancakes & compagnies ! Facile et Rapide. Salées. PANCAKES EXPRESS AU YAOURT. Avant de publier cette nouvelle recette, j'ai pris le temps de compter le nombre de recettes de pancakes que j'ai partagées avec vous ici.
Il y en a déjà 15 sur le blog (18 si on compte les blinis et les galettes aux pommes) et pour tous les goûts: sucrés ou salés, des versions sans oeufs, sans gluten, sans lactose, des extra-moelleux, des parfumés...TOUS DÉLICIEUX! Crumble de potimarron et légumes d'automne aux graines de courge. Petits gratins de butternut à la polenta. #7 IDÉES recettes avec la courge butternut# De la forme d’une poire, la courge butternut, appelée aussi doubeurre est une variété de courge musquée.
Sa peau beige, dure et épaisse lui assure une longue conservation de plusieurs semaines dans un endroit sec et frais. Sa chair fine et fondante a un gout assez subtil légèrement sucré. Elle peut se déguster crue: quelques copeaux égayent formidablement bien une simple salade verte! Mais c’est quand même cuite que je la cuisine le plus souvent. Elle est impeccable pour les soupes au velouté parfait.Elle se rôtie fort bien sans s’écraser.Elle garnit de savoureuses lasagnes veggie.Elle s’associe facilement aux légumes racines comme la betterave, le navet ou les carottes.Cuite à la vapeur, j’aime l’écraser et l’utiliser comme base de gratin.Elle aime les saveurs piquantes comme celle de l’ail et les plus douces comme la cannelle et la cardamome.Elles se prête même à des préparations sucrées comme le riz au lait de ma grand-mère!
Gnocchis de butternut - Les Gourmandises de Lou. Préparation – Éplucher et couper le butternut en morceaux. – Prélever 500 g de chaire Astuce : pour utiliser le reste de butternut, retrouver toutes les recettes en utilisant ici. – Faire cuire le butternut dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Galettes de patate douce crousti-moelleuses – du bio dans mon bento. La patate douce je l’aime sous toutes ses formes mais je n’avais pas encore testé celle-ci et j’avoue humblement que la tribu DBDMB a adoré ces galettes de patate douce crousti-moelleuses.
Il y a quelques années, la patate douce ne faisait pas partie de mon vocabulaire culinaire. Je regardais ça de loin, comme un truc vaguement exotique (allez savoir pourquoi, mystère !) Et puis comme je ne risquais rien à me lancer, j’ai testé et depuis j’avoue que la patate douce je la mets un peu à toute les sauces. Monsieur DBDMB les adore en frites au four, je la déguste très souvent en jus à l’extracteur, râpée en salade pour remplacer les carottes, chez nous la patate douce est un incontournable. Bourrée de beta carotène, elle est pleine de vitamine et de fibre. Recette Galette de flocons d'avoine au fromage. Kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi ~ Happy papilles. 2,948 total views, 13 views today Je vous invite aujourd’hui en Iran pour découvrir le kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi.
Le kuku (ou kookoo) puise ses origines dans la cuisine perse. C’est le nom donné en général aux plats dont les ingrédients principaux, légumes, herbes, viande ou poisson, sont liés avec des œufs, puis dorés sur chaque face sur une plaque de cuisson ou, plus rarement, au four. On ne doit pas confondre le kuku avec une omelette car, proportionnellement, les ingrédients d’un kuku sont utilisés en beaucoup plus grande quantité que les œufs. Le kuku ressemble à la frittata italienne, à la « eggah » arabe ou à une omelette ouverte. Plus humide qu’une omelette aux aubergines, ce kuku s’apparente davantage, selon moi, à un flan aux aubergines cuit au four. Cette recette de kuku iranien aux aubergines de Yotam Ottolenghi est tiré du livre Plenty more : Les nouvelles recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi Ustensiles utiles pour cette recette : Cuisine : Iranienne.
Galettes polenta épinards. GAUFRE A LA PUREE (ou comment utiliser les restes) - cuisine ALLEGRE de Christian. Ingrédients ( pour environ 8 gaufres ) : 500 grs de purée naturelle ( pas de sachet )200 grs de gruyère râpé ( ou comté ) 2 œufs entiers battus en omelette 2 c à s de crème fraiche épaisse 2 c à s de farine 5 cl d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 c à c de paprika ( pour le peps et selon les goûts ) Recette : Dans un saladier, mettre la purée froide.
Puis y ajouter la farine, les œufs, la crème fraiche, le fromage et bien mélanger le tout pour obtenir un appareil homogène. Puis, y ajouter le sel, le poivre et le paprika. Huiler votre gaufrier et lorsqu’il est bien chaud étaler la pâte sans excès en quantité. Servir chaud accompagner d’une bonne salade verte…… un bon repas pour une soirée télé !.... Ou même en accompagnement d’une viande ( découper à l’emporte-pièce la gaufre pour une meilleure présentation dans l’assiette ).
Options :