Pommes de terre rôties comme je les aime (roasted potatoes). Pommes de terre rôties comme je les aime (roasted potatoes) Je suis folle des pommes de terre rôties, mais pas n’importe lesquelles. Il faut qu’il y ait une vrai croute et qu’elle soit vraiment croustillante, et que l’intérieur soit bien moelleux. Pas question non plus que l’extérieur ne devienne comme du carton. C’est en Grande –Bretagne que j’ai mangées les meilleures (si si) et en particulier chez ma belle mère Anne. Elle les sert dès qu’elle fait une volaille rôtie et elle les accompagne de panais, également rôtis puis de légumes verts bien croquants.
David partage cette passion avec moi mais nous n’en faisons qu’une fois par an, à Noel, lorsque nous préparons une dinde. Tous les ans, impossible de nous souvenir en combien de temps cuisent ces fameuses pommes de terre. Hier, alors que j’avais plein de pommes de terre, je me suis dit que j’allais les faire, histoire de compter exactement en combien de temps elles cuisent. Pommes de terre rôties comme je les aime (roasted potatoes) Recette sénégalaise du pain-thon, un sandwich à la sardine. Le pain-thon est un sandwich typique du Sénégal où il est vendu dans la rue. Cette recette à base de sardine est facile et rapide à réaliser. Sandwich à la sardine et la mayonnaise, le pain-thon est vendu dans les tanganas au Sénégal. Très populaires, ces modestes échoppes de rue, entourées de bâches ou de tissus, proposent de bons plats à prix modestes : de véritables fast-foods africains !
Les Sénégalais apprécient particulièrement le pain-thon au petit déjeuner. Ingrédients de la recette du pain-thon Pour réaliser deux grands sandwichs à la sardine sénégalais, il faut : 4 belles sardines 1 gros oignon 2 gousses d’ail 10 g de poivre en grains 1 cube jumbo 5 cuillères à soupe d’huile Mayonnaise 1 baguetteTemps de préparation : 30 minutes (+ 15 minutes : temps de refroidissement) Recette du pain-thon : les étapes Vider et écailler les sardines. Idées et astuces autour du pain-thon Variante de la recette avec des sardines à l’huile D'autres recettes du Sénégal: Le yassa poisson Le thiébou yapp. Comment manger bio pas cher. 20 astuces qui vont complètement changer votre manière de faire le ménage !! Ça relève vraiment du Génie, surtout la numéro 13...
On déteste tous faire le ménage. Ca prend du temps, c'est pénible, et on a l'impression de ne jamais en voir le bout... Et bien grâce à ces 20 petites astuces, vous allez gagner tellement de temps que vous allez pouvoir vous la couler douce au soleil sur votre transat' . 1. Nettoyer un grill à l'aide d'un oignon Prenez un demi oignon et frottez le contre la grille chaude à l'aide d'un ustensile de cuisine.
Non seulement cela enlèvera la graisse, mais votre prochaine grillade sera agréablement parfumée... 2. Remplir le mixer d'eau additionnée d'une goutte de liquide vaisselle, et allumer la machine. 3. Soirée un peu (trop ) arrosée ? 4. Une tranche de pain de mie vous permettra de ramasser jusqu'aux plus petits bouts de verre. 5. Une vieille taie d'oreiller convient tout à fait pour nettoyer les pales. 6. La cire à chaussure marche également très bien sur n'importe quel autre objet en cuir... 7. 8. Oui, ça peut paraître un peu bizarre, mais c'est très efficace. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. BON, RAPIDE ET PAS CHER! Poulet braisé Poulet braisé. Recette du poulet braisé ou poulet grillé Difficulté : facile Coût : moyen Durée : 1h Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 grosses cuisses de poulet (vous pouvez aussi choisir d’autres morceaux), 1 oignon, 3cl d’huile, ½ poivron, 2 gousses d’ail, 1 bouillon cube Maggi, poivre, gingembre, piment en poudre, sel, moutarde, vinaigre, sel.
Accompagnement : 3 grosses bananes plantain et 50 cl d’huile pour la friture des bananes. Préparation : Commencer par nettoyer les cuisses de poulet. On va ensuite préparer une petite farce qui donnera encore plus de goût au poulet. Faire un trou en profondeur dans chaque cuisse de poulet et ajouter de la farce. Mettre le poulet dans une cocotte. Laisser cuire pendant 5 min. Retirer le poulet et réserver le jus de cuisson. Préparer une marinade en mélangeant une cuillère à soupe de moutarde avec ¼ de bouillon cube, une pincée de poivre, de piment et de gingembre. Enduire les morceaux de poulet avec cette marinade. Pendant que le poulet cuit, préparer la sauce. Gâteau cru au chocolat, banane & noix. TRUCS ET ASTUCES - SAFIE CUISINE EN FREE STYLE. Recette Keftas de dinde épicée, sauce yaourt à la menthe. Cake super moelleux au kéfir, amandes et pavot (sans gluten) | Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy - CotéMaison.fr.
L’histoire de ce cake sans gluten est à la fois banale et exceptionnelle… Banale parce que la recette est née d’une flemme d’aller acheter de la farine sans gluten, comme ça m’arrive souvent avec d’autres ingrédients. Exceptionnelle car contrairement à ces fois où je remplace les ingrédients de la recette originale par ce que j’ai sous la main – ce qui donne la plupart du temps un résultat médiocre – ce gâteau est PAR-FAIT. Pas de vidéo de la recette cette fois-ci, mais quelques secondes de « palpation » pour vous montrer à quel point il est moelleux Pour info, je me suis inspirée de la recette de gâteau au yaourt parfait, ce qui assure déjà un bon départ. Comme on s’approche des fêtes de fin d’année, j’avais envie d’un gâteau un peu spécial, au goût de Noël.
C’est là qu’interviennent le pavot et les canneberges. 170g d’amandes, réduites en poudre 70g de maïzena 2 C.S. bombées de farine de coco 1 sachet de levure chimique 200g de sucre 3 oeufs 250g de kéfir (ou de yaourt) 100g de pavot moulu. Cake super moelleux au kéfir, amandes et pavot (sans gluten) | Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy - CotéMaison.fr. Une faim de loup: Brioche comme chez le boulanger. La dernière brioche réalisée est sans aucun doute la meilleure de toutes celles que j'ai "boulangées"...Mais elle contient beaucoup de beurre tout de même, vous pouvez, si vous l'avez oubliée, la voir ici : clic Je la garde pour les grands jours et je remercie Jean-Pierre, pour celle-ci si légère !
Elle s'appelle la brioche comme chez le boulanger. Inspirée d'une recette trouvée sur l'espace Thermomix, il l'a, bien sûr, améliorée ! (Jean-Pierre est du métier, on peut lui faire confiance !) L'ordre des ingrédients est très important, le lait tiède (à peine, ne jamais dépasser 37° car au delà ça tue la levure ) mélangé au sucre, Ne pas mélanger sel et levure, donc enfouir le sel dans la farine, pétrir et ajouter le beurre en dernier et peu à peu en fin de pétrissage. Parfois la masse est molle et deviendra au fur et à mesure du pétrissage de plus en plus ferme. Il ne faut donc pas ajouter trop de farine et ne jamais mettre en quantité à la fin...la farine ne développerait pas le gluten ! Vous convaincre ! LE gâteau au chocolat très fondant et très chocolaté qui va vous faire oublier les autres - marciatack.fr. Je ne résiste pas à partager ici de nouveau, un gâteau au chocolat rapide, même si au début je me suis dis que je le garderais bien pour moi.
Car oui quand on trouve quelque chose d’extraordinaire, on a tendance à vouloir le garder pour soit au départ, réaction somme tout normale, mais après réflexion, je me suis dis que la partager et permettre à tout un chacun de la tester serait bien plus raisonnable ! La meilleure recette de gâteau au chocolat, rapide et facile J’ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat fondant tout à fait par hasard sur le net : pas beaucoup d’ingrédients, une préparation facile et rapide, une recette simple à réaliser, et une cuisson lente et douce promettant d’avoir un gâteau au chocolat moelleux et fondant à cœur avec une fine et délicate croûte sur le dessus … Du bonheur quoi. Comment réussir le chocolat fondu ? Pour faire fondre les carrés de chocolat, vous pouvez utiliser deux méthodes testées et avérées ici : Préparation du fondant au chocolat.
Lentil Patties with Olives and Herbs | Gourmandelle. These lentil patties with olives and herbs are not only really easy to make but also will impress even your non-veg friends! I LOVE veggie patties!!! Lentils, chickpea, beans, quinoa, millet… I love trying new base ingredients for my veggie patties recipes and experiment with flavors and textures. Even when I wasn’t a vegetarian, I don’t remember being so crazy about meatballs or meat patties. I rarely ate them, but now, no week passes by without trying a new vegetarian patty recipe. Red lentils are among my favorite ingredients.
I don’t recommend you to use green lentils. Lentil Patties with Olives and Herbs 1 cup red lentils 1 bunch parsley, chopped 1 medium onion, diced 2 Tbsps ground flax seeds + 3 Tbsps water (or one large egg) 4 Tbsps nutritional yeast ½ cup sliced black olives breadcrumbs – about ⅔ cup, more or less sea salt and ground pepper, to taste oil, for frying Mix the ground flax and water in a small bowl and set aside for 5 minutes to thicken. You can bake them too. Gâteau aux carottes décadent - La Vie LC. À tous les amateurs de gâteau de ce monde, cet article s’adresse à vous!
Aujourd’hui, nous vous présentons l’une de nos recettes préférées tirées de Pinterest : un gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème. Parfois, il nous faut un petit rappel que la vie est faite pour être célébrée et qu’un morceau de gâteau est toujours une bonne idée :) Délectez-vous! Étapes : 1) Préchauffez le four à 350 degrés. 2) Graissez deux moules à gâteau de 9 po avec l’aérosol de cuisson antiadhésif ou déposez-y du papier parchemin.
Vous pourriez aussi déposer 20 coupelles de papier géantes dans un moule à muffin sans utiliser d’aérosol de cuisson. 3) Dans un grand bol, fouettez la farine, le sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et toutes les épices. 4) Pelez puis râpez environ 5-6 carottes de grosseur moyenne (ça devrait donner environ 2 tasses une fois bien tassé). 8) Versez le mélange dans les moules de 9 po ou dans environ 20 coupelles de papier (remplies au ¾). Le plein d’énergie dès le matin | Le blog d'Emergence et Conscience. Quoi de plus agréable d’être accueilli(e) dans sa cuisine par une très jolie coupelle de fruits et d’oléagineux. Une invitation au plaisir : des yeux, du goût, de l’odeur et pourquoi pas au toucher… Les fruits, capital santé Gorgés de vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, les fruits sont un capital santé. Il est dommage d’en faire l’impasse, surtout le matin.
Chaque saison nous offre ses précieux aliments dont il est important de consommer justement quand celle-ci les produits. Cela tombe sous le sens. C’est à dire directement chez des producteurs dont les cultures sont biologiques, bio-dynamique ou encore en culture raisonnée (AMAP, associations de consommateurs bio, producteurs locaux…). Privilégiez sinon les marchés (renseignez-vous, de plus en plus de communes ont leur marché hebdomadaire biologique).
Le plaisir du goût Manger un fruit qui n’a pas subit de « chocs thermiques » est incomparable au niveau du goût, de sa texture et de son taux d’hydratation. Varier le plaisir ! Comment cuire le riz gluant - Koaw Niew - recette thaï. Riz gluant cuit Je n’aime pas beaucoup ce nom de riz gluant qui fait penser à quelque chose peu appétissant. Je lui préfère le nom de riz collant. Cette variété de riz se caractérise par sa teneur nulle (ou négligeable) en amylose et par sa teneur élevée en amylopectine, qui sont les deux composants de l’amidon. L’amylopectine est à l’origine du caractère collant du riz gluant. (source wikipedia). A l’œil il se distingue par son caractère plus nacré qu’un riz thaï normal. Bravo à ceux qui avaient trouvé lorsque j’ai publié cette devinette sur Facebook. Riz gluant et riz normal Ce n’est pas un riz thaï trop cuit pour ceux qui se poseraient la question.
C’est avec Chutipa, sous chef de l’hôtel Kirimaya que j’ai appris à réaliser cette spécialité thaï (koaw niew in thaï in the text) Dernière chose avant de vous donner la recette, le riz gluant s’achète en France dans les magasins asiatiques et c’est comme le Port Salut, c’est marqué dessus. Ingrédients pour 1 personne Photo bonus : Hôtel Kirimaya. Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Les classiques du week-end le retour… Le caramel au beurre salé ! Il y a des recettes comme ce caramel au beurre salé que j'ai loupées, loupées, loupées… bien des fois ! Des fois c'était cramé au dernier stade, des fois c'était plus liquide qu'un iceberg traversant le Sahara, des fois… Bon heureusement j'ai la recette têtue et du coup j'ai changé les ingrédients et la manière de faire une fois, deux fois… dix fois… vingt… jusqu'à trouver Ma recette.
Ma recette parce qu'encore une fois il y a presque autant de recettes de caramel au beurre salé que de grains de sucre dans un paquet d'un kilo et souvent ces recettes sont bonnes… ou pas. Encore une fois donc, loin de la vérité universelle qui décidément ne semble pas exister en cuisine, ce n'est que ma version que je vous propose, ou plutôt mes versions, une version joliment coulante, qui nappera parfaitement vos crêpes ou viendra fondre sur vos tartes et une plus onctueuse que j'ai l'habitude personnellement de me finir à la petite cuillère mais qui fera aussi de bien bonnes garnitures ! Creamy Homemade Mac ‘N Cheese. Creamy Homemade Mac ‘N Cheese Ingredients 2 cups uncooked elbow macaroni (an 8-ounce box isn't quite 2 cups) 4 tablespoons (1/2 stuck) butter, cut into pieces 2 1/2 cups (about 10 ounces) grated sharp Cheddar cheese 3 eggs, beaten 1/2 cup sour cream 1 (10 3/4-ounce) can condensed Cheddar cheese soup 1/2 teaspoon salt 1 cup whole milk 1/2 teaspoon dry mustard 1/2 teaspoon black pepper Instructions Boil the macaroni in a 2 quart saucepan in plenty of water until tender, about 7 minutes.
Drain. In a medium saucepan, mix butter and cheese. 50 recettes de soupes - Journal des Femmes. Un nuage de vanille. Aprés l'opulence des repas de fêtes, un dessert leger et parfumé, est le bien venu. Ce dessert est un gâteau au fromage blanc à la vanille, mais vous pouvez le faire à citron. La texture fait penser à une mousse dense et fondante. C'est un bon moyen de se faire plaisir en toute bonne conscience. Pour acompagner, de nuage de vanille, j'ai préparer une compotée de framboises et myrtilles à peine sucrée, j'adore... Edit 11h22: comme il y a beaucoup de question sur les carré frais, j'ajoute cette photo.
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 6 carré frais 0% 3 oeufs 500 g de fromage blanc 0% 40 g de Maïzena 3 cuil. à soupe de sirop d’agave ou aspartame de cuisson 1 gousse de vanille ou le jus d’ ½ citron + zeste 2 tasses de framboises surgelées 1 tasse de myrtilles surgelées ½ cuil. à soupe de sirop d’agave . Placez les fruits encore surgelés dans une petite casserole avec le sirop d’agave et laissez compoter 15 minutes. IMPRIMER : Nuage_de_vanille. Cuisine. Crêpes | Gourmandizzz et compagnies. Bonjour à tous. N’ayant pas beaucoup de temps devant moi actuellement je vous remonte quelques recettes. Demain mercredi, jour des enfants on sors la crêpière et on se met au fourneaux avec ces délicieuses crêpes ! Pour une quinzaine de crêpes. 4 oeufs 200g de farine fluide 20g de beurre 50cl de lait entier froid ( j’ai mis du demi-écrémé) 1 gousse de vanille 1 càc de sel 2 càs de fleur d’oranger 6 cl d’eau Battez les oeufs en omelette dans un bol.
Ouvrir la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur avec la pointe d’un couteau. Faites fondre le beurre. Tamisez la farine dans un saladier et incorporez les oeufs , le sel et la vanille. Rajoutez la fleur d’oranger et le beurre fondu. Délayez avec le lait et l’eau. Laissez reposer deux heures à température ambiante. ( j’ai passé cette étape car j’ai fais la pâte juste avant le dîner) Faites cuire les crêpes dans une crêpière huilée bien chaude. Barre chocolatée à la noix de coco façon bounty maison. Soupe marocaine de pois chiches au cumin. Les saveurs du soleil: Tajine de kefta (boulettes de viande) Pide à la viande et au fromage. Blog Cuisine & DIY Bordeaux - Bonjour Darling - Anne-Laure. Bouchées de lentilles corail à l'indienne. The lemon cake (gâteau ultra fondant au citron) Pourquoi vous devriez congeler vos citrons. 50 recettes de soupes - Journal des Femmes.
27 Choses Que Vous Pouvez Congeler Pour Économiser du Temps et de l'Argent ! ~Thiebou Yap ou Riz à la viande~ Recette sénégalaise. Pourquoi se priver quand c'est bon et léger?: Gâteau au fromage blanc 0% et aux fruits rouges (2 Pts WW) Poulet au citron de Sabrina. Rouleaux de printemps au concombre : recette de concombre, concombre en rouleau de printemps - Finger food : Recettes faciles à manger avec les doigts. Riz à la viande (thiébou yapp) - Toganetou. Régime équilibré: rien ne sert d'éliminer le sucre. Recette rapide : crème express au citron. Recette du ceebu yapp (riz à la viande) Red Curry Lentils. Pizzas turques. Pâtes à la Puttanesca. Galettes aux carottes, fromage frais et coriandre. Gâteau aérien au fromage blanc. Recette Keftas de dinde épicée, sauce yaourt à la menthe.
Gâteau cru au chocolat, banane & noix. Gâteau au fromage blanc citron, framboise et chocolat blanc. 5 conseils pour bien choisir et utiliser les farines sans gluten. Un carrot cake au glaçage parfait. Crêpes | Gourmandizzz et compagnies. Astuce cuisine, réussisez avec nos astuces cuisine - Lesieur. Pastels – beignets de poisson à la mode sénégalaise. Darna - blog d'une marocaine passionnée qui aime partager ses recettes familiales et expériences culinaires. Galettes de boulgour et quinoa au poulet, bleu d'Auvergne et ciboulette. Easy Cinnamon Rolls. Tag oignon - Toganetou.