Les Muffins Atomiques au Chocolat
Cela fait un moment que je cherche une recette valable de muffins au chocolat, car je suis systématiquement déçu! J'en ai essayé tout un tas avant d'ajuster et d'arriver à celle-ci! Je pense qu'ils portent bien le nom que je leur ai donné! C'est une véritable explosion de chocolat...!
Brownie au chocolat "Le Redoutable"
Je l’ai rebaptisé ainsi, car tel un sous-marin, il descend en toute discrétion sur les hanches… C’est une recette publiée spécialement aujourd’hui pour consoler les enfants de la rentrée des classes. Les enseignants et les parents ont aussi le droit de se consoler avec un morceau de brownie ! C’est une recette authentiquement anglo-saxonne et contrairement à mon habitude je n’ai pas (trop) réduit la dose de sucre, qui est réellement astronomique. En effet, c’est grâce à cette tonne de sucre que le brownie a cette texture moelleuse.
Madeleines bien bossues ,recette inratable !
Lundi 26 mai 2014 1 26 /05 /Mai /2014 08:50 Essalamou alaikoum , bonjour ...ahhhh des madeleines au petit dej c'est parfait ! avec unbon café hummm
Biscuits shortbread : une des meilleurs recettes de biscuits sablés
C'est sur le site Marmiton ainsi que chez Sucrissime que j'ai trouvé cette excellente recette de biscuits shortbreads et, comme les commentaires de tous ceux qui les ont testés étaient très élogieux, je me suis empressée de les préparer. Ils sont excellents et ressemblent beaucoup à ceux de la marque "Walkers" qui sont vendus dans plusieurs grandes surfaces dans les fameuses boites à carreaux rouges.Je vous recommande de tester cette recette que j'ai l'intention de refaire très souvent !Leur seul défaut : ce sont des biscuits très riches en matières grasses donc à consommer sans excès et à fuir en période de régime car quand on commence à les manger, impossible de s'arrêter! J'ai préparé la majorité des biscuits nature et dans le quart de la pâte j'ai rajouté des pépites de chocolat.Ils doivent cuire à feu très doux car ils ne doivent surtout pas dorer mais rester pâles.
Muffins aux mûres
Les cupcakes de Manue se sont transformés en muffins ! Lorsque je les ai vus, je suis tombée sous le charme de ce glaçage crémeux et je voulais les reproduire à l'identique; sauf que sans crème liquide, c'est difficile !Qu'à cela ne tienne, la version "muffin" a été fort appréciée ...
Recette de Muffins sans gluten au miel et crème de pistache
Le Muffin Monday en est déjà à sa 17e édition. C'est la dernière lauréate, Puce Bleu du blog J'en reprendrai bien un bout qui officie. Elle nous propose de plancher cette fois ci sur le thème du Ramadan. Les saveurs du Magreb et de l'Orient sont donc à l'honneur. Je suis vraiment impressionné par la qualité et le niveau des recettes qui sont proposées.
Financiers aux amandes
"C'est la crise, plus de triple A, plus de pouvoir d'achat, les banques nous escroquent, l'écureuil de la Caisse d'Epargne a perdu ses noisettes, la bourse s'effondre, les traders sont sous prozac, on va tous mouriiiiiiiir".......douce musique que l'on entend en boucle dans tous les media depuis des mois et des mois.... Alors oui, on a compris : les financiers n'ont plus le vent en poupe.... Oui, mais pas ceux là ! En fait, il s'agit de minis financiers, (comme les photos ne l'indiquent pas !) ceux qui rendent les cafés si gourmands...
Pâte de base pour un cupcake facile et réussi pour 12 personnes
3.39 avg. rating (67% score) - 287 votes Il existe de nombreuses recettes pour réussir une bonne pâte de base pour un Cupcake. La particularité d’une bonne pâte est que le gâteau doit avoir une texture moelleuse et légère.
Muffins pistache chocolat blanc
Les muffins, ça aussi j'adore ! J'ai eu une grosse période où j'en faisais tout le temps. D'ailleurs, je vous conseille le livre de Sylvie Aït-Ali, "Le grand livre moelleux", vraiment génial, avec de jolies photos et des recettes extras : Voici une recette super rapide à faire inspirée de ce livre : des muffins à la pistache et au chocolat blanc :) Ingrédients pour 6 muffins :- 100 g de chocolat blanc- 50 cl de crème liquide- 3 œufs- 80 g de sucre- 60 g de farine- 60 g de poudre de pistache- quelques grammes de pistaches hachées
+ Les cookies US d' Estelle qui déchirent ! + - Tambouille et Pistouille
Je me refusais jusque lors à faire des cookies, pour la bonne raison que je ne possédais aucun... bicarbonate de soude!! Ben oui, c' est bête, mais dans ma tête c' est THE ingrédient US qui faisait que je ne me retrouverais pas avec des biscuits aux pépites de chocolat, mais bien avec des COOKIES. Ca, c' est un mot qui fait rêver, il recouvre une idée préconçue, qui, il faut bien le dire, s' avère difficile à concrétiser à la maison: ils n' ont jamais le moelleux, le croustillant, le GOÛT, du cookies, celui que l' on peut manger dans les "bistrots" américains... ou bien même à Saskatoon, zone anglophone du Canada ("près" des Rockies (Les rocheuses, je crois en français?) pour vous situer, ou encore "près" de Calgary, Rasta Rockett et les jeux olympiques, ça vous dit quelque chose?!! :-) )...
