Muffin Double Choc. 1,2,3 Chocolats. Voila un petit muffin qui mine de rien est à tombé!
Il est super moelleux, pas trop sucré, chocolaté comme il le faut et super gourmand avec ses morceaux de chocolat!!!! Je n’ai pas changé grand chose à la recette originale, sauf que je l’ai « dé-bionisé », et que j’ai mis du chocolat au lait normal!!!! J’ai trouvé la recette sur le superbe site de Laurence:Petits repas entre amis. QU’es ce qu’on met dedans??? Muffins tout chocolat ! Muffins Crumble et son coeur au Nutella. Un muffin très gourmand que voila!
Je suis d’abord tombée sous le charme des photos du blog La Popotte d’Anne-Charlotte. Cette fois-ci je vous présente donc un muffin moelleux et croustillant à la fois, avec un ti-coeur au Nutella,c’est ti pas megnon!!! Le seul point négatif que je lui ai trouvé, c’est qui sèche très vite!!! C’est ti quoi que qu’t’as besoin?? Délicieux muffins au chocolat. Les muffins au chocolat. Encore une recette inspirée par vous...
Muffins moelleux à la noisette et cœur au Nutella. Tout dans la gourmandise aujourd’hui ;-) Je me suis dit que certains allaient se lasser de mes recettes à base de fruits alors j’ai choisi de miser sur les noisettes et accessoirement le Nutella ^^ A vrai dire, au début il ne devait pas y avoir de Nutella… Je voulais faire des muffins à la manière d’un creusois mais en un petit peu plus moelleux et aérien.
Alors, une fois de plus, je me suis lancée dans un bidouillage de recette, pour en arriver à des gâteaux de la consistance recherchée mais qui, après dégustation, m’ont parus un peu légers en sucre et en noisettes (avec le recul à mon avis, il sera difficile d’obtenir quelque chose d’aussi riche en noisettes qu’un creusois et aussi léger que ce que je souhaite…).
Comment remédier à cela… du sucre, de la noisette… pas besoin de chercher beaucoup plus longtemps : Le Nutella !!! Préparation : 15 min. Quand un Muffin se prend pour un Beignet. Je vous présente une petite recette que j’ai trouvé par hasard sur le blog Méli in the kitchen.Tout simplement trop trop bons ces muffins sont!!!!
(petite décidasse à Yoda au passage).A première vue un simple muffin, MAIS après avoir croquer dedans pas de doute, c’est la texture d’un beignet!!! Et tout ça sans friture!!! Histoire de rajouter un peu plus de gourmandise un coeur de Nutella se cache au centre du muffin, et comme tout bon beignet qui se respecte, il est roulé dans le sucre…Donc, en résumé: recette facile, texture de beignet, pas de friture, et coeur de Nutella.Vous n’avez donc aucunes excuses pour ne pas tester cette recette!!!! :o)Quoi qu’on met la’dans??? - 125g de sucre - 200g de farine- 1 cc de levure chimique - 100ml de yaourt- 2 œufs - 1 cs d’extrait de vanille- 150g de beurre fondu- Nutella ou Confitures ou… Comment qu’on beigne le truc???
Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine,le sucre et la levure chimique. Faire cuire pendant environ 15 min. Dévorer. Muffins aux Framboises. Salamou Alaïkoum !
Bonjour ! Les muffins aux myrtilles : ze recette ! Des muffins délicieux, ultra moelleux, préparés en trente secondes les yeux fermés, sans robot, sans batteur, et qui poussent comme des champignons à la cuisson, ça vous dit ?
Après plusieurs essais (dont certains catastrophiques !!!) , j'ai enfin trouvé ze recette ! J'ai bidouillé une recette de base qui traînait dans mes tiroirs virtuels et je suis arrivée, sans trop le faire exprès il faut bien l'avouer, au résultat de mes rêves. Pas évident de trouver une recette qui donne de supers beaux muffins bien gonflés sans retomber après cuisson, et surtout qui permette d'obtenir une belle répartition des fruits dans la pâte. En effet, certaines recettes laissent les fruits flotter en surface, alors que d'autres les font tomber au fond...ici c'est nickel !
Le moelleux est apporté par l'huile, comme pour le fameux cake de Claire Damon (clic). Voici la célèbre version girly des "blueberry muffins", qui fonctionne aussi très bien avec des fruits rouges surgelés. 2 gros oeufs (environ 112g) Muffins au crumble de pommes. Deux desserts en un ça vous tente ?
J'ai trouvé la solution en faisant ces muffins surmontés d'un crumble bien croquant. Base 1: 125 g de farine, une pincée de levure, 1 pomme pelée et coupée en petits désBase 2: 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, 45 g de sucre cristal, 1 CS de crème fraîche, un peu de laitCrumble: 20 g de poudre d'amandes, 20 g de farine, 35 g de sucre cristal, 40 g de beurre Mélangez la base 2 dans la base 1 sans trop travailler la pâte.
Remplissez des caissettes en papier de pâte.Réalisez la pâte à crumble et déposez des grosses miettes au dessus de la pâte en les enfonçant un peu. Faites cuire 20 minutes à 180°C.